Funcție: administrator cafe.
Profilul de muncă (cerințe pentru angajare): Un bărbat sau o femeie are o vârstă de 28-50 de ani. Educație - mai mare. Specialist excelent (cel puțin trei ani de experiență de muncă). Are aptitudini organizatorice bune și abilități de leadership (cel puțin 1 an de experiență în funcții de conducere). Abilitatea de a face fata stresului. Client orientat (experiență cu clienții). Comunicativ. Discurs corect și competent.
Scopul general al postului:
Gestionează în conformitate cu legislația existentă de producție și activitățile economice ale instituției, poartă întreaga responsabilitate pentru consecințele deciziilor. Supraveghează activitatea instituțiilor, în scopul de a asigura furnizarea de servicii de calitate, o creștere constantă a eficienței și eficacității activităților de vânzări de produse și extinderea bazei de clienți, precum și conservarea bunurilor materiale și controlul asupra respectării drepturilor lucrătorilor asupra sănătății și siguranței.
Scorul de calitate al produsului
1. Controlul procesului de deservire a oaspeților și a clienților în conformitate cu standardele de servicii
Client de încredere și cumpărător
2.Kontrolirovat pentru sali de administratori: curățenia și ordinea în sălile, performanța personalului, disponibilitatea toate cele necesare pe mese, curat și ordonat la îndemână, existența etichetelor de preț.
Cameră curată și ordonată Birou dotat. Corespondența meniului cu feluri de mâncare pe distribuție. Prezența etichetelor de preț identice și conformitatea acestora cu feluri de mâncare
Timpul și constanța
3. Să monitorizeze respectarea regulilor de funcționare a echipamentelor
Nu există defecțiuni hardware
5. Pentru a rezolva situațiile conflictuale din colectiv
Corectitudinea și validitatea deciziei luate
6. Controlul conformității angajaților cu munca și disciplina de producție
Respectarea disciplinei muncii și a producției de către angajați
Numărul minim de încălcări
7. Controlul conformității cu normele de siguranță și sănătate la locul de muncă
Conformarea angajaților cu reglementările privind siguranța și protecția muncii
Excluderea faptelor de vătămare a angajaților instituției în îndeplinirea sarcinilor lor
8. Verificarea respectării cerințelor de igienă sanitară și a unui examen medical la fiecare șase luni.
Respectarea cerințelor de igienă sanitară și personală
Conformitatea aspectului personalului în conformitate cu cerințele descrise în "Standardele serviciului pentru clienți"
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: