În lumea modernă, tot mai mulți adepți ai alimentației sănătoase. Fără a nega beneficiile legumelor și fructelor, nutriționiștii sunt convinși că nutriția proteinelor este necesară pentru om. La urma urmei, alimentele vegetale nu pot compensa lipsa de proteine. Prin urmare, nu renunțați la carne și mai ales la pești - aceste produse sunt vitale pentru corpul nostru.
Ce pește este cel mai util și cum să îl folosiți în mod corespunzător în beneficiul corpului?
Uleios sau slab?
Peștele este valoroasă prin faptul că conține acizi polinesaturați, pe care organismul nu le poate produce singuri. Peștele mai bogat, cu atât sunt mai mulți acizi omega-3 sau polinesaturați. Cum compară diferite tipuri de pești în conținutul lor de grăsimi și, prin urmare, valori de aminoacizi valoroși?
Toate tipurile de pește din punct de vedere al conținutului de grăsime din acesta pot fi atribuite în trei grupe:
Un produs indispensabil pentru sănătate
Liderii privind conținutul de acizi grași polinesaturați - macrou, sardine și hering. În aceste soiuri de pește - până la 30% Omega-3.
Pentru prevenirea accidentului vascular cerebral. Studiile au aratat ca regulate (de 3-4 ori pe săptămână) pentru a include în dieta de pește într-o cantitate de 100 g la 120 g reduce riscul de accident vascular cerebral ischemic cu aproape jumătate.
Populația Japoniei și a Islandei în produsele alimentare preferă feluri de mâncare pește, ceea ce a dat rezultate excelente. Acolo este marcată în mod tradițional de mortalitate scăzută de infarct miocardic și accident vascular cerebral ischemic: Este tot în capacitatea de omega-3 împiedică rafturi pe pereții arterelor de placi de colesterol si încetini procesul de oxidare a grăsimilor care vin. Mai ales eficiente se luptă cu aceste plăci pe pereții vaselor de sânge, grași soiurile (negre) de pește: somon de familie, precum și macrou, sardine și altele.
Inima pentru prelungirea tinerilor este foarte utilă pentru anumite tipuri de diete de pește, cum ar fi Marea Mediterană. Acestea sunt foarte eficiente pentru prevenirea înfundării vaselor de sânge, a accidentelor vasculare cerebrale, aterosclerozei, salturilor de tensiune arterială. Oamenii care aderă la principiile dieta mediteraneană trăiesc mai mult și arată mult mai bine decât colegii lor.
Pentru prevenirea cancerului și îmbunătățirea viziunii. Conținute în soiuri grase de pește în cantități mari, acizii grași Omega-3 sunt un mijloc eficient de prevenire a cancerului și de eliminare a radionuclizilor din organism.
Pentru a lupta împotriva depresiei. Lupta cu depresia va ajuta la simplitate și la toate mijloacele disponibile: fructe și legume proaspete, aer, soare și apă.
Statisticile arată în mod clar că aceste măsuri pentru a ajuta corpul trebuie să adauge mai mult și suficient de aport de Omega-3. Se confirmă științific că prin creșterea aportului de acizi grași nesaturați este posibilă activarea activității creierului unei persoane. Oamenii care au o mulțime de pești în dieta lor au o sănătate fizică și mentală puternică.
Consumați alimente corect
De asemenea, tot felul de pește sunt bogate în vitamine B, B și produsul lor - ulei de pește - ne oferă mai multe și vitaminele A și D și gras și pește macră au avantaje, astfel încât alimentele de care au nevoie să fie alternate, inclusiv 2-3 în o săptămână în dieta ta.
Orice pește conține o altă substanță valoroasă - fosfor, care este necesară pentru sănătatea dinților și a oaselor. Numai unele produse din carne pot fi comparate cu pește pentru un conținut bogat de oligoelemente de fosfor. Se ridică o întrebare rezonabilă: poate, merge complet la produsele de pește, abandonând carnea animalelor? Nutriționiștii sfătuiesc să aleagă "mijlocul de aur": peștele nu poate înlocui complet carnea, de exemplu, deoarece nu există aproape nici un fier în pește. Când observați o dietă pește despre această caracteristică, este necesar să vă amintiți și să includeți alte alimente (legume și fructe) care conțin fier.
Prin urmare, beneficiile fructelor de mare, precum și a peștilor, în special, pentru organism este doar în echilibrul alimentelor.
Este extrem de util în nutriție combinarea peștelui cu cartofi, paste făinoase, orez, doar mâncați cu pâine. Aminoacidul lizină, conținut în pește, cu participarea acestor garnituri în stomacul nostru, se transformă în proteine valoroase.
Cele mai utile specii de pești
Salmonide (păstrăv, somon roz, somon de chum și somon). Încetini procesul de îmbătrânire și chiar îmbunătăți vederea.
Cod (cod, cod negru, merluciu, pollock). Conține un număr mare de proteine, calciu și fosfor. În plus, ele sunt cele mai diete din toate peștii.
Crapul. Util pentru bolile glandei tiroide și afectează bine starea pielii și membranelor mucoase.
Sardine. Consolidați oasele. Ele sunt bine absorbite și conțin multe oligoelemente utile. Sardelele se recomandă a fi utilizate împreună cu oasele, deoarece 85 de grame de sardine nu sunt inferioare unei cani de lapte degresat în ceea ce privește conținutul de calciu. În plus, ele conțin 30% din doza zilnică de vitamina D. Potrivit studiilor, acești compuși contribuie la reducerea riscului de deces prematur cu 7%.
***
Oamenii de știință britanici au realizat un studiu și au concluzionat că cele mai utile specii de pește sunt eglefin, conserve de sardine, macrou și ton. Un eglefin va ajuta chiar să piardă în greutate, deoarece conține 81 de calorii și 0,6 grame de grăsime. În plus, stimulează metabolismul și este bogat în iod.
Pe materialele: tvoyaizuminka.ru, feelgood.ua, smachno.ua
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: