Se pare că este dificil să sugi orezul? Dar cum să procedați corect, chiar și în cuptorul cu microunde? Ca să nu rămână, să nu rămânem împreună și să fim moi? După cum sa dovedit, există multe nuanțe!
Pregătirea orezului
Orezul pregătește o varietate de feluri de mâncare: terci, pilaf, risotto, caserole, se folosesc la prepararea supei, al doilea rând, a rulourilor și a sushiurilor. Și fiecare fel de mâncare necesită un anumit tip de orez (aburit, lung, maro, etc.), precum și o anumită consistență.
Totuși, în ciuda diferitelor metode de preparare a acestei cereale și a rezultatului final, procesul de preparare a orezului este întotdeauna același:
- Crupul este sortat. Acesta este cazul în cazul oricărei cereale, deoarece, în procesul de colectare și pregătire a acestuia, se pot introduce gunoi, deșeuri sau pur și simplu semințe de calitate slabă;
- După îndepărtarea tuturor deșeurilor și boabelor proaste, crupa se spală: mai întâi cu apă rece, apoi caldă și de câteva ori, crescând treptat temperatura apei. Acest lucru este necesar pentru spălarea murdăriei și îndepărtarea excesului de amidon;
- Orezul pur înmuiat în apă rece pentru o perioadă de timp (de la 30 de minute la câteva ore);
- Ultimul pas este spălarea cerealelor și îndepărtarea excesului de umiditate cu o sită.
Multe gospodine castiga jumatate din aceste actiuni si apoi se intreaba "De ce orezul devine fara gust?". Aceste acțiuni aparent inutile asigură o prelucrare adecvată a cerealelor și, în consecință, un produs finit gustos.
Rețetă de bază
Pentru a găti mâncăruri în cuptorul cu microunde, trebuie să aveți mâncărurile potrivite - sticlă cu capac, fără părți și modele metalice. Și, în general, procesul nu diferă de prepararea obișnuită a cerealelor de orez pe sobă.
Timp de gătit: 20 de minute.
Valoarea calorică: 116 kcal.
Cum să gătești orez în vrac într-un cuptor cu microunde:
- Chiar procesul de gătit orez și cantitatea de apă în primul rând depinde de tipul de cereale și rezultatul final dorit. Dacă doriți o orez fărâmit, atunci trebuie să luați de două ori mai multă apă, dacă doriți un terci de drojdie - puțin mai mult;
- Clătiți orezul și puneți-l într-o matriță de sticlă;
- Sare la gust;
- Adăugați apă;
- Terci fierte 10 minute la putere maximă (aproximativ 700-800 wați);
- În acest timp, aproximativ jumătate din apă este evaporată, așa că, după un timp, este necesar să se amestece bine crupa și să continue să-l gătească atât timp, dar la o putere de 240 W;
- După semnalul sonor, trebuie să luați capăt recipientului și să puneți orezul în plăcuță. Cerealele libere sunt gata!
Orez în pachet: gătiți în cuptorul cu microunde
Pe rafturile de magazine puteți adesea întâlni cereale instant în saci. În fiecare pachet, de obicei 100 grame de cereale, care este de 1 porție. Puteți găti orez în pachete și în cuptorul cu microunde.
- apă fierbinte - 3 articole;
- orez cereale - 1 pachet;
- sare - 0,5 linguri;
- unt - 1 lingura. l.
Cât de mult să gătești orez în cuptorul cu microunde din pachet - 20 de minute.
Valoarea calorică: 110 kcal.
Cum se prepară:
- Puneți plicul într-un castron nemetalic adecvat pentru un cuptor cu microunde;
- Se toarnă pachetul complet cu apă clocotită;
- Aruncați sare în apă;
- Trimiteți vasele în cuptorul cu microunde și setați puterea maximă (aproximativ 800 W);
- Breuita de crupa 15 - 17 minute;
- Scoateți pachetele din apă și permiteți-le să se scurgă;
- Tăiați cu grijă ambalajul din plastic, puneți orezul pe placă și adăugați unt.
Rice rețetă pentru sushi și role
Orezul pentru bucătăria japoneză necesită lipicios, care este bine lipit împreună. Cerealele libere nu se încadrează în nici un fel, deci ar trebui să știți cum să sudați în mod corespunzător orezul lipicios. În loc de o farfurie este posibil să se utilizeze un cuptor cu microunde, căci coralii se dovedesc tocmai așa cum este necesar.
- orez special pentru rulouri - 1 articol;
- oțet - 2 lingurițe. l;
- sare - ½ linguriță;
- bulion - 1,5 linguri.
Timp petrecut: 50 de minute.
Valoarea calorică: 83 kcal.
- Brutele trebuie sortate cu grijă;
- Clătiți-l cu apă rece din robinet până când apa este clară;
- Umpleți complet cu apă rece și insistați treizeci și patruzeci de minute;
- Orezul trebuie să fie saturat cu apă și umflat;
- Dupa timp, turnati-o intr-o vesela speciala si turnati-o;
- Se fierbe timp de 7 minute la 750 W;
- În procesul de gătit, se amestecă la fiecare 2 minute;
- Otet și oțet să se amestece;
- Se amestecă orezul cu oțet și se lasă să se răcească.
Încercați să preparați un jeleu dintr-o afine - o mâncare utilă și gustoasă.
Luați notă de rețetele de conopidă conopidă cu legume - mâncarea este pregătită foarte repede și pe lângă aceasta este foarte gustoasă.
Cum să gătiți orez cu legume într-un cuptor cu microunde
Orice dietă conține în dieta propusă un fel de mâncare care constă din cereale și legume. Orezul cu legume este o farfurie hrănitoare care dă corpului carbohidrații utili, microelementele și vitaminele necesare din legume. Gatiti-l rapid si usor, daca folositi un cuptor cu microunde in locul unei farfurii.
- orezul este rotunjit - 1,5 elemente;
- ulei vegetal - ¼ din secol;
- țelină - jumătate din întreg;
- un morcov mare;
- tomate - 1 buc.;
- condimente.
Timp de gătire: 25 de minute.
Valoarea calorică: 159 kcal.
Pas cu pas algoritm de acțiuni:
- Clătiți bine orezul bine spălat timp de 1 oră;
- Într-o oală specială pentru microunde, turnați uleiul;
- Legume curat și tăiat subțire. Cum sa taie (paie, cuburi, inele) - nu conteaza, principalul lucru este subtire;
- Aruncați legumele într-o cratiță și prăjiți timp de 3 minute într-un cuptor cu microunde la putere maximă. Aruncați-le pe spate;
- Se toarnă toată apa astfel încât să acopere orezul cu 1 cm;
- Pentru sare;
- La o putere de 650 de wați, păstrați vasul timp de aproximativ 10 minute;
- După ce ați primit-o, amestecați-o, adăugați condimente, dacă este necesar, și continuați să gătiți la 800 W timp de 5 minute;
- Dacă se dorește, legumele pot fi înlocuite cu fructe și fructe uscate și se pot găti terci de orez dulce.
Orezul de la domiciliu
Orezul din orez este o dimensiune mărită și orez extinsă. Acesta este adesea găsit în dulciuri, astfel încât părinții vor fi utile să cunoască reteta pentru astfel de bunatati sa-l gătească pentru copii acasă.
- orez aer (pentru mic dejun rapid) - 0,3 kg;
- floarea-soarelui si unt - 1 lingura. l;
- marshmallow - 2-3 buc.
Timp de preparare: 2 ore.
Cum să gătești orez la domiciliu în cuptorul cu microunde:
- Răspândiți pătratul cu ulei;
- Marshmallow (tăiat în bucăți mici) se amestecă cu unt într-un alt recipient și trimite-l la cuptor cu microunde timp de 2 minute (700-800 W);
- În timpul gătitului, amestecați masa de zefiru de mai multe ori;
- Adăugați orezul aeros la marshmallow și amestecați bine;
- Puneți o foaie de copt și un nivel;
- Se lasă să se răcească timp de 2 ore, apoi se taie masa în pătrate și se mănâncă.
Recomandări pentru pregătirea diferitelor soiuri
Diferitele tipuri de orez sunt preparate diferit, deoarece structura cerealelor de orez diferă de soi la varietate și necesită o anumită abordare:
- Cereale lungi - ar trebui să fie gătite într-un raport de 1: 1, adică un pahar de lichid este necesar pentru un pahar de cereale;
- Mediu-granulat - are proprietatea de a lipi împreună, deci necesită mai multă apă. Că el a fost frumos și gustos, el este ușor subțire;
- Kruglozerny - se prepară într-o proporție de 1: 2 și se folosește în porșiuni, deoarece este lipicios și lipicios;
- Orezul brun este fiert timp de aproximativ o jumătate de oră într-un raport 1: 3 cu apă.
Atunci când alegeți cereale, trebuie să vă familiarizați cu structura și metodele de preparare a unui anumit soi, astfel încât felul de mâncare să fie nutritiv, atractiv în aspect și gustos.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: