Carne de porc "într-un mod regal"

Carne de porc

Dacă mâncărurile obișnuite de carne de porc sunt puțin hrănite, puteți să vă referiți la o rețetă non-trivială și să preparați carne de porc "într-un mod regal", vă vom spune cum se face.







Ideea de bază a gătit „regește“ carne de porc este după cum urmează: bucăți plate de carne de porc la cuptor sub „haina de blană“. Produse pentru „strat“ pot fi selectate în diferite stiluri naționale și regionale și combinații, se poate spune cu siguranță că va lua brânza rasă, care sunt lipite de carne și straturi de „blană“ unul de altul. Și din nou, carnea de porc ar trebui să fie ușor înainte de coacere podmarinovat, de exemplu, în suc de usturoi și condimente.

Carne de porc coaptă într-un cuptor "în mod regal" cu cartofi, ciuperci și roșii

  • Carne de porc tăiată în bucăți plate - 6 buc. (bivol sau gat, poti la fel ca pe cotlete: pe os);
  • șampiri sau ciuperci proaspete - aproximativ 300 g;
  • brânză rasă greu - aproximativ 300 g;
  • Cartofi fără păstăi - 5 buc;
  • ceapă - 2 buc;
  • rosii dense rosu coapte - 4 buc;
  • unt natural topit;
  • verdeață;
  • condimentele sunt măcinate (piper negru, coriandru).

Carne tocată ușor bătută și marinată, lubrifiând un amestec de condimente măcinate. Lăsați cel puțin 40 de minute sau puțin mai mult. Să tăiem ceapa fin, iar ciupercile - puțin mai mari. Să gatim sosul de ciupercă într-o tigaie în unt. Mai întâi, se topește ușor ceapa, apoi se adaugă ciupercile, se amestecă și se toacă timp de 20 de minute.







Cartofii sunt gătite "într-o uniformă" aproape de pregătire (în decurs de 12-15 minute), apa este drenată, cartofii sunt decojiți și trei pe o răzătoare mare.

Răspândim pe bucățile de carne de copt cu ulei, puțin stropite cu fiecare brânză rasă. De sus, impunem și distribuim uniform bucățile de bucăți de cârnați de ceapă și ciuperci. Din nou, puțin stropit cu brânză. Următoarea porțiune strat răspândirea de cartof ras, din nou, se presara cu branza si pune felii subtiri de tomate. Coaceți în cuptor timp de aproximativ 40-60 de minute (temperatura optimă este de aproximativ 200 ° C). Când carnea de porc este gata, stropiți fiecare bucată ușor cu brânză rasă și decorați cu verdețuri.

Se serveste cu felii de muluri albe uscate cu sosuri ușoare (de exemplu, muștar usturoi și lămâie) și masă alb sau rose vin.

Carne de porc "royally" - o rețetă alternativă

  • porc macră - 6 bucăți plate de aproximativ 1 cm grosime;
  • branza rasa - aproximativ 300 g;
  • ananas - 1 mic (sau o cutie de inele conservate);
  • granat - 1 bucată;
  • usturoi - 2 cuișoare;
  • ardei roșu;
  • banana ușor nereactivă - 1-2 bucăți;
  • măsline întuneric sau lumină fără gropi - 12 buc;
  • ulei de măsline;
  • verdeață.

Carnea de porc ușor bătută și marinată timp de 1 oră într-un amestec de suc proaspăt de rodii și piper roșu fierbinte, cu adăugarea de usturoi tocat.

Ștergeți și uscați carnea cu un șervețel, astfel încât să nu mai rămână bucăți de usturoi (altfel ar arde).

Carne de porc
Răspândiți bucățile de carne pe o foaie de copt, cu ulei. Pe partea de sus a fiecărei bucăți se presară ușor brânză rasă uniformă. Apoi, pune felii de banane, din nou, se presara cu branza, iar următorul strat - ananas felii. Top - se toarnă din nou un strat subțire de brânză rasă și un frumos felii de răspândire masline feliate. Se coace în cuptor timp de 40-60 minute, la o temperatură de aproximativ 200 ° C, se prepară garoafe. Se serveste cu salata de fructe în fuziune (fructe + iaurt neindulcit poate fi nuci tocate), cu sos de smântână sau fructe dulce și acru (de exemplu, portocale și kiwi). Puteți aplica vin puternic speciale, Madeira, Sherry, vermut, alb sau roz, coniac de fructe.







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: