Stiati ca non-stick vase realizate cu utilizarea unor cantități mari de substanțe chimice și compuși de fluor foarte toxici, care se poate transforma într-un gaz toxic atunci când gătiți în ea. Vom vorbi despre pericolele legate de acoperirea cu teflon și despre alternativele pe care le puteți utiliza în locul acestor feluri de mâncare nesănătoase.
În ciuda numeroaselor substanțe chimice utilizate în producția de acoperiri neaderente, toate aparțin familiei de compuși perfluorurați. Aceste toxine sunt asociate cu un număr mare de probleme de sănătate, dintre care:
- disfuncția tiroidiană
- scăderea în greutate la sugari la naștere
- inflamația ficatului
- colesterol ridicat
- slăbită funcția imună
Aceste toxine se acumulează în organism și este aproape imposibil să le eliminăm sau să le distrugem. Aceste substanțe nocive se găsesc în organismele practic fiecărei persoane chestionate, care trăiesc în Europa și în Statele Unite.
Potrivit Agenției SUA pentru Protecția Mediului (EPA). compușii perfluorurați prezenți în vasele dvs. cu teflon demonstrează "stabilitate, bioacumulare și proprietăți toxice într-un grad extraordinar".
Chiar și păsările domestice mor în urma inhalării toxinelor care se evaporă de pe suprafața stratului de teflon
Deoarece compușii perfluorurați provin din tigaia dvs. cu înveliș non-stick în corpul dumneavoastră? În special, cum se întâmplă acest lucru dacă DuPont afirmă că Teflon este fabricat dintr-un polimer de tetrafluoretilenă (PTFE) care este inerțial din punct de vedere biologic?
Problema este că, la temperaturi ridicate, PTFE și alte "produse chimice de tip Teflon" încep să se degradeze, transformându-se în produse secundare mai toxice. Aceste substanțe chimice sunt eliberate în aer, ceea ce duce la intrarea lor în plămânii oamenilor și animalelor de companie. Un fapt bine cunoscut este faptul că substanțele chimice toxice din tigaie non-stick de suprafață volatile pot ucide păsări de companie, ca plamanii lor sunt mai sensibile decât cea a oamenilor. Inhalarea acestor substanțe chimice poate duce, de asemenea, la otrăvire acută la oameni, rezultând într-o persoană care poate simți simptome asemănătoare gripei. Această afecțiune se numește "gripă de teflon".
Deși producătorii de vase de stat în mod regulat că pentru izolarea fum tigai toxice trebuie să fie încălzite la temperaturi extreme, testarea de cercetare organizație non-profit Grupul de lucru de mediu a arătat că, pentru a atinge aceste temperaturi necesită doar două până la cinci minute într-o tigaie la foc mediu.
De exemplu, păsările domestice (canarii, papagalii ondulați) prezenți în bucătărie sunt uciși atunci când tigaia este încălzită la cel puțin 162 ° C. La 360 ° C, tăvile de prăjit neacoperite aruncă substanțe chimice în aer, care provoacă cancer, afectează rinichii și chiar otrăviri mortale.
Panoul de pâine cu acoperire neaderentă, în procesul de încălzire, poate ajunge la 400 ° C în doar opt minute.
Este de remarcat că practic nu s-au efectuat studii privind expunerea pe termen lung a vaporilor de teflon la corpul uman. De asemenea, nu au fost studiate efectele pe termen lung ale Teflonului.
Cu toate acestea, este cunoscut faptul că compușii perfluorurați, inclusiv cei din Teflon, se acumulează în corpul uman, afectând negativ sănătatea sa pe tot parcursul vieții. Așa cum sa explicat, compușii perfluorini sunt atât de rezistenți la împărțirea și eliminarea din organism că o singură expunere poate polua corpul uman timp de decenii. O acumulare semnificativă a compușilor perfluorurați în corpul uman este asociată cu un risc crescut de boli cardiovasculare, cancer și accident vascular cerebral.
Există o cale de ieșire - fier de călcat de fier!
Atât de mulți oameni otrăvesc organismele lor din cauza nevoii de confort, care le este oferită de tigăi de prăjit neacoperite. Dar putem avea același confort și totuși să nu ne riscăm sănătatea? Puteți obține aceeași comoditate de la o tigaie din fontă, care va îmbunătăți sănătatea dumneavoastră, mai degrabă decât să o înrăutățească.
Cu toate că se poate auzi de multe ori că în tigaie de fontă este dificil de ingrijit, de fapt, nu este nevoie de îngrijire specială Fonta gătit. Imediat după fiecare spălare, folosind o tigaie, fără utilizarea detergenților cu jet de apă de la robinet și apoi complet uscat și lubrifia stratul foarte subțire de ulei. La o tigaie de fier bine coapte nu se lipește nimic, și în cele din urmă devine mai stabil ca uleiul utilizat în timpul prăjirii, formând un înveliș etanș ermetic non-stick natural.
Fonta este incredibil de durabilă, iar tigaii pot fi folosiți pe tot parcursul vieții, pentru că termenul de valabilitate al acestor produse este nelimitat. Investiția în feluri de mâncare din fontă este cea mai profitabilă, deoarece economisește atât banii, cât și sănătatea ta!
Datorită grosimii veselei fontă, căldura este distribuită mai uniform peste ea, ceea ce este, de asemenea, un efect pozitiv asupra alimentelor preparate în ea - are un gust mult mai atractiv și aspectul decât în cazul în care a fost gătită într-un alt vas. Vasele din fontă pot fi folosite chiar și pentru gătit într-un cuptor.
Și în plus față de orice, gătitul în vase din fontă mărește de fapt cantitatea de fier din dieta ta.
Deci, de ce continuăm să folosim teflonul toxic, deoarece răul de acoperire cu teflon este evident?
Trimiteți-le prietenilor: