Tamara
Profesionist iubitor de cafea
Apariția cafelei în Europa și America a avut loc în secolul al XIX-lea. În doar câteva decenii băutură tonică aromatice a devenit ferm stabilit în viața locuitorilor ambelor continente.
În termen de câteva sute de ani de cafea preparată din semințele zdrobite, și numai la începutul secolului XX a fost creat de un concentrat de cafea lichid, care a devenit deosebit de popular în timpul primului și al doilea război mondial, când cafeaua a fost emisă pe carduri.
Acest concentrat, realizat pe bază de cicoare, a fost adăugat de obicei cu zahăr și lapte cald. În același timp, a fost inventată cafea instant. A fost atât de simplă și convenabilă în pregătire încât călătorii au început să o ia cu ei pe o expediție.
În majoritatea țărilor, tradiția de a bea cafea a apărut odată cu apariția unor instituții în care a fost servită o băutură străină. De exemplu, în Italia, prima cafenea a fost deschisă în 1645 în Veneția, în Piața San Marco. Trebuie să spun că „Cafe Florian“ este încă una dintre cele mai renumite și scumpă cafea din lume.
În secolul XYIII, cafeaua a apărut noi termeni în dicționarul de origine italiană, cum ar fi espresso, cappuccino, latte, cafea ristretto, cafea sau machchiato cafea con panna.
În Anglia, prima casă de cafea a fost înființată la Oxford în 1650. Doi ani mai târziu, cafeaua a fost deschisă la Londra.
În Austria, cafeaua a apărut grație unuia dintre participanții la bătălia de la Viena (1683), Jerzy Frantisek KULCHYTSKY care, spre uimirea tuturor, toate trofee turcești au ales să nu aur, și 300 de saci cu semințe ciudate. În curând a deschis primul magazin de cafea de la Viena intitulat "Sub flaconul albastru".
În Franța, primul magazin deschis in 1672 pe Place Saint-Germain, și oamenii din Germania au avut ocazia de a încerca un decoct de cafea în 1673, când olandezul Jan DANZ a deschis primul magazin din Bremen. Multe "cafenele" germane erau simultan saloane muzicale, în care erau organizate concerte.
Apariția cafelei în America de Nord datează din 1668. Primele cafenele au apărut în New York, Philadelphia și Boston, iar în curând cafeaua a devenit băutura națională a americanilor.
Până la întâlniri noi pe paginile blogului meu, Tamara Nesterova
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: