Îmi place sucul de afine până când mă tremur, din copilărie. Asta este, nu am nevoie de bomboane și prăjituri, ci doar lăsați cranberries frecat cu zahăr în apă.
Dar părinții mei, acești oameni inexplicabili, au văzut neajunsuri în romanul meu pasionat cu o bucată și au încercat să-mi diversifice viața cu alte băuturi de fructe de pădure. Și știi ce au făcut? Mi-au dat fructe din viburnum, spunând că era merișor. Până acum, melodia "Oh, flowers viburnum" este asociată cu un truc prost dezgustat.
Ca un copil, în fiecare vară, am trăit într-o dacha suburbană afară, distrând nu numai cu ascunderea și căutarea și îmbăierea, ci și cu tot felul de adunări. Am mers pentru ciuperci și fructe de pădure, am studiat tot felul de plante comestibile și nu prea multe. Cranberries în banda noastră nu s-au născut, și un băiat pe care l-am cunoscut a spus cum a fost luat.
Se pare că merișorul crește în mușchi. Pentru ao găsi, trebuie să împingeți covorul verde lichen cu mâinile și să-l colectați cu o cuvă specială. Aceasta nu este o sarcină ușoară: puteți cădea în mlaștină și întâlniți cu o bifă. Dar comercianții curajoși de merișor nu opresc acest lucru, că eu, un rezident al planului infertil din planul de merișor al Moscovei, este foarte mulțumit.
Păstrez mâncărurile afumate, dar le cumpăr în toamnă de la un prieten al vânzătorului de pe piața din Leningrad, unde aduce recoltă proaspătă din mlaștini dovedite. Cel mai preferat este încă mors, iar pentru oaspeți fac sos de merișor. În ziua de azi, prietenii mei locuiau cu mine, iar Tema de patru ani era înspăimântată de jeleu, care se agita în schiță, ca un lucru viu. Deci, dacă desenați o cană de sus, veți obține o mâncare excelentă pentru Halloween.
Jelly din afine
- 1 ceașcă de afine
- 1/2 ceasca zahar
- 1 lingura. l. gelatină
- apă
Ce trebuie să faceți:
Stoarceți sucul din afine și filtru. Se toarnă sucul într-o ceașcă, se pune carnea în cealaltă. O mână de fructe de padure sunt lăsate pentru decorare.
Facem gelatina intr-un pahar de apa fierbinte.
Umpleți un pahar de apă clocotită cu carne de boabe și gătiți timp de 10 minute, apoi filtrați. Adăugați zahăr în bulionul de boabe și aduceți la fierbere. Conectăm supa cu suc de afine și gelatină diluată. Se amestecă până se dizolvă gelatina. Opriți focul, turnați lichidul pe matrițe, aruncați în fiecare câteva fructe proaspete. Am pus în frigider pentru noapte. Am reușit, l-am întors și am pus-o pe masă.
Dacă jeleul nu iese din matriță, puneți-l timp de trei secunde într-o oală cu apă fiartă.
Julia Andreyanova admite în dragoste un dovleac și împărtășește o rețetă de familie pentru pilaf într-un dovleac. Dovleacul nostru, care crește în mărime, a fost centrul atenției întregii familii timp de o lună. Vezi mai jos.
Trimiteți-vă prietenilor
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: