Există atât de multe moduri de a stoca cartofii, depinde mult de regiune.
Mirosul de umezeală și de rău poate apărea din două motive: umed în subsol și cartofii au început să se deterioreze. În primul rând, trebuie să o sortați pe cea care a ajuns deja și ați aruncat toate cele rupte, apoi l-ați uscat într-un loc bine ventilat, cu siguranță nu în frig și fără a intra în lumina directă a soarelui, va deveni verde. Apoi depozitați-o într-o cutie sau sertar cu orificii pentru ventilație.
Și pentru a evita o astfel de problemă în viitor, trebuie să scapi de umiditatea din subsol. Stabiliți ventilația sau, cel puțin adesea, ventilați, iar cartofii înainte de a fi așezați pentru a se usca bine iarba și a merge, astfel încât să nu fie răsfățat sau incizat. Dacă, în subsol, încă foarte umed, nu depozitați cartofii într-o grămadă comună, puneți-l pe cutii sau saci și verificați periodic dacă nu începe să se deterioreze. Puteți să-l puneți în straturi, alternând cu paiele, de la umiditate ridicată va începe să se întunece, ceea ce va ajuta în timp pentru a acționa.
Puteți încerca următoarele: înainte de a stoca cartofii, camera în care cartofii vor fi depozitați trebuie să fie uscat și natural, fără încălzire! Dar temperatura minus nu ar trebui să fie. Pereții sunt de dorit să se vară cu var, iar la umplerea cartofilor, podea sau fund, căptușite cu ramuri de ienupăr. Se toarnă un strat de cartofi, iar din nou se trece ienupărul, și astfel în mai multe straturi. Ar trebui să ajute, iar cartofii sunt bine conservate, iar mirosul de ienupăr este plăcut și util. În Siberia, mulți oameni păstrează acest fel, astfel este o devotament profund față de trecut.
Răspunsurile de mai sus explică cum să evitați mirosul de umezeală în viitor.
Cu toate acestea, ce trebuie să faceți dacă cartoful miroase neplăcut, dar este necesar să îl folosiți acum?
În acest caz, trebuie să mascați mirosul în timpul gătitului.
- Dacă folosim cartofi în pregătirea cartofilor piure, este necesar să-l aducem aproape la fierbere și să scurgem apa, apoi turnăm apă proaspătă fierbinte (!) Și gătiți-o;
- De asemenea, în timpul gătitului în cartofi se poate adăuga la gustul de a alege de la. o pereche de frunze de laur, câteva mazăre de piper negru, câteva pături de mărar cu semințe, o grămadă de patrunjel, o lingură de smântână. Apropo, acești aditivi pot fi utilizați pentru cartofii normali, pentru a le oferi un gust mai bun.
- Înainte de gătit, puteți ține cartofii decojiți câteva ore în apă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: