Cum să gătești piept de pui suculent - rețete de la un gospodar

Cum să gătești piept de pui suculent - rețete de la un gospodar


Mulți nu-i plac sanii de pui pentru faptul că carnea lor devine uscată și tare. În această rețetă vă voi spune cum să gătiți carne de pui alba, astfel încât să fie delicată și suculentă. Este un fel de mâncare simplă și rapidă. Acesta va necesita cele mai comune produse și 30-40 de minute de timp de gătit.







Piept de pui (file de carne albă)

500 g
Ou - 1 buc.
pesmet

50 de grame
unt

50 de grame
Ulei vegetal

În plăcuță, amestecați oul, până când spuma nu este necesară, doar pentru a face proteina și gălbenușul amestecat. În cel de-al doilea se toarnă biscuiții. În cel de-al treilea amestecăm făină și sare.

Cum să gătești piept de pui suculent - rețete de la un gospodar
Cum să gătești piept de pui suculent - rețete de la un gospodar

Uleiul răcit se taie în plăci subțiri și se pune într-un congelator. Este necesar ca uleiul să nu se topească înainte de timp.

Cum să gătești piept de pui suculent - rețete de la un gospodar

Fiecare jumătate din piept este împărțită în 4 părți, tăind mai întâi de-a lungul și apoi peste. Din capătul tăiat (larg) al pieselor rezultate cu un cuțit mic subțire (de exemplu, pentru curățarea legumelor), străpungeți buzunarele.

Cum să gătești piept de pui suculent - rețete de la un gospodar






Ne scoate din congelator și pune ulei în buzunarele de bare mici, un deget împingând-o în interior, astfel încât buzunarul ar putea fi închise.

Cum să gătești piept de pui suculent - rețete de la un gospodar

Strângeți marginile piesei astfel încât gaura să nu poată fi văzută. Puneți o bucată în făină.

Cum să gătești piept de pui suculent - rețete de la un gospodar

Dipul într-un ou

Cum să gătești piept de pui suculent - rețete de la un gospodar

Ne rostogolim în pesmet.

Cum să gătești piept de pui suculent - rețete de la un gospodar

Așa că facem cu toate piesele. Se încălzește uleiul vegetal într-o tigaie și se prăjește bucățile de carne de pui preparate din două părți într-o crustă de aur.

Cum să gătești piept de pui suculent - rețete de la un gospodar

Și totul, cel mai tare piept de pui este gata, poți servi la masă. Dacă mâncați cu căldură, mușcați cu prudență, în interiorul este foarte fierbinte suc.

Cum să gătești piept de pui suculent - rețete de la un gospodar

În acest fel de mâncare, pentru sucuri de carne, am folosit două tehnici culinare. Primul - cu ajutorul fărâmiței în făină, ouă și pesmet, a creat o cochilie, care păstrează toate sucurile în interiorul prăjirii. Carnea de pui al doilea - uscată (fără grăsime) a fost umplute cu bucăți de unt.

Cum să gătești piept de pui suculent - rețete de la un gospodar

Chiar și cei care nu au putut să stea carne de pui albi (de fapt, nu-și iubesc gătitul greșit) au fost încântați de acest fel de mâncare.
Pregătirea pentru viteză poate fi simplificată fără a pune ulei în interior. Se pare că nu este atât de suculentă, dar în mod invariabil delicios.
Am făcut acest fel de mâncare, fără condimente, piept de pui prajite sunt foarte gustoase și în această formă, dar puteți freca felii de usturoi sau la gust, se adaugă făina cu sare condimentele preferate de tine.

Alte știri corelate:







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: