Alimentație sănătoasă

Și sunt alimente sănătoase sănătoase?

Cât de sănătoase sunt așa-numitele produse alimentare sănătoase - de ceva timp această problemă este foarte interesantă, pentru că cumpărarea acestui produs de la diferiți producători de mai mulți ani, a constatat că unele dintre aceste produse - doar inodible! În cel mai bun caz, acestea sunt pur și simplu produse de slabă calitate, în cel mai rău caz - rasfatate, infectate.

Deci, tot ceea ce este spus în acest articol a fost testat pe sine. Marcați producătorii, de asemenea, indicați - cu speranța că vor fi mai atenți la ceea ce produc și vinde.

Așa cum se spune, este îngrozită și supărată. Prin urmare, scriem.

Producătorii moderni mari de produse alimentare (ale căror produse sunt vândute în toate magazinele) sunt întreprinderi uriașe, curățarea și testarea materiilor prime, producția aproape fără intervenția omului. Desigur, nu totul este atât de simplu; și cum să completeze produsele, astfel încât să nu se strică, etc. - Nu se știe. Dar, cel puțin, este cunoscut un lucru - dacă există probleme, ele sunt legate de chimie, nu de bacteriologie.

Ce cu alimente sănătoase. Absolut diferite. Ei spun că sunt crescuți în mod diferit, dar acest lucru nu este ușor.

Făină și cereale

De exemplu, acum câțiva ani au cumpărat cereale integrale din Kazinka, în saci. În acest boabe au existat o mulțime de gândaci, de dimensiuni diferite, uscate. În plus, cerealele sunt, de asemenea, foarte murdare. Probabil, puteți găti din ea (pe care am făcut - mănâncă și coace pâinea), dar nu e foarte plăcută. Biologii pot fi mai simpli; cel puțin ei pot identifica cine mănâncă. Dar nu este un fermier profesionist și nu cunoaște biologia, este neclar ce și cine să mănânce.

Și înainte de Kazinka totul a început cu Belovodya - ei și-au cumpărat cerealele în cutii de carton de 0,5 kg, dar era foarte inconfortabil; cereale am comandat imediat un kilogram de 50 (minim), și 100 și 150, și cumpărați 150 kg de cereale în pachete de o lire - este foarte ciudat. A început să caute în ambalaje și pungi mari, dar. Cererea de cereale Belovodie nu a fost - este bună, mare, curată, dar am mâncat foarte puțin, pentru că aproape imediat a început să caute pachete mari, dar Belovodya nu o face.

Apoi, stocurile de cereale au început să se termine și am încercat să frământăm aluatul și să coacem pâinea pe magazinul obișnuit de făină albă. DESPRE MIRACUL. La fel ca într-un basm - aluatul este exact modul în care este scris și pictat - se întinde, puteți răsuci, mâncărurile după amestecare sunt perfect curate, nu se lipește de mâini! În cele din urmă, pâinea a început să se transforme în felul în care ați dorit întotdeauna - o pâine minunată, delicioasă și parfumată!

Și au încercat să se coace.

Toată groaza se întoarse; aluatul de făină integrală - lipicios, ca un chit, abia l-au rupt de pe pereții vesela, abia i-au curățat mâinile. Au riscat coacerea - există o posibilitate, dar pentru a gusta nu este deloc, plus o pâine tare prea, sa dovedit. în scopul de a mătura cel puțin cumva aluatul din feluri de mâncare, făina a trebuit să se amestece foarte mult. A început să se îngroșească, nu mai trebuie pusă în practică, dar rămâne lipicioasă! Făina normală începe să tragă, asta nu-i așa.

Adevărul a fost într-adevăr un pic mai bun, dar aluatul era și lipicios. A fost puțin mai ușor să se spele de pe ea decât de la un făraș din făină brută, dar nici nu este ușor.

Dar lucrul principal este TASTE. Aluatul nu-i plăcea foarte mult mirosul, și-l gusta. A fost atât de mare încât chiar arde! Postul este caustic și lung, este dificil să se spele, ceva trebuie să fie confiscat. Imediat după test, au încercat făina - da, este amar! Primul gust este foarte dulce, nu-mi vine să cred, dar în cele ce urmează, mai ales dacă am fost înghițit - amar până la punctul de mușcătură.

Pentru completitudinea experimentului, a fost făcută o singură pâine pe acest test (restul de aluat a fost imediat aruncat) - a se vedea cum se va coace. A fost coaptă (deși nu sa ridicat), a fost tăiat pentru a încerca. Primul gust, cum ar fi făina - dulce, mai întâi nu observați amărăciunea, dar apoi - se deschide un buchet plin, iar tu trebuie să-ți clătești gura și să profiți de această groază.

Ce este mai interesant - pâinea a fost, de asemenea, misterios de culoare închisă. Astfel de făină de grâu nu funcționează, la secară. Ce este aceasta - este neclar. Pâinea pe făină numărul 1 (subțire) a fost evident mai închisă decât pe făina grosieră proprie - uitați-vă la fotografia din dreapta.

Ulei vegetal

Ne uităm la sticlă - ieftină, chiar și data de producție nu este specificată. Când sa terminat, este neclar.

Pe etichetele uleiului, nu există nici o ștampilă a datei de producție.

Am deschis 10 pachete - 5 foarte amare, 5 - de neînțeles, cu un miros și un gust neplăcut, nu era într-adevăr nicio făină bună în livrare.

Se speră că în timp, ei vor vinde bunuri de marcă (atunci când producătorul livrează cereale făină sub marca proprie, și nu este nimeni să ceară), sau să învețe un bun control asupra calității ofertei, iar aceste produse care nu corespund scoase la vânzare nu vor mai apărea. La urma urmei, furnizorii înșiși pot să mănânce boabe de calitate slabă și să vândă bunuri rău, știind că nu există nici o responsabilitate pentru ei.

Dar cereale cele mai delicioase de grâu, pe care am încercat - de la un prieten din Ucraina, el ridică fermier grâu și el însuși pe câmpurile mari (ca de obicei, fără eco-noțiunile), doar pentru a alege un soi bun. Invocă două tipuri (nume, din păcate, nu se poate aminti), am mâncat terci de grâu, uimitor gustos și parfumat, grâu mare și curată, frumoasă vedere. Numai aici nu o poți livra din Ucraina în nici un fel. În mod literal, câteva kilograme ne-au tratat odată și tot.

Nuci. O poveste separată. Se spune despre enzime și că nu pot fi încălzite. Astfel de fructe cu coajă lemnoasă - o adevărată lovitură a corpului, pentru că trebuie să faceți față cu toată infecția care se află pe ele, mai ales dacă nucile sunt pre-îmbibate, revigorate. și toate animalele le-au fost trezite. În general, forța letală. În ce depozit au mințit și care s-au târât prin ele, cu ce mâini au fost luate și la ce lucrau - cu greu nimeni nu știe.

Puteți alege pachete netratate sau cu vacuum, dar totul este același - acestea sunt atât de rar proaspete și bine gustoase încât puteți cădea în disperare!

Legume și fructe

Mere mai mult sau mai puțin comestibile.

Cu ei, de asemenea, foarte interesant. Otrava adevărată, un cadou pentru un om de hrana brut. Ne-am otrăvit și cu roșii, castraveți și mere. Unele mere reduc fălcile. De la tomate - până la convulsii (în cazul în care sa întâmplat - bea ulei sau mânca semințe - este antidotul) de la castraveți - bolnavi, acestea sunt digerate cu dificultate (posibil în dimineața să mănânce o salată, și noaptea târziu se simt încă castravetele în stomac, un pic mai plăcută). Discurs, desigur, despre legumele și fructele achiziționate. Din grădina mea totul este diferit. Sentimentul că legumele lor sunt literalmente pompate cu apă cu substanțe minerale, se dovedește ceva de neconceput. Ei nu vor adăuga nici o sănătate nimănui, ci doar să le reducă. Aproximativ la fel cu importate importate portocale-mere. Într-un fel au fost văzute plantații de fotografii de merișoare undeva în străinătate - oamenii din respiratori au turnat ceva sub mării de măr. Ceva cu siguranță este foarte util, bineînțeles. -) Căpșunile achiziționate - abdomenul și căpșunile miroase slab. Pepeni și pepeni otravă ușor, nu e nici un secret, pepeni verzi sunt adesea stătut, moale în interior, ea a început să acru fructe de pădure.

În cărți și articole despre alimentație sănătoasă și dieta alimente crude de multe ori scrie că „primul va începe să cadă și rănit toate“ (parafrazare - dar sensul este aceasta), și este în regulă. este necesar să îndure. Ei bine, bine. Am suferit și de mult timp. Și ei erau bolnavi de ani de zile, au luat toate lucrurile care erau posibile, din orice strănut. Foarte bine, în același timp, au mâncat - cele mai sănătoase alimente. După câțiva ani, forțele s-au încheiat aproape complet. Și am început să ne întoarcem situația.

Nu, carnea nu este acolo, iar peștele și ouăle nu erau necesare. Tocmai am schimbat produsele sănătoase de la magazinele speciale de produse alimentare de sănătate la aproximativ aceleași, dar numai testate, am trecut controlul sanitar. din magazine. De magazine nu a fost suficient poate, dar încă ceva: este făină, există un orez bun (basmati și iasomie, și alte non-comestibile), plus puteți avea un hrișcă magazin (nu prea întunecat), bine cu lapte. Laptele este, de asemenea, din magazin (există 2-3 varietăți care vă plac), deși vacile și caprele sunt în apropiere. Și unt - de acolo (puteți mânca 1-2 soiuri, restul - rău). Ceea ce este interesant - pe o astfel de dietă, sănătatea sa îmbunătățit semnificativ; am întărit puterea, ne-am oprit bolnav de la toată lumea care venea să viziteze, etc.

Lapte brut

Despre laptele rustic. A trăit în afara orașului, în primii câțiva ani am fost foarte fericiți că putem bea lapte adevărat (caprele sunt ținute de un vecin, de alte vaci) și au băut foarte mult. Capra în primul rând, primii doi ani. Totul nu ar fi nimic, dar - adesea nu era lipsit de gust. O bancă - excelentă, a doua - miroase, este neplacut să bei. Dar bem, este pacat sa varsam! Și apoi, într-un fel, a observat că în unele bănci ceva roșu plutește deasupra, ca niște picături de sânge, iar dacă borcanul este lăsat, locul crește în timp. Și din moment ce nu știm nimic despre bolile de capră și lapte, au fost îngrozite, au trecut la laptele de vacă.

Aici - cam la fel; uneori bune, uneori muck. Inclusiv timpul anului depinde. Cea mai mare parte a laptelui a intrat în gunoi; încercați - este dezgustător să beți. Din astfel de lapte și brânză de vaci se pare dezgustător - mirositor.

Și mai mult - dacă beți lapte proaspăt, capră sau vacă, începeți să miroșiți cu timpul într-un mod ciudat, destul de neplăcut.

Obosit de turnarea laptelui în coșul de gunoi, a abandonat-o și, pentru un timp (destul de mult timp) a trăit perfect fără lapte. Și fără ulei. Totul este bine, dar fără ulei - este destul de foame. Au început să încerce untul din magazin, au încercat tot ceea ce sa vândut, au găsit câteva soiuri pe care le-am plăcut și le-am mâncat.

Dacă vă amintiți copilărie, vă amintiți cum bunicile noastre care trăiesc în sat și cumpără lapte de la sat, l-au adus acasă de la cutii turnat într-o tigaie și se încălzește. Numai laptele proaspăt de băut lui de la vacile sale, altcineva - nr. Din laptele crud de o calitate necunoscută, poți lua multe lucruri care nu sunt bune.

Gasind uleiul, au inceput sa caute lapte si au descoperit - exista lapte ultra-pasteurizat bun in magazine, il bem si, atunci cand coacem pâinea, îl adaugam. Are un gust bun, nu miroase și tu nu-l iei de infecție.

Hrișcă verde

Și un pic despre hrișcă, ei au experimentat și el de mult timp. Cu mult timp în urmă, cu aproximativ 15-20 de ani în urmă, am mâncat hrișcă obișnuită cumpărată, cu lapte sau ulei vegetal. A fost un fel de mâncare preferată. Mult mai tarziu (dar si de mult timp deja) a inceput sa caute hrisca cruda, verde, nefuziata. Am găsit-o în anti-evreu. Au cumparat foarte mult, la inceput au reusit sa o manance, desi ea, sincer, nu a urcat niciodata. Nu-mi place mirosul sau gustul. Am încercat să o prăjiți - se face mai bine, dar - există un miros străin, miroase mustață și mirosul nu-i place deloc. Ca urmare, timp de mai mulți ani aveam pungi, o parte dintre ei au fost mâncați și ultima sac a fost dăruită și suntem foarte bucuroși că am scăpat de ea.

În majoritatea comercianților - un alt miros, ars flambat, prea neplăcut, dar dacă te uiți - există soiuri care nu miros arderea! Această hrișcă este bună. Unul este dificil, dar toată lumea îi place cu lapte.

Și aici este verde, deși prăjit, deși nu, nici chiar, nici cu lapte, nimeni nu mănâncă. Și, cred, nu este de nimic: gusturile, desigur, oamenii adesea înșeală, dar nu întotdeauna.

Ceai și miere. Asta-i ceaiul și mierea - adevărate și bune - în magazinele de acolo. Mierea este vândută foarte mult și pe piețe, la târguri și pe Internet, puteți încerca să alegeți ceea ce vă place.

Ceai - fie faceți-vă propriul (de exemplu, kiprejny), fie cumpărați ceai normal în magazinele de ceai specializate. Am fost foarte pasionat de bune ceaiuri chinezești autentice, în principal ei și să bea. Mai precis, au băut pentru o lungă perioadă de timp, apoi a avut o pauza de cativa ani (baut doar ceaiuri de plante și salcie-plante medicinale), dar - în cazul în care, la toate sincer ceai, bun chinezesc (! Nu că este vândută în magazine) La fel ca atât de mult mai mult.

În magazinele de ceai obișnuite, marea este vândută, dar - nu sunt aceleași, am încercat sincer aproape toate soiurile care sunt în vânzare obișnuită. De exemplu, cea mai simplă versiune, același praf de pușcă (praf de pușcă, un fel de ceai verde) în magazin este unul și, dacă îl cumperi în magazine de ceai de specialitate - este complet diferit. Magazinul este apoasă - nu este gustos și nu aromat, chiar și cel pe care se scrie nota superioară. Cu toate acestea, prețul ceaiului real este diferit, nu cel din magazin. Este o bucurie costisitoare de a bea ceai bun.

Rezultatul este că suntem prea încrezători și sperăm că toată lumea va face întotdeauna numai lucruri bune și că nimeni nu poate vinde lucruri rele, conștiința nu va permite. Dar cum să nu permiteți, dacă pentru fermele mici și întreprinderile tot ceea ce au crescut sunt câștigurile lor? În cazul în care o întreprindere mare poate respinge un lot pentru un nivel substandard, atunci unul mic (mai ales dacă întreaga recoltă nu este suficient de bună) nu poate! Prin urmare, bunicile de pe piețe; lapte acru - face brânză de vaci, și din nou pe piață; brânza de brânză sa deteriorat, sa spălat în ceva - și din nou pe piață. Până să-l vândă în cele din urmă.

În general, singurul remediu trebuie să fie atent. Puteți să fiți otrăviți fie de la un magazin obișnuit, fie de la un magazin de produse de sănătate.

Întrebări adresate cunostintelor:

de ce este făină de grâu atât de amară?
de ce este aluatul atât de lipicios?
În cazul în care hrișca verde miroase ca un șuvoi?
dacă există gume și excremente în boabe, cât de periculoasă este aceasta?
ce divorțe roșii se întâmplă în laptele rustic?
dacă nu cumpărați nuci decojite în cuptor, dacă le dezinfectează sau există o astfel de infecție care nu se teme de temperaturi mai mari de 100?

- de ce este făină de grâu atât de amară?
Sau bătrâne sau din boabe murdare (adică cu semințe de buruieni - sunt amare).

- de ce este aluatul atât de lipicios?
Cereale de calitate slabă. Poate aceleași tioli.

- dacă există gume și excremente în boabe, cât de periculoasă este aceasta?
Rău, bineînțeles - se spune, în general, despre calitatea foarte scăzută a produsului. La urma urmei, într-un bob bun, chiar semințele de buruieni nu se întâmplă. Cât de periculoasă, nu știm. Apoi, toate astea sunt preparate la cuptor și prăjite.

- ce divorțe roșii se întâmplă în laptele rustic?
Este greu de spus, cărți speciale sunt necesare pentru anchete exacte. Cel mai probabil, unele microorganisme, în cazul în care pata crește cu timpul (putem presupune că colonia este în creștere).

În general, este tot acolo, și altele asemenea în manuale pentru tehnologi industria alimentară, nu moderne, și Sovietul - sunt scrise în detaliu, ce procese au loc cu alimente în timpul procesării și care pot merge prost și ceea ce va fi rezultatul. Și calitatea produselor este scrisă. Cu toate acestea, acum nu se observă prea multe. Calitatea produselor pe Internet este mult mai rău decât de obicei. Este mai bine să cumpărați cereale, făină, sare, zahăr, unt în magazine și să creșteți singur legumele.

Pentru a nu ceda argumentele false ale susținătorilor diferitelor teorii ale nutriției, este suficient să existe cel puțin o idee generală despre anatomie și fiziologia umană. Cel puțin din manualele pentru școlile medicale. De exemplu, dacă știți un fapt simplu: în sucurile digestive, în același timp, enzimele sunt prezente și pentru defalcarea proteinelor, atât pentru grăsimi, cât și pentru carbohidrați. atunci nu veți cădea pentru trucurile susținătorilor de alimente separate. Etc.

În normele pentru făină citiți:

Grâu întreg de grâu din soiurile de grâu moale și dur este alb, cu o tentă gălbuie sau cenușie, cu particule de granule greu de observat sau observabile.

Grâu întreg - culoarea este albă, cu o nuanță gălbuie sau cenușie, cu particule bine observabile din cochilii cerealelor.

Gustul trebuie să fie specific produsului, din materiile prime corespunzătoare, fără arome străine, nu acru, nu amar.

Mirosul. Caracteristica produsului din materiile prime adecvate, fără arome străine, nu este murdară, nu mucegăită.

Atunci când făina de mestecat nu ar trebui să fie resimțită crunch.

Infecția și contaminarea cu dăunători a stocurilor de cereale NU sunt permise.

Evaluare: 4.7 din 5
Voturi: 1

În cele din urmă, ne-am schimbat cu toții - am dat înapoi făină, în schimb am comandat miere și urbeș. Ele sunt minunate în Diametru.

Ei bine, nu știu, le-am ordonat de câteva ori, mi-a plăcut totul, nu am comandat făină, iar restul este proaspăt!

scorul meu este de 10 din 10. Voi comanda mai mult.

Ei trebuie să-au schimbat direcția, poate îmi amintesc mult timp în urmă au cumpărat cereale, devine amar, ultimii doi ani este mare, nu nebylo certuri cu privire la calitatea produselor lor, eu sunt mulțumit.