Ghimbir - proprietăți utile de ghimbir

Articole despre ghimbir (Diverse despre ghimbir)

CE ESTE ROTUL MAGIC

Rădăcina, utilizată pe scară largă în bucătării și în medicina diferitelor națiuni, este cunoscută pentru bogăția sa de proprietăți utile. Este ghimbir. Se numește științific "farmacie de ghimbir". El a venit la noi din Asia și India și sa răspândit în întreaga lume. În antichitate, ghimbirul era considerat un lux, pe care nu-l putea permite toată lumea. Și, în ciuda inaccesibilității, rădăcina de ghimbir a câștigat inimile oamenilor de naționalități diferite. Aspectul neobișnuit al plantei ascunde în sine un medicament uimitor și multifuncțional. În sălbăticie, ghimbirul nu crește. Este cultivat pe plantații speciale. Uneori se cultivă în sere sau chiar acasă. Cercetarea științifică privind efectul ghimbirului asupra organismului este la vârful cererii. De exemplu, studiile au arătat că ghimbirul creează unele forme de cancer. Cu toate acestea, studiile au fost efectuate numai pe animale. Despre influența ghimbirului asupra corpului uman poate spune multe, dar nu toate dovedite științific. Din fericire, multe fapte sunt axiomatice.

Rădăcina de ghimbir este un rizom, cu o culoare de suprafață puțin brută, de la bej ușor până la bej întunecat. Este similar cu tuberculii de cartofi conectați unul la celălalt. Rădăcina de ghimbir seamănă cu aspectul său pe figuri diferite. Ghimbirul există în două forme - ghimbirul alb și negru. Culoarea ghimbirului depinde de vârsta plantei și balanțele de la alb la gri-galben. Ghimbirul alb are o aromă picantă plăcută. Negru negru - mai picant și mai strălucitor la gust.

SALVAREA CU GAMBLING

Rădăcina de ghimbir este utilizată pentru prevenirea și tratamentul răcelilor, inflamațiilor, rănilor, arsurilor, tumorilor. Dacă aveți probleme cu digestia sau metabolismul, va fi foarte util să introduceți ghimbir în dieta dumneavoastră. Ginger îmbunătățește pofta de mâncare, dar în același timp stabilizează metabolismul și îmbunătățește digestia prin creșterea cantității de suc gastric. De asemenea, eliberează corpul de toxine, colesterolul dăunător, zgura. Prin urmare, corpul este curățat de toate dăunătoare și inutile, există pierdere în greutate.

Rădăcina de ghimbir este foarte bogată în vitaminele C și B, precum și necesară pentru corpul de potasiu, magneziu, zinc, fier. Din acest motiv, tratamentul cu ghimbir este adesea mai util decât utilizarea medicamentelor și medicamentelor achiziționate. Ginger conține uleiuri esențiale, datorită cărora are un efect benefic asupra pielii și părului. Din rădăcina de ghimbir faceți măști de față și pentru păr. Sub influența unei combinații de uleiuri care sunt conținute în rădăcina de ghimbir, părul devine puternic, vârfurile vârfurilor sunt înfundate, părul cade mai puțin și crește mai repede. Ginger reduce erupțiile cutanate, făcând pielea feței suplă, moale și curată.

Ginger mărește tonul general al corpului, ameliorează oboseala, mărește imunitatea. Cu bolile catarale, luați ceai din ghimbir sau adăugați ghimbir în supă și supe. Dacă adăugați ghimbir la dieta zilnică, atunci probabilitatea de a prinde o răceală va scădea. Atunci când aveți o durere în gât sau persistă gâtul și nasul înfundat, trebuie să țineți în gură o bucată de rădăcină de ghimbir (curățată). El va ameliora inflamația și va elimina definitiv durerea, iar uleiurile esențiale vor facilita respirația. Și totuși, dacă mestecați o felie de ghimbir, va exista o durere de dinți și chiar o stomatită va fi vindecată.

Dacă aveți oboseală, oboseală sau pierdere de putere, dacă este greu să vă treziți dimineața, atunci ceaiul din ghimbir vă va ajuta în orice. Ceaiul din ghimbir este mult mai bun decât cafeaua revigorează și mărește capacitatea de lucru, îmbunătățește dispoziția. Din vremea antică, rădăcina de ghimbir este cunoscută pentru proprietățile afrodisiace. În plus, rădăcina de ghimbir îmbunătățește și funcțiile cognitive.

Piele de ghimbir sau ceai făcut din ea ia cu ei în călătorie, pentru că ajută la boala de mișcare. În timpul sarcinii, ghimbirul ajută la scăderea toxemiei.

Uleiul de ghimbir este util pentru masaj și măcinare. Acesta va scuti oboseala musculara si majorete.

ALEGEREA GAMBLINGULUI

În vremurile străvechi, a fost dificil să obțineți rădăcina de ghimbir. Ghimbirul este distribuit pe scară largă și poate fi achiziționat într-un magazin sau supermarket. În farmacie puteți cumpăra ulei de ghimbir sau uleiuri esențiale pe bază de ghimbir. Înainte de a cumpăra ghimbir, trebuie să vă uitați la aspectul său. Rădăcina proaspătă este elastică și nu prea dură, bej deschis. Cea mai bună opțiune este să cumpărați rădăcină de ghimbir proaspătă și să o gătiți în funcție de rețete. Termenul de valabilitate al ghimbirului în frigider este de aproximativ o lună. Uneori puteți cumpăra ghimbir în forma deja pregătită: condimente (praf), ghimbir confiate (confiate), ghimbir marinat. Marinatul ghimbir este servit împreună cu rulouri de sushi într-o cafenea. Încercați, este gustos și util!

Pentru a menține ghimbirul mai mult timp, acesta poate fi turnat cu vin alb sau vodcă. O altă opțiune este decaparea. În cazul în care ghimbir în viitor va fi folosit pentru dulce, atunci se poate marina în sirop de zahăr. Pentru el, trebuie să luați zaharuri și apă într-un raport de 1: 1. De asemenea, ghimbirul poate fi înghețat, dar în acest caz după dezghețare, acesta nu poate fi stocat pentru o perioadă lungă de timp.

GIBBLE ÎN BUCĂTĂRIE

Ghimbirul este adesea folosit ca condiment. Alimentele, aromate cu ghimbir, sunt mai bine absorbite. Se adaugă multor produse din carne și pește. Carnea este marinată în suc de ghimbir. Carne de prăjit pregătită cu ghimbir măcinat. Sucul de ghimbir este folosit ca un dressing pentru o salată. De asemenea, rădăcina de ghimbir se adaugă la plăcinte, pâine pita, prăjituri plate, bufe, clătite, rulouri, croissante, gogoși și alte produse de panificație. Ginger îmbogățește gustul și mirosul și dă astringență plăcută. Rădăcina de ghimbir este adesea prezentă în compoziția ceaiurilor de elită. Încă din cele mai vechi timpuri, pregătesc bere pe bază de ghimbir, pregătesc gem cu ghimbir. Din rădăcină se face ulei de ghimbir. Condimentele din ghimbir sunt adăugate chiar și în dulciuri. Unele tipuri de înghețată sunt servite cu scorțișoară și ghimbir. Foarte celebru și popular sunt turta dulce clasică.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare