Marinatul piper este cunoscut nu numai pentru calitățile sale gustative, ci și pentru utilizarea ulterioară în timpul iernii, nu numai ca o gustare rece. Această legume este marinată în întregime, tăiată în benzi sau jumătăți. Interiorul și semințele pot fi îndepărtate, dar le puteți lăsa. Un aperitiv delicios și special va diversifica masa de iarnă și va aduce o notă plăcută de varietate la meniul zilnic.
Marinatul de piper este cunoscut nu numai pentru calitățile gustului, ci și pentru utilizarea ulterioară în timpul iernii
Ardei marinat: o rețetă simplă pentru iarnă
Există rețete care fac posibilă pregătirea rapidă a ardeilor grași, fără a avea nevoie de timp și de greutăți inutile.
Pentru a pregăti rapid o legume dulci decapate, veți avea nevoie de:
- o jumătate de kilogram din ingredientul principal;
- o lingură mică de acid citric.
Ardeii pentru acest butuc ar trebui să fie luați suculent și coapte, fără butoaie stricate și cu integritate neîntreruptă.
- Legumele sunt spălate, scoateți tulpina și semințele din interior. Conservarea fetusului este păstrată cu atenție, astfel încât semințele sunt îndepărtate cu grijă.
- În recipientul pre-spălat și încălzit prin abur, recipientul este așezat ușor cu ardei, umplând până la vârf.
- Se toarnă legumele într-un borcan cu apă fiartă abundentă, se acoperă cu un capac și se lasă timp de un sfert de oră.
- Scurgeți lichidul și reintroduceți-l la fierbere.
- Se toarnă conținutul recipientelor, se injectează acid citric și se rotește imediat.
Conservele ardei iute sunt folosite pentru a umple cu carne sau ciuperci umplutura, și, de asemenea, simplu tăiat în salam subțire salată.
Nu vă puteți pune pantofii preferați?
Reteta pentru pregatirea rapida a ardei macinate
Decaparea rapidă a legumelor bulgărești se poate face prin tăierea în jumătăți sau trimestre.
Pentru marinarea rapidă pentru iarna piperului sărat, vor fi necesare ingredientele rețetei:
- 4 kilograme de ingredient principal;
- 200 de grame de oțet;
- 200 grame de zahăr;
- 40 grame de sare;
- condimente în funcție de preferințe.
Cu privire la siguranța unui astfel de piper în marinada nu vă puteți îngrijora
Pentru a marina rapid legumele pentru o gustare de iarnă, observați secvența:
- spălare de legume, scuti viscere și taie regiunea tulpinii, jumătăți sau sferturi frezate, în funcție de mărimea legumei.
- Într-un litru de lichid se injectează ingredientele marinadei, se introduce un litru de ulei și se trimite la foc. 5 minute, adăugați oțet la sfârșit.
- Imediat după aceea, puneți jumătățile pregătite și gătiți timp de 7 minute după fierbere.
- În recipiente curate și cu abur atent deplasați lobulii, încercând să puneți legumele nu este strâns. Se toarnă brânza fierbinte și se închide imediat.
Cu privire la siguranța unui astfel de piper în marinada nu poate supraviețui: nu supraviețui rău în timpul iernii, în orice condiții.
Ardei iute în marinată cu unt
Păstrarea unui ardei dulce aromat cu usturoi și unt nu va părea dificil chiar și pentru gospodinele tinere și novice.
Principalele produse pentru acest aperitiv sunt:
- un kilogram și jumătate de legume;
- chili;
- 6 dinți de usturoi;
- 20 de grame de sare de rocă;
- 75 grame de zahăr granulat;
- 75 de grame de oțet.
Mâncarea gata preparată are o aromă plăcută și o aromă ușor picantă
Conservarea piperului aromat începe cu prepararea recipientelor: acestea sunt spălate bine și aburite timp de câteva minute.
- Principalul ingredient este curățat, semințele și tulpinile sunt îndepărtate și zdrobite cu cuburi. Usturoiul curățat este tăiat și chiliul tăiat în inele.
- În 350 de grame de lichid se adaugă sare, zahăr, ulei și ingrediente rămase. Se amestecă și se trimite la foc, se aduce la fierbere și se fierbe timp de 3 minute.
- Introduceți cuburile de legume și oțetul de fierbere, fierbeți timp de 10 minute.
- Transferați legumele în recipiente sterile, turnați cu soluție salină fierbinte și răsuciți imediat.
Preparatul preparat are un gust plăcut și un gust ușor picant. Serviți-l ca un aperitiv rece, ca ingredient în mâncărurile de salată sau un aditiv la feluri de mâncare fierbinți.
Ardei macinat prăjit
Un aperitiv delicios este piperul bulgar, fructe întregi murate. Gustul său de neuitat se va bucura de toată lumea, în plus, acest fel de mâncare este satisfăcător.
Saltarea se prepară din următoarele produse:
- kilogram de ingredient principal;
- o jumătate de pahar de oțet;
- 30 grame de sare;
- 10 dinți de usturoi;
- 70 de grame de ulei purificat.
Această gustare poate fi închisă fără sterilizare
Pregătirea unei gustări cu respectarea pas cu pas a acțiunilor:
- Piperul este spălat bine, împreună cu pediculul este uscat cu un prosop de hârtie.
- Se prăjește întregul fruct din două părți în ulei până când este moale.
- Sarea este amestecat cu otet, piper fiecare scufundat în acest amestec și se pune imediat în recipiente sterile, turnarea usturoi cutted.
- În fiecare recipient, adăugați câteva linguri de ulei rafinat și răsuciți imediat.
Acest gust poate fi închis fără sterilizare, va fi păstrat bine pentru o iarnă lungă. Este trimis pentru depozitare într-o cămară sau în pivniță, va supraviețui iernii această conservare și la temperatura camerei.
Conservarea ardeilor dulci fără sterilizare
Pentru a face fără sterilizare în turnarea piperului este posibil și într-un alt mod la rețetă. În acest caz, legumele sunt marinate cu mici "bărci" lungi, este deosebit de gustos ca o gustare rece.
Pentru recoltare, veți avea nevoie de:
- kilogram de piper;
- 100 grame de ulei rafinat;
- 100 grame de oțet;
- 90 de grame de zahăr.
Mâncarea este pregătită rapid
Secvența de pregătire a gustărilor murate:
- Legumele sunt spălate bine, curățate de tulpină și semințe. Sferturi trimise.
- Într-un recipient curat se toarnă ulei, oțet și zahăr, se amestecă bine, se aduce la fierbere.
- Puneți carne și felii într-o marinată, aduceți-o la fiert și gatiți timp de 10 minute.
- În recipientele pre-sterilizate, puneți sferturile, ușor perforate fiecare cu o furculiță.
- Plăcile cu umplutură sunt turnate cu saramură fierbinte și acoperite imediat cu capace.
Prin masa de Anul Nou, aceste "bărci" vor fi o completare indispensabilă. Aspectul lor estetic și elegant le va permite, de asemenea, să fie folosite pentru a decora alte feluri de mâncare.
Suc de legume dulci
Sare și, în același timp, o legumă dulce murătată la oaspeți este surprinzătoare și perplexă, din moment ce gustul său este neobișnuit și rafinat.
Pentru a face o gustare pe timp de iarnă, ele sunt stocate cu ingrediente:
- 3 kg de piper;
- un pahar de otet de cidru de mere;
- un pahar de zahăr granulat;
- 40 de grame de sare.
Pregătiți o gustare delicioasă în conformitate cu secvența de acțiuni:
- Legumele sunt spalate bine, uscate cu un prosop de hartie, fara a incalca integritatea fructului si mentinerea tulpinilor.
- Îndepărtați întregul fruct în apă clocotită timp de trei minute, după care se îndepărtează cu ajutorul unui zgomot și se lasă să se scurgă excesul de lichid.
- Stivuiește fructele într-un recipient steril.
- În lichidul în care au fost preparate ardeii, se adaugă sare, zahăr, ulei, se amestecă și se aduce la fierbere. Introduceți oțetul.
- Băncile de legume se toarna saramura fierbinte, capace capac sterilizate și transportate într-o baie de apă timp de cincisprezece minute.
- Clătiți și lăsați să se răcească în condiții naturale.
Pentru a prepara o marinadă dulce, puteți, de asemenea, cu miere, se va adăuga o aromă și un gust special preparatului preparat. După deschidere, recipientul trebuie depozitat la rece pentru a evita deteriorarea produsului finit.
Puteți să ardeți piperul pentru iarnă în moduri diferite: cineva preferă legume sărate, cineva îi place să-l dăruiască. variații disponibile pot satisface preferințele de gust ale chiar și cele mai rafinate gusturi, iar antena terminat soiul la masa de iarnă, se adaugă vitamine și vă amintesc de vara cald.
Și un pic despre secrete.
Ai experimentat vreodată dureri insuportabile în articulații? Și nu auziți ce este:
- imposibilitatea de a se mișca ușor și confortabil;
- disconfort la alpinism și coborâre pe scări;
- o criză neplăcută, o lovitură neplăcută;
- durere în timpul sau după exercițiu;
- inflamația în articulații și umflături;
- nerezonabile și uneori dureroase dureri articulare uneori.
Atenție, numai DAY!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: