Dacă nu știm prea multe despre mucegai, îl percepem pur și simplu ca o "educație" neplăcută la un obiect. Dar extinderea informațiilor schimbă atitudinea noastră radicală.
Caracteristicile și consecințele mucegaiului
Mucegaiurile mucegai sau mucegai locuiesc aproape toate colțurile planetei noastre. Dar ele au și preferințe - locuri umede, calde și medii nutritive. Din punct de vedere geografic, creșterea volumului mucegaiului are loc și în direcția mai multor regiuni din sud. Mai mult, nivelul de pericol al mucegaiului pe specii pentru oameni și animale crește, de asemenea. Dar chiar și în partea de nord a teritoriului de plaje de nisip poate fi o zonă mai periculoasă din cauza mucegaiului. Să ne întoarcem la latitudinile sudice - experții nu le consideră suficient de periculoși pentru locuitorii locali, a căror imunitate ar trebui să fie mai adaptată la protecția împotriva formelor dăunătoare.
Nu uitați, la urma urmei, că mucegaiul are o mare putere de a ajuta lumea noastră:
- datorită mucegaiului, se produc antibiotice (metaboliți, utili în scopuri medicale);
- statinele sunt de asemenea obținute din ciuperci de mucegai pentru a reduce nivelul colesterolului rău din organism;
- unele ciuperci comestibile (de exemplu, ciuperci lapte piper) daune mucegai poate provoca un interes special în ciuperci (de exemplu, ciuperci, homar - este ciuperci comestibile, mucegai, împreună dobândesc treptat mirosul de crustacee);
- Forma cu denumirea "putregai nobil" a fost foarte utilă în vinificație pentru maturarea unor astfel de vinuri, de exemplu, ca sherry, iar japonezii folosesc mucegaiul pentru a face sake;
- un tip special de mucegai, "mucegai nobil, este necesar pentru brânzeturile delicioase, de exemplu, camembert, rockform, brie, stilton de engleză, italiană Gorgontsola, daneză albastră;
- mucegaiul participă la decaparea castraveților, varză acră, fabricarea de cârnați;
- producția industrială a unui astfel de acid citric larg răspândit (din substanțe zaharoase) utilizează cel mai adesea unul dintre tipurile de ciuperci de mucegai (Aspergillus niger);
- drojdie în bucătăria oricărei gazde - sunt extrem de utile, deși nu mulți sunt conștienți de apartenența imediată la fungi de mucegai;
- datorită capacității mucegaiului de a distruge materia organică "mortă", plantele îl pot folosi pentru a-și construi biomasa;
- calitățile utile ale mucegaiului sunt de asemenea utilizate în construcția de avioane (pentru a proteja aripile cu glazură) și în agricultură (pentru a suprima ciupercile parazitare) etc.
Aspectul antibioticelor cauzate de mucegai a făcut o descoperire extraordinară în medicină care a luptat pentru sănătatea omenirii. Dar, pe de altă parte, răspândirea faptului că aportul necontrolat și nerezonabil de antibiotice reduce capacitatea lor de a ajuta cu bolile pe care le-au "inițial" depuse.
Factorii complicați ai impactului deja negativ al tipurilor speciale de mucegai asupra organismelor noastre sunt:
- crearea de „acasă“ la condițiile de mucegai în locuință (menținerea mucegai constantă confortabil de temperatură - de la 18 la 25 de grade, cu umiditate ridicată, termostate, funcționarea aparatelor de aer condiționat, fără curățare în timp util sau schimbarea filtrelor, absența ventilației naturale de ferestre sigilate, lambriuri din lemn, covoare, mobilier din piele, tapet etc.);
- Urbanizarea condițiilor naturale (zonele urbane sunt mai poluate cu deșeuri, au o temperatură a mediului mai mare și au o întrerupere a echilibrului natural în plante, animale, atmosferă și sol);
- un număr mare de drumuri (probabil datorită lor există o acumulare mare de forme de culoare închisă care provoacă alergii la om).
Efectele negative ale efectului negativ al mucegaiului (mai mult se datorează mucegaiului negru cu mitotoxine dăunătoare) asupra organismelor noastre pot fi identificate în principalele probleme:
- mucegaiul, așezându-se pe articole de uz casnic de zi cu zi, intră adesea în contact cu pielea noastră, provocând daune și iritații;
- mucegaiul cauzează adesea reacții alergice în organism, cu deteriorarea locurilor de acumulare a ciupercilor de mucegai;
- forme dăunătoare din alimente, pătrunderea în stomac, intestine, conducând la procese inflamatorii ale sistemului digestiv;
- sporii inhalabili de ciuperci de mucegai sunt trimiși la plămâni și pot provoca dificultăți de respirație, apariția bronșitelor și a altor boli mai complexe ale sistemului respirator (pneumonie, tuberculoză etc.);
- agravarea astmului, bolilor respiratorii, și bunăstarea generală a celor care au sistemul imunitar slăbit poate fi declanșat de mucegai - congestie nazală de obicei, iritația gâtului, tuse, iritarea pielii și ochilor, oboseală, dureri de cap și amețeli;
- Mitoxinele pot intra și în sistemul vascular care le transporta pe tot corpul;
- intrarea in creier, mucegaiul poate provoca inflamatia membranelor sale, iar meningita poate duce la moarte;
- sistemul nervos poate deveni o "victimă" a mucegaiului prin intermediul vaselor și aceasta este plină de o încălcare a conductivității impulsului nervos dintre celulele creierului, care, la rândul său, poate reduce nivelul de mișcare, memorie, gândire;
- există sugestii și despre capacitatea mucegaiului de a provoca apariția și dezvoltarea tumorilor în corpul uman.
Un grup de risc special pentru cei care pot fi expuși mucegaiului este: femeile însărcinate, persoanele în vârstă, pacienții cu SIDA și cei care au suferit de boli grave care le-au slăbit corpul, în special transplantul de organe sau țesuturi.
Răspândirea răspândită a mucegaiului poate provoca un sentiment fără speranță. Dar pentru o persoană, cel puțin este important să controlați impactul speciilor sale dăunătoare acolo unde este petrecut cel mai mult timp sau cu care apare adesea contactul. Iată recomandările principale pentru combaterea mucegaiului:
- În nici un caz nu folosesc produsele, cel puțin minim afectate de mucegai, - eliminarea „lingură ușor“ sau „tăiat piesa“ nu va salva pătrunderea globală a ciupercilor în produs (dimensiunea lor nu este pe deplin vizibil pentru noi);
- de prelucrare continuu soluții de baie dăunătoare mucegai (pot fi achiziționate sau pur și simplu utilizați un înălbitor special (in 4n apa - 1 cana de pulbere de clor); orb din baie poate fi spălat cu clor și se usucă bine în aer liber); pentru prevenirea importantă pentru a deschide ușa de la baie după fiecare baie, aerisi, păstrați-le în conducte bune, supape, avertizare împotriva unor posibile scurgeri de apă;
- apariția mucegaiului pe pereți și tavan este necesară pentru a elimina tapet (sau alt strat) pentru a curăța spatula și să fie de cel puțin 2 ori (cu o pauză scurtă) soluție antimicotic (posibil și să se pregătească prin: ½ kg de sulfat de cupru, 1 ½ litru de oțet 10 litri de apă); dale de perete pot fi netezite cu o spatulă în deschiderile dintre plitochki si trata înălbitor (3-5 minute în valoare, și apoi se spală cu apă);
- atunci când așezați orice țiglă (în special în baie și în bucătărie), utilizați un mortar cu proprietăți antifungice;
- în orice cameră este necesară frecvent ventilarea, monitorizarea nivelului de umiditate și modificarea regulată a filtrelor sau curățarea aparatelor de aer condiționat;
- controlul și prevenirea mucegaiului nu necesită o atenție unică, dar constantă;
- cu măsuri de prevenire sau împotriva mucegaiului, este mai bine să folosiți echipament de protecție: mănuși, bandaj tifon;
- în cazul în care lupta independentă cu mucegai nu dă rezultate pozitive, este necesar să se aplice la serviciile sanitare speciale, care efectuează dezinfectarea profesională a spațiilor.
Puțurile de mucegai pot fi oprite. Dar fiecare dintre noi ar trebui să fie și gata să se oprească la nimic în lupta împotriva sănătății noastre.
Natalia Mazhirina
Centrul "ABC pentru părinți"
Papetărie pentru birou și hârtie în magazinul online officeman.ua
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: