Coacerea într-o tigaie din fontă
Când auzim cuvântul „pan“ și „prăjirea“, cele mai multe având în asociere persistentă cu Ragu, calde, legume, ciuperci, carne - pe scurt, orice dar de coacere. Dar în zadar. După pan-prăjirea - aceasta este o alternativa minunata la o formă specială de fabricație chineză nu este de înaltă calitate și durabilitate. Prin urmare, problema unei serii de „ce să gătească pe vatra“, putem spune cu siguranță - orice - pâine, pizza, prăjituri, prăjituri pentru tort, prăjitură cu brânză și multe alte reprezentanți ai artei de patiserie.
Pentru a nu fi neîntemeiată, vom lua în considerare câteva exemple, că un brazier din fontă poate fi un detaliu de neînlocuit în pregătirea diferitelor tipuri de coacere.
Prima opțiune va fi focaccia italiană - o rețetă care a devenit clasică nu numai în bucătăria tradițională de "paste", ci și în întreaga lume. Popularitatea sa se datorează simplității gătitului și gustului rafinat care vine cu o combinație de aluat și cu tot felul de aditivi - usturoi, ierburi, brânză, roșii, măsline.
Deoarece Italia este o țară pe litoral, bucătarii, acasă și restaurant, iau sare în cea mai mare parte, mare. Drepturile exclusive petrecut mese la micul dejun-sufragerie-cină, iar în bucătăriile pregătirea aparține doar uleiul de măsline, așa că merită să stoc pentru orice focaccia reteta. Și nu uita de ierburi și condimente - în primul rând, usturoi, etc - rozmarin, oregano, busuioc, - în general, cele care dau orice fel de mâncare prospețime de o dimineață de primăvară.
Ei bine, în mod direct, echipamente pentru prepararea alimentelor delicioase - în acest caz, fier căldărar „Seaton“, care este cel mai bun pentru a face față cu rolul de formă, se încadrează în orice cuptor, și datorită dimensiuni diferite - de la mediu spre mare, va ajuta să se pregătească pâine de orice dimensiune, deși dimensiunea unei pâine de nuntă.
Focaccia cu usturoi și roșii
200 g de ulei de măsline
Articole similare
-
Chanterelles prajit în smântână într-o rețetă tigaie cu o fotografie
-
Cum sa scapati de carbonul din tigaie (conventionala si cu acoperire ceramica) acasa cu
Trimiteți-le prietenilor: