Băuturi de ceai Experimentați cu diferite timpi de preparare, temperatura apei, tipurile de apă, proporția dintre cantitatea de apă și frunze, tipuri de ceai, pentru a găsi raportul perfect. Utilizați timpul de berii pentru a vă gândi la ziua dvs. sau doar să vă relaxați.
Uitați-vă la vară și la frunze. Uitați-vă la culoarea și transparența ceaiului care se prepară. Aceasta este o parte din estetica ceaiului și unul dintre motivele pentru care recomand să folosiți cupe albe sau transparente. De asemenea, ceaiul închis va indica un gust mai complet, iar turbiditatea și sedimentul indică o calitate slabă a ceaiului (deși există excepții, în primul rând, dacă vorbim de ceai verde cu abur japonez). Frunzele de ceai vă pot spune și multe despre ceai, în special în cazul ceaiului oolong răsucite și al altor ceaiuri speciale. Cu o examinare atentă, puteți vedea dacă ceaiul se face numai din muguri de ceai, frunze exclusiv sau o proporție specială de rinichi și frunze. Uneori după preparare puteți vedea în mod clar cât de mult frunzele sunt rupte.
Simtiti aroma de frunze de ceai si frunze In traditia ceaiului chinez, aroma si gustul ceaiului este la fel de important ca si gustul in sine. În Taiwan, pentru a păstra aroma ceaiului sunt folosite "cani aromatice" speciale. Bucurați-vă de aroma ceaiului adaugă o nouă dimensiune gustului ceaiului. Utilizați o ceașcă îngustă și închideți-vă ochii inhalând aroma ceaiului, ceea ce vă va ajuta să simțiți mai bine toate nuanțele mirosurilor. Degustatorii de ceai profesioniști aplică de obicei un nas la frunzele fierte pentru a-și aprecia mirosul. Nu trebuie să faceți același lucru - ascultă doar parfumul frunzelor - poate fi o experiență foarte plăcută și destul de informativă pentru experiența dvs.
Încercați ceaiul În cele din urmă, este timpul să încercați ceaiul! Pentru a simți gustul complet al ceaiului, luați o gustare de ceai la fel cum ați gusta vinul. Scopul este de a clăti întreaga gură și chiar partea din spate a faringelui. Fii atent, nu te sufli! După ce ați luat o cană de ceai, răsuciți-o în jurul limbii. Dacă doriți, o puteți umple cu mult aer, sugerând aer în gură prin ceai. (Aceasta îmbunătățește gustul). Degustatorii profesioniști scuipă ceai după fiecare înghițire, dar dacă ați încercat-o înainte, probabil că este mai bine să o înghițiți.
Urmăriți senzația în gură Deși conceptul de "senzație de gură" pare ciudat și dificil, de fapt, totul este simplu. Este doar o senzație care lasă ceaiul în gură. Lasă un film cremă cum ar fi laptele sau poate fi uleios? Poate arata ca un bulion gros. sau subțire și pură ca apă caldă? Aveți sentimente astringente în gură? După o ceașcă de ceai, vă simțiți uscăciunea în gură, umiditate sau sediment? Toate aceste senzații sunt părți ale "senzațiilor din gură". Puteți să le urmăriți după prima gustare, dar vă sfătuiesc să notați senzațiile de la început și de la sfârșitul consumului de ceai.
Aveți grijă de gust. Unele ceaiuri au un gust foarte scurt. Altele (în special unele oolong preparate de maeștri) sunt renumite pentru gustul lor, care poate dura o oră sau mai mult. Unele gusturi sunt simple și unele sunt complexe și schimbătoare. Uneori, gustul este identic cu gustul ceaiului însuși și, uneori, are un gust complet separat. Deci, uneori, ceaiul are un gust mai plăcut decât gustul ceaiului în sine. Deși nu vă place gustul tuturor ceaiurilor, gustul poate fi o componentă captivantă a gustului și aromei multor tipuri de ceai.
Pentru a simți gustul, deschideți ușor gura după ce beți o gustare de ceai. Lăsați aerul să curgă între gură și nas. Observați nu numai gustul, ci și mirosul.
Feriți-vă de stările mentale / fizice Mulți consumatori de ceai au raportat că diferite tipuri de ceai au efecte psihice și fizice diferite asupra lor. În general, oamenii asociază ceaiurile verzi cu claritate minții și ceaiurile negre cu energie fizică. dar pentru fiecare efect este individual. Rețineți cum diferite ceaiuri vă fac să simțiți toate noile senzații. Dacă observați un anumit efect pozitiv al ceaiului (de exemplu, scutirea de stres sau atenția crescută a atenției), puteți continua să utilizați acest avantaj unic pentru ceai.
Poate că veți fi interesați și de alte materiale ale revistei noastre:
Articole similare
-
Fetelor, cineva a încercat să lipsească vârfurile așa cum a făcut și mai mult
-
Cum de a dezactiva Yorkie trezesc și trezesc pe toată lumea la șase dimineața
Trimiteți-le prietenilor: