Alergia la băuturile alcoolice (alcoolice) se manifestă în moduri diferite și depinde în principal de ingredientul la care organismul reacționează ca un alergen.
Cea mai obișnuită sursă de alergii sunt:
Glutatul de grâu - o alergie la acesta provoacă o afecțiune gastro-intestinală, de obicei pe termen scurt, numită "intoleranță la gluten". Glutenul se găsește în secară, orz și grâu. În consecință, persoanele care sunt sensibile la gluten, cel mai adesea nu tolerează berea sau vodca.
Histamina. Această proteină este de obicei găsită în vin roșu, precum și în multe alte băuturi alcoolice. O alergie la aceasta se manifestă de obicei ca o durere de cap.
Sulfiți. Acești compuși cu conținut de sulf se adaugă la vin și bere pentru a preveni creșterea bacteriilor (microbilor) din băuturi în timpul depozitării.
Sulfiti poate provoca reacții alergice severe (anafilaxie) și / sau sulfiți astm la persoanele sensibile, deși severitatea răspunsului organismului la componenta legată direct de cantitatea de alcool consumată.
Drojdie (drojdie de bere, ciuperci) este utilizată ca parte a procesului de fermentare în bere, vin, cidru puternic, sake și alte băuturi similare. O alergie la acest tip de drojdie este destul de frecventă la persoanele care sunt, de asemenea, alergice la mucegai. Simptome: ochi apoase, colici, diaree, dificultăți de respirație etc.)
Struguri. Unii oameni sunt alergici la struguri, respectiv la vinurile de struguri. Când alergi la struguri, ar trebui să evitați ouzo (lichior), vermut, băuturi de coniac și șampanie. Simptome: mâncărime, umflare, strănut, etc.
Porumb. Porumbul este folosit întotdeauna în producția de bourbon. Dar poate fi folosit și pentru producerea anumitor tipuri de bere și alte băuturi spirtoase mai puternice (de exemplu, whisky). Există oameni care suferă de intoleranță la proteinele de porumb. Simptome: dureri de cap, mâncărimi ale pielii, rinită alergică.
Arome și coloranți artificiali. În cele din urmă, mulți oameni sunt alergici la anumite culori sau arome artificiale, care pot fi vinovați de o varietate de reacții la alcool, în special la lichioruri sau brandy.
De unde știți dacă sunteți alergic la alcool, mai precis, la una din componentele sale?
Primul semn este o deteriorare rapidă a stării de sănătate și manifestarea unora dintre următoarele simptome:
Roșeața și mâncărimea pielii
Congestie nazală
Astmul (dacă aveți astm)
durere de cap
Greață și vărsături
arsură
Durerea în abdomen
În ceea ce privește gin, este posibil să aveți un ienupăr intoleranță, chinina sau orris - ingredientele acestei bauturi (simptome: nas umflate, buze roșii și umflate, o erupție cutanată pot apărea, care seamănă cu răni la rece, greață, vărsături, închiderea la culoare a ochilor). Se spune că ajută fenistil, consultați medicul dumneavoastră, și pentru a evita băuturi și produse care conțin aceste ingrediente (cea mai mare atenție la chinina, cel mai adesea el a fost cel care provoacă o reacție alergică).
Trimiteți-le prietenilor: