Astăzi nu gust au o mare popularitate, probabil, diversitatea actuală de fast-food distrage ochiul potențialilor investitori, și nu atât de mult timp GUST acum colectate o coadă mare, cererea pentru cheburek la cald și în stare proaspătă, a fost întotdeauna și va fi, prin urmare, GUST, care există acum în mod stabil și dezvoltarea lor direcție, în plus față de a deschide o astfel de afacere, nu au nevoie de abilități și cunoștințe exorbitante, să ia în considerare mai detaliată tarabe plan de afaceri de vânzare Ceburek.
Planul de afaceri al Cheburechnaya poate fi luat în considerare în mai multe variante:
1) Comerțul pe strada cu un cărucior mobil. Aceasta este cea mai rapidă și mai ieftină opțiune pentru deschiderea unui chebureur. Principalele costuri sunt achiziționarea unui coș de cumpărături, aproximativ 30 de mii de ruble și un inventar mic pentru comerț. Complexitatea este livrarea cheburecilor gata la locul respectiv. Modalități de soluționare - vânzări: a) cumpărarea cu ridicata de produse de cofetărie de la un mini-brutar. b) chebureks de coacere manuală.
2) "Cheburechnaya pe roți" este o afacere mai profitabilă, totuși necesită o mulțime de investiții. Pentru a deschide o priză, aveți nevoie de aproximativ 500 de mii de ruble, totul depinde de echipament, locație și apartenență regională. În plus față de chebureks, este posibil să se vândă pui la grătar, plăcinte, sucuri, băuturi calde și reci. Un chioșc poate conține echipament pentru pregătirea cheburecilor deliciosi, deci nu va fi nevoie de o cameră separată, în afară de această afacere are "mobilitate". Dacă locația aleasă nu-i plăcea, chioșcul de pe roți poate fi ușor rearanjat într-o altă locație.
3) Cafe - cheburechnaya. Cea mai consumabilă opțiune, cu toate acestea, este deschiderea unui cheburet. Într-o cafenea în plus față de chebureks, puteți realiza un sortiment de diferite feluri de mâncare, vindeți alcool și alte băuturi. De asemenea, puteți organiza prânzuri complexe și puteți organiza evenimente festive. Investițiile aproximative, ținând cont de închirierea spațiilor, se ridică la 1,5 milioane de ruble.
Cameră de vânzare chebureks
În scopul de a deschide un mic cheburechnoy nevoie de a închiria o cameră, o suprafață minimă de 200 m2. Suprafața bucătăriei ar trebui să fie de 1 până la 2 din zona halei. O parte din cameră ar trebui să fie alocate sub: o garderobă, o sală de intrare, o sală de toaletă pentru femei și bărbați, un depozit, o cameră de fumat. Acestea sunt reguli obligatorii pentru funcționarea cheburetului. Mai mult, este necesar să se convină proiectul viitorului cheburechnaya cu supravegherea incendiilor și SES. Principalele cerințe pentru cameră: prezența ventilației, a canalizării, a camerelor frigorifice și a unui container pentru gunoi.
• Cheburechnica profesională;
• Dozatoare de aluat;
• Alăturarea aluatului;
• Masina de tocat carne profesionala.
În plus față de echipamentul necesar, sunt necesare echipamente auxiliare: chiuvete, mese, frigidere, unelte de bucătărie, căruțe, rafturi, salopetă etc.
Personalul depinde de formatul instituției. Pentru un pavilion sau un chioșc de cumpărături, există 4 bucătari care vor lucra conform programului 2/2. Este necesar să angajați un manager de vânzări și un contabil. Dacă luăm în considerare „cafenea“, în acest caz, trebuie să gătească, inginer, chelneri (barmani), administrator, agenți de pază, curățenie doamnă.
Cheburechnaya ca o afacere (înregistrare)
Forma organizatorică a acestei afaceri poate fi o LLC sau o IP. Dacă intenționați să deschideți un chioșc de tranzacționare, este mai bine să vă înregistrați ca un IP. În cazul în restaurant sau cafenea, atunci trebuie să vă înregistrați ca un SRL, altfel, comerțul cu alcool va fi interzis! Pentru cumpărături de tip chioșc cod CAEN poate fi 24.52.21 „produse de patiserie făină de vânzare cu amănuntul“ și pentru restaurant: 30.55 „Activități de cafenele și restaurante.“
Perioada de amortizare cheburek este de 1 sau 2 ani, cea mai bună deschidere a planului de la începutul sau la mijlocul toamnei, atunci când apariția de vreme rece, ca și feluri de mâncare din carne sunt folosite mai ales pe vreme rece, dar deschiderea lunilor de vară, aceasta poate aduce unele pierderi, speranța reprezentată de afacerea noastră - planul unui târg pentru vânzarea de chebureci. să vă ajute în organizarea propriei afaceri.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: