Spre deosebire de pui, carnea de curcan este considerata a fi hipoalergenica, pe langa faptul ca are o calorie scazuta si bine absorbita de organism. Există o mulțime de rețete delicioase de la curcan.
Prefer sa gatesc curcanul in cuptor, asa ca se pare foarte delicat si slab. Pentru a adăuga o aromă mai saturată, o puteți preîncălzi într-o tigaie - literalmente 1 minut de fiecare parte. Rețeta pentru un escalope de la o curcană în cuptor este foarte simplă, nu durează mai mult de 20-25 de minute pentru a găti totul. Puteți folosi orice ierburi și condimente.
Ingredientele
- Turcia turcesc - 4 buc.
- Brânză - 80 gr.
- Breadcrumbs - 50 gr.
- Gălbenuș de ou - 1 buc.
- Usturoi - 3 cuișoare
- Ulei vegetal - 3 linguri. l.
- Sare, piper
- Condimente, ierburi
instrucție
- Eskalopy clătiți, frecați cu sare și piper. Într-o tigaie se toarnă puțin ulei vegetal, se încălzește și se prăjește escalopii pe fiecare parte la foc mare - timp de 1-2 minute. Nu este necesar să se pregătească să se prăjească, este necesar doar ca pe o curcană să se formeze crusta roșie.
- Transferați escalopii în foaia de coacere. Tava nu mai este necesară pentru lubrifierea cu ulei, deoarece după frigerea escalopelor în ulei.
- Se toarna branza pe ras. Se amestecă cu pesmet, usturoi, trec printr-o presă, 3 linguri. l. ulei vegetal, condimente și ierburi.
- Adăugați 1 gălbenuș de ou și amestecați bine.
- Amestecul rezultat este așezat cu grijă peste escalopi. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade și scoateți curcanul. Coaceți timp de 10 minute.
- Escalopii de curcan în cuptor sunt gata. Puteți să le serviți cu orice fel de sos și fel de mâncare, de exemplu, cu hrișcă.
Articole similare
Sfaturi pentru bucătărie
- Cum să curețe limba unui porc?
Corn de porc bine pregătit - carne foarte gustoasă și delicată. Se poate servi (mai mult ...)
Chiar dacă depozitați alimentele în frigider sub capace bine închise, în timp există un miros neplăcut. (mai mult ...)
Din cele mai vechi timpuri, când nu existau femei speciale de iaurt, pentru a crea un produs blând și foarte util (mai mult ...)
Pestele de orz este considerat unul dintre cele mai utile cereale, deoarece are o cantitate mare de vitamine (mai mult ...)
Înainte de fiecare sărbătoare, în așteptarea plăcerii de la sărbătoare, începem să gândim prin meniu (mai mult ...)
Gătit în:
Alăturați-vă!
Articole similare
-
3 pești simplu rețetă în battered cu fotografii, o varietate de
-
Salată cu rețete delicioase de cireșe, cu fotografii în mișcare
Trimiteți-le prietenilor: