elevul 3 "B" al clasei
Mulți factori negativi diferiți pot influența sănătatea umană. Printre acestea - aciditate crescută. Știu că aciditatea este studiată în chimie în liceu. Fac studii în clasa a treia și încă nu am un element de chimie. Și îmi place să fac experimente, să amestec compuși diferiți, să studiez diverse substanțe și lichide, să fac descoperiri și să învăț lucruri noi. Colectez instrumentele necesare pentru experimente. Mă întreb dacă voi putea determina prezența acidului în lichide și substanțe acasă.
Presupun că la domiciliu este posibil să se determine prezența acidului în diferite lichide și substanțe.
Efectuați un studiu la domiciliu pentru a determina aciditatea anumitor lichide și substanțe.
Ø Să se familiarizeze cu literatura de specialitate pe această temă
Ø Selectați indicatorul pentru determinarea acidității la domiciliu
Ø Pregătiți o soluție pentru indicatorul de pH
Ø Testați ipoteza în timpul experimentului
Ø Determinați prezența acidității în unele lichide și substanțe
Ø Analizați rezultatele experimentului
· Unele alimente: fructe, băuturi
· Mijloace de uz casnic și de igienă;
· Apa și precipitațiile din microdistrictul meu
Metode de cercetare: observație, experiment
1. Aflați ce este aciditatea, acidul. Definiția.
2. Luați în considerare moleculele de acid.
3. Găsiți informații despre diferite acizi: periculoase și sigure.
4. Selectați indicatorul pentru experimente.
5. Pregătiți indicatorul și verificați efectul asupra acidului și alcalinei.
6. Efectuați experimente folosind indicatorul.
7. Se trag concluzii din rezultatele experimentelor.
aciditateí Este gradul de acid în orice. Aciditatea este ridicată, scăzută și neutră.
Cuvântul "acid" vine de la cuvântul latin "acidus", ceea ce înseamnă "ascuțit". Moleculele moleculare conțin hidrogen. Acidul este măsurat printr-o valoare a pH-ului de hidrogen pe o scală de la 1 la 14. Opusul acidului este baza.
Comparați moleculele de acid clorhidric și sulfuric. Și acolo și acolo sunt atomi de hidrogen. Există acizi sigure și periculoase. De exemplu, acidul clorhidric este o parte integrantă a sucului gastric și ajută la digerarea alimentelor.
Să încercăm să determinăm gradul de aciditate în unele produse și substanțe. Gradul de aciditate 1 poate fi determinat cu ajutorul:
ü un dispozitiv special - un pH-metru. Dar este foarte scump și poate fi văzut doar în laboratoarele chimice speciale.
ü ca indicator, substanțele chimice a căror culoare variază în funcție de pH-ul mediului: fenolftaleină, metilloran, litmus, sunt de asemenea potrivite.
ü puteți prepara cele mai naturale coloranți din varză roșie sau coacăze negre.2
Eu aleg a treia opțiune și voi încerca să pregătesc singur indicatorul, de la varza roșie.
De ce varza rosie?
Conține pigment de plantă sensibil la pH - antocianină, care schimbă culoarea atunci când interacționează cu un acid sau o bază.
În funcție de culoarea indicatorului, este posibil să se determine prezența acidității crescute cu ajutorul unei scale de culoare a valorii pH-ului. 3
1. Scala de culoare a indicatorului de pH.
Prezența unui grad ridicat de aciditate este indicată prin colorarea indicatorului într-o culoare roșu aprins, violet. Galben-verde nuanțe dovedește că este alcalină. Amintiți-vă că regula de determinare a gradului de aciditate mi-a ajutat următoarea poezie 4:
Indicatorul luminos - roșu
Acidul va indica clar.
Indicatorul litmus este albastru,
Alcalinele aici - nu fi raznine,
Când un mediu neutru,
El este întotdeauna purpuriu.
Primul experiment
După ce am pregătit indicatorul din sucul de varză roșie (aceasta a fost ajutată de mama mea), am decis să o testez pe oțet și sifon. După adăugarea oțetului și a sodei în indicator, culoarea ambelor soluții sa schimbat: soluția de oțet a devenit roșie, iar soluția de sodă - albastră. Indicatorul meu chiar funcționează. Apoi am amestecat ambele soluții și am văzut pentru prima dată o reacție chimică reală - o eliberare rapidă de dioxid de carbon!
4 ***** / Reguli mnemonice
Am efectuat o serie de experimente diferite cu produsele alimentare: apă minerală, suc, lapte, grapefruit, lamaie. Precum și o serie de experimente cu materiale de zi cu zi: săpun pentru copii, cremă pentru copii, pastă de dinți, șampon, înălbitor, Eau de Cologne, lichid de spălat vase. Important și interesant pentru mine a fost experiența cu precipitații sub formă de zăpadă în microdistrictul meu și experiența cu apă de la robinet.
Rezultatele proiectului de cercetare:
Judecând după culoare, care au fost colorate cu lichide și solide, am constatat că, în lapte, smântână, apă minerală fără șampon aditivi bunică și pastă de dinți nu acidă, culoare neutră, adică. E. Violet.
Dar în lamaie, grapefruit, apă minerală cu arome, în suc și în șamponul scump al mamei mele există acid. Culoarea soluțiilor a variat de la purpuriu la roșu roz. Acest lucru este dăunător sănătății.
În lichidul de spălat vase, săpunul pentru bebeluși și, în special, înălbitorul conține alcalii. Culoarea soluțiilor a variat de la albastru la galben-verde. Alcalinele excesive sunt dăunătoare pieilor mâinilor, trebuie să fiți atenți.
În plus, în cursul următoarei mea experiență am constatat că precipitațiile în cartierul meu, iar apa care curge de la robinet este sigur pentru sănătatea noastră, cât și culoarea soluției apoase după adăugările indicatorului a fost violet, astfel încât aciditatea apei este neutru.
1. Ipoteza mea a fost corectă.
La domiciliu, puteți determina prezența acidului în diferite lichide și substanțe.
2. Pe baza rezultatelor experimentelor efectuate, folosind diagrama de culoare a indicatorului PH, este posibil să se evalueze dacă există mai mult sau mai puțin acid în diferite lichide și substanțe.
Ø ***** / Reguli mnemonice
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: