Calitatea ceaiului chinez!

Cea mai înaltă calitate a ceaiului din China este cheia dezvoltării cu succes a afacerii dvs.!

Popularitatea ceaiurilor chinezești din țara noastră crește în fiecare an. Motivul, în primul rând, constă nu numai în utilități, ci și în disponibilitatea acestui produs - într-o calitate foarte înaltă a ceaiului verde importat din China. Are un gust bogat și bogat, este reprezentat de o varietate de varietăți și varietăți.

Dacă decideți să deschideți un magazin de ceai în orașul dvs. sau pur și simplu preferați să utilizați numai cele mai bune băuturi, veți fi utile să cunoașteți detaliile fiecărei specii. Datorită informațiilor primite, veți învăța cum să evaluați corect calitatea ceaiului și să alegeți numai produse de înaltă calitate.

Ceai de ceai "Puer": de-a lungul anilor numai mai bine

Chineză Puer sau, așa cum se numește uneori, "Pu-er" este cultivată și adusă la pregătire în mai multe provincii, principala din care este Yunnan. Procedura de producție pentru acest soi este foarte diferită de celelalte.

Frunzele colectate nu sunt pur și simplu uscate. Acestea sunt fermentate special, provocând îmbătrânirea accelerată. Ceea ce este caracteristic, anii nu strică acest fel de ceai verde, spre deosebire de alții. Dimpotrivă, timpul îi dă o mare valoare. Puer, ca un coniac sau branza buna, "devine mai puternic" cu ani de imbatranire.

Înainte de a intra în vânzare, această calitate Puer trece printr-un proces de lungă durată constând în mai multe etape:

atent asamblarea celor mai bune frunze de ceai;
sortarea și vrăjirea aproape zilnică;
manevrarea sau răsucirea mecanică pentru a stoarce cantitatea maximă de suc din frunze;
fermentarea la temperaturi ridicate pentru accelerarea fermentării și îmbătrânirii;
uscarea completa, oprirea fermentatiei;
formarea sub presă.

Înainte de dezvoltarea logisticii moderne, toate procesele au avut loc în mod natural, în special în timpul transportului de ceai. Cu toate acestea, odată cu creșterea cererii, calitatea ceaiului chinez a fost grav afectată de trecerea la producția complet automatizată și procesarea artificială accelerată. Aceasta nu înseamnă că acum este imposibil să găsești un adevărat Puer pentru vânzare, însă au existat multe falsuri care au inundat piața.

Ce trebuie să știți pentru a nu fugi într-un fals

Evaluarea calității ceaiului este o adevărată artă. Chinezii însuși au învățat acest lucru din copilărie și sunt foarte reticenți în a-și da secrete străinilor. De aceea mulți ruși, cumpărând un fals, au făcut în grabă și au încercat-o, nu vor mai alege niciodată acest tip de băutură din cauza unui miros complet dezgustător și a unui gust mai puțin teribil.

Ce fel de cunoștințe despre Puerh trebuie să fie posedate pentru a nu fi înșelați? Lista caracteristicilor distinctive care indică calitatea înaltă a ceaiului verde al acestui soi nu este atât de mare.

Indicatori de calitate ai ceaiului chinezesc

Asigurați-vă că ați cumpărat o cantitate mică de Puer. Identificarea unui contrafăcut numai prin ambalare poate fi uneori foarte dificilă, dar poate ajuta și la tăierea imediată a gunoiului evident. Ambalajele cu ceai trebuie marcate strict cu trei date: colectare, ambalare și termen de valabilitate.

Nu vă ghidați de costul bunurilor. Cel mai adesea, imitația încearcă să vândă mai ieftin pentru a crea o impresie falsă de bună calitate. În același timp, un adevărat Puer poate fi găsit adesea la un preț scăzut.

Cel mai bine, calitatea mărfurilor înainte de test va da aroma. Ceaiul artificial și repede îmbătrânit va avea un miros teribil de putregai și mucegaiuri. În timp ce prezentul are o aromă rafinată de cernoziom cu note de fructe uscate.

Formarea brichetelor oferă și originalitatea ceaiului. Nu va fi niciodată vândute în vrac, numai sub formă de cupă clătită / tort, pătrat cu caractere în relief, cărămidă, ciuperci sau dovleac. Mai mult, compactul ar trebui să fie foarte dens și fără goluri, astfel încât forma să fie dificil de deteriorat sau rupt cu mâinile.

Factorii externi, desigur, sunt indicativi atunci când alegeți o calitate reală Puer, dar fără gust pentru gust nu se poate face.

Câteva informații despre prepararea ceaiului chinez

Deci, atunci când berea:

nu pot fi sedimente tulbure, tije, praf și impurități străine, băutura rămâne curată și transparentă;
frunzele sunt bine conservate chiar și atunci când sunt în contact cu apa caldă, nu ar trebui să devină șifonate sau moi;
băutura dobândește o culoare roșie închisă și nu este palidă cu o nuanță ușor roșiatică;
gustul de ceai nu ar trebui să fie amar și să dea departe cu umezeală, un bun Puerh are un buchet foarte bogat și bogat, se pare că se înfășoară din interior;
Falsul pierde orice aromă după a doua fabricație, adevăratul Puer le păstrează până în a opta.

Știind aceste lucruri despre Puerh, determinați calitatea ceaiului chinezesc și nu faceți o greșeală cu alegerea nu este atât de dificilă. Este suficient doar o singură dată pentru a încerca această băutură unică și o veți iubi pentru viață.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare