Moscova și regiunea Moscovei.
Menta este un favorit al multor plante medicinale populare care fericit să folosească nu numai adepții medicinei non-traditionale, dar, de asemenea, un gust de nedescris cunoscatorii si aroma placuta de ierburi aromate. Pentru producerea unei varietăți de medicamente, precum și pentru nevoile culinare, se folosesc atât frunzele proaspete, cât și cele uscate de mentă.
Astăzi au fost inventate o mulțime de variante și modalități de aplicare a acestei plante minunate. Cu toate acestea, în fanii de menta, în special, bucătari amatori și bucătari profesioniști, unul dintre cele mai populare produse de mentă este esența de mentă. Domeniile de aplicare a acestui concentrat sunt într-adevăr aproape nelimitate - putem spune că ele sunt identice cu numărul de proprietăți utile ale materiei prime pentru producția sa.
Utilizați esență de mentă, puteți nu numai ca aditiv superioară în gust în compoziția multor băuturi, dar, de asemenea, completează gustul ei multe alte feluri de mâncare. În general, de gătit folosind esență de mentă în prepararea diferitelor feluri de prăjituri, deserturi, prăjituri, șerbeturi, inghetata, budinci, sufleuri, jeleuri, caserole, și multe alte dulciuri foarte gustoase si aromate.
Este de remarcat faptul că toate esențele (menta, inclusiv) sunt de obicei împărțite în naturale și artificiale. Primul tip este obținut prin rotirea sau distilarea plantelor și a fructelor, în timp ce esențele sintetice sunt rezultatul utilizării substanțelor chimice. De regulă, esențele lichide sunt utilizate pe scară largă în preparatele de coacere și cofetărie, care sunt soluții speciale de substanțe volatile.
Astăzi, împreună cu esență de mentă populare și alte concentrate aromatice: migdale, citrice, vanilie, cafea, coniac, rom, ciocolata, aroma floral. În plus, sunt utilizate pe scară largă esențe cu aromă caracteristică a diferitelor produse de cofetărie, de exemplu cremă-brule.
Esența de menta este produsă sub formă lichidă, în legătură cu care este necesar să se utilizeze numai în cantități minime, cu alte cuvinte câteva picături. Iar cea mai bună opțiune este aderența strictă la rețetele exacte ale unui anume fel de mâncare (băutură), astfel încât produsul rezultat se va termina cu aroma și aroma așteptată de menta.
Este demn de remarcat faptul că esența de mentă pot fi adăugate numai la feluri de mâncare dulci, dar, de asemenea, utilizați ca o componentă de sos pentru salată de fructe sau legume, și zahăr aromatizat. Trebuie doar să adăugați câteva picături de esență de mentă sau cremă în patiserie - gust si aroma de Skyrocket lor, iar culorile nu se va schimba, deoarece concentratul este practic transparent.
Conținutul de calorii al esenței de mentă 0 kcal
Valoarea energetică a esenței mentă (proporția de proteine, grăsimi, carbohidrați - bzhu):
Rețete cu esență de menta
Articole similare
-
Mentă compoziție esență, proprietăți utile, cum se face esența de menta
-
Emulsie, esență, ser, fluid pentru piele - care este diferența
Trimiteți-le prietenilor: