- Meniul de toamnă: bogăția recoltei pe masă
- Tortul pentru iaurt fără coacere pentru începători
- Pizza din dovlecei: dovlecei cu adevărat gustoase!
- Meniu de vară pentru familie
- Cum să gătești ciuperci înghețate? Rețeta pentru o amantă proastă
- Ce să gătească din ouă fierte? După salată de Paște
- Brânză brută la domiciliu: această rețetă vă va surprinde!
- Te iubesc!
- File de pui în cuptor: rețetă de bază pentru fierbinte și salate
- Acum suntem patru! Și Anul Nou Fericit!
O zi bună, vă doresc, cititorii blogului prosto-o-kkusnom.ru!
În ultimul post, am sugerat să pregătiți o garnitură festivă de cartofi. iar astăzi am continuat tema festivă de Anul Nou.
Cum să faci o salată Olivier știe, probabil, orice gospodină. Și dacă nu știe, cu siguranță știe. Este posibil să spui ceva despre acest vas tradițional rusesc?
Vreau să împărtășesc o rețetă cu tine, cum să faci o salată Olivier. care a văzut o dată în vechea carte sovietică despre gospodăria casnică. Mai exact, nici măcar prin prescripție, ci prin proporții, care este cât de mult intră în această salată.
Anterior, am luat totul "cu ochii", și sa întâmplat că în salată, apoi un cartof, atunci castravetele nu este suficient, adică rezultatul a fost diferit de fiecare dată.
Acum iau toate ingredientele în cantități, ca și în rețeta din acea carte veche, iar Olivier întotdeauna ajunge exact în direcția corectă, nici mai scăzut, nici în plus (pentru gustul meu, bineînțeles). Aș fi fericit dacă această rețetă ți se potrivește.
Ingrediente pentru Olivier Salad:
- 6 cartofi medii,
- 3 morcovi medii,
- 300 g de carne fiartă,
- 300 g castraveți murate (și anume muraturi, nu sărate!) -
acesta este un magazin obișnuit cu un volum de aproximativ 0,5 litri,
- 1 cană de mazăre conservată,
- 1 bec mediu,
- smântână (opțional).
Pregătirea salatei Olivier:
Pregătiți toate produsele, cartofii, morcovii și carnea pe care o spălăm înainte de fierbere. Am de obicei carne de pui ca o carne în salata lui Olivier.
După cum știți, toate produsele brute trebuie să fie fierte. Din setul nostru, legumele sunt gătite pentru cea mai lungă perioadă de timp, așa că vom începe cu ele.
Se toarnă apă rece într-o cratiță, se aduce la fiert și se înmoaie cartofi și morcovi. Acum, apa ar trebui să fiarbă din nou, reducem focul și gătit. Ei bine, exact o jumătate de oră, apoi verificăm disponibilitatea cu un cuțit ascuțit. Este necesar să intre cu ușurință în legume. Semnul de sută la sută că cartofii erau gătite este coaja decojită.
Fileul de pui gătește pe același principiu: a adus apa la fierbere, a pus carnea în ea, apa sa fiert din nou și a redus focul. Carnea de pui gătește timp de 20 de minute.
Ouăle fierte din greu, pentru care le-am pus în apă rece, aduceți, de asemenea, la fierbere și gătiți la foc mic timp de 10 minute. Când ouăle sunt gătite, turnați-le cu apă rece. Datorită unui astfel de suflet contrastant, va fi mai ușor să le curățiți.
Produsele fierte sunt scoase din apă, lăsați-o să se răcească. Cartofi, morcovi, ouă, coajă, coajă și tăiate în cuburi mici. Carnea de pui poate fi dezasamblată în fibre (pe mâini sau prin două furci) sau poate fi tăiată și în cuburi. Din borcan cu mazăre, drenați lichidul. Marinate castraveți tăiate în cuburi mici (nu uitați să taie coada). Bow iubitorii taie fin ceapa.
Luând o salată! Într-o cratiță sau într-un castron, combinați toate ingredientele. Pentru a face confortabil să se amestece, am luat o tigaie de 4 litri pentru atât de multe produse.
Și, în sfîrșit, încă un sfat din aceeași carte veche despre economia de origine, cum să calculezi cantitatea de ingrediente de salată după numărul de oameni care mănâncă. Concentrați-vă pe numărul de cartofi. În rețeta 6 cartofi, atunci cu siguranță veți avea suficientă salată pentru 6 persoane.
Ajutați-vă cu plăcere!
- Micul dejun util. Partea 1: Salata de frumusețe
- Salata "În loc de Olivier"
- O salată de primăvară uimitoare de numai două produse
- O salată consistentă cu șuncă și ciuperci
- Salată ușoară cu piept de pui și pansament delicios
- Salată ușoară cu măsline și roșii
Bine ati venit pe blog Despre delicious.ru!
Aici veți găsi doar rețete simple, de multe ori testate și iubite.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: