Vânătoarea liniștită învață să distingem o ciupercă comestibilă de un vierme

În cele din urmă a venit sezonul de "vânătoare liniștită". Ciupercile sunt umplute cu piețele noastre: există, de asemenea, mistreț preferat și boletus și boletus și podberezoviki, și, desigur, unt. Dar, desigur, cea mai mare plăcere a acestui ciocol este să găsești singur ciuperca potrivită. Mergând în pădure, pentru a "vâna", feriți-vă că consecințele ei nu devin deplorabile, colectați numai acele ciuperci, în a căror edibilitate sunteți siguri.

Mitologul Muzeului Leton Inita Daniele observă: "Acum, în natură, există toate condițiile necesare pentru o recoltă excelentă de ciuperci, pentru că a fost o mulțime de ploi și o vreme relativ caldă". În mod tradițional, multe se adună ciuperci pentru stocurile de iarnă - pentru muraturi, marinare, decapare, uscare.

Aceasta reprezintă 20% din populația activă din punct de vedere economic. Printre altele, oamenii pe ciuperci, de asemenea, câștiga. La urma urmei, același boletus pe piață costa 10 euro pe litru. Tinerii petroliere costa 3 euro pe litru, un număr mic de bivoli sau podberezovikov - și 3 euro.

Ciupercile colectate nu sunt recomandate pentru a fi depozitate în feluri de mâncare care nu sunt destinate acestui scop, deoarece în această formă ciupercile devin necomestibile și chiar otrăvitoare.

Și dacă te-ai adunat în pădure, iată cum, ca selector de ciuperci pentru un sfat de sfaturi de ciuperci cu experiență, cu experiență, cum să verifici - dacă ciuperca este comestibilă?

Preferați ciupercile tubulare

Majoritatea ciupercilor comestibile se referă la această specie. Cea mai populară excepție este ciuperca falsă.

Albul, cu o nuanta verde de ciuperci - este un toadstool. Chiar dacă este înfățișată, poate fi mascată sub o manevră.

În cazul în care capacul de ciuperci are o nuanță roz - ciuperca este falsă, chiar dacă este prea asemănătoare cu cea reală. De exemplu, pentru a verifica ciuperca albă pentru falsitate, trebuie să o rupeți. Pe fractură, boletul real nu va schimba culoarea, dar falsul va deveni roșu.

Oamenii spun că ciuperca comestibilă are o aromă plăcută de ciuperci, iar inodibilul, de obicei, nu miroase deloc sau mirosul său este neplăcut.

Aruncați o ceapă în apă cu ciuperci

În timpul gătitului, aruncați becul în apă. Dacă s-a transformat brusc în albastru - toată tigaia cu ciuperci ar trebui aruncată. Această metodă este folosită destul de des, dar nu există nici o garanție 100% că acest lucru este valabil.

În cazul în care capacul ciupercii este prea luminos, indică faptul că ciuperca este cel mai probabil necomestibilă. Deci, printre cele mai strălucitoare - o amanită roșie și un chanterel fals. De exemplu, o husă falsă are o culoare portocalie strălucitoare, în timp ce una reală este maro.

Prin îngroșarea pe tulpină

Dacă aveți îndoieli, aruncați o ciupercă în coș, rupeți-o cu întregul picior. Dacă observați o îngroșare pronunțată - ciuperca este inacceptabilă.

Urmele de viermi și dinți de animale

Oamenii spun, de asemenea, că ciupercile otrăvitoare nu vor fi niciodată animale vierme sau mușcate. Dar, uneori, viermii și animalele ating ciupercile necomestibile, deși mult mai rar.

Pentru ciupercile necomestibile, adesea caracteristice de măsline sau chiar de peisaj ușor. Este mai bine să renunți la această pradă.

Și, în general, sfatul nostru principal este cel mai mult: vă îndoiți - nu luați! Viața este cu siguranță mai scumpă. Și mai mult. Dacă nu doriți să vă înșelați - luați cu dvs. un colector de ciuperci cu experiență, care este bine cunoscut în ciuperci. Și consulte cu el despre propria ta captură. Vânătoare fericită!

Ați găsit o eroare?
Selectați textul și apăsați pe Ctrl + Enter!