Kushari rețetă cu fotografii

Ingredientele
  • 200 g - paste făinoase
  • 50 g - vermicelli
  • 1/2 stivă. - orez TM "Mistral"
  • 1/2 stivă. - cacao TM "Mistral"
  • 1/2 stivă. - linte TM "Mistral"
  • ulei vegetal
  • 4 bucăți - roșii
  • 1-2 bucăți de ceapă
  • 3-4 dinte. - usturoi
  • cu 1/2 linguriță. - sare, piper rosu si negru, zira,
Cum să gătesc

Kushari este un vas foarte gustos și picant, originar din Egipt. Un fel de mancare care este un amestec de paste, cereale, linte si ceapa toastata cu un sos de rosii-usturoi picant.







1. Ingredientele pentru kushari sunt foarte simple, iar gătitul nu necesită mult timp și energie dacă gătiți fasole în avans. Lentilele se gatesc mai repede decât mazărea, 15 minute în apă sărată. Și pentru a suda năutul, ar trebui să fie umplut cu apă, să stea timp de 3 ore, și apoi gatiti la foc mic.







2. Pe ulei vegetal se prăjește vermicelli până la maro auriu.

3. Adăugați orezul la vermicelli, turnați puțină apă rece, lăsați să fiarbă și continuați să gătiți până când orezul absoarbe toată apa.

4. Gatiti pastele. Kushari - o farfurie umflată, colectată din diferite straturi, alimente preparate separat. Și primul strat va fi paste fierte. Prin urmare, luăm pentru asamblarea vasului kushari și punem pe fund, un strat de paste fierte.

5. Puneți un strat de vermicelli prăjiți cu orez pe paste făinoase.

6. Pregătiți sosul de roșii. Coaceți roșiile din coajă, măturați într-un blender. Se taie roșiile într-o cratiță și se pune foc. Gatiti 15 minute inainte de ingrosare. La sfârșitul mesei, adăugați usturoi și mirodenii tocate, lăsați masa să fiarbă și să se scoată din căldură.

7. Se taie ceapa cu jumătăți de inele, se prăjește într-o cantitate mare de ulei și se pune un șervețel astfel încât uleiul să fie absorbit. Ceapa ar trebui să fie rumenită până la maro.

8. Pe un strat de orez cu vermicelli se pun straturi de linte fiarta, iar pe partea de sus - nuca fiarta.

9. Acoperiți toate straturile de Kushari cu sos fierbinte aromat de roșii și stropiți cu ceapă prăjită.

Serviți kushari fierbinte!

Rețetă foto pas cu pas







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: