Ridiche este foarte puțin de grăsime, dar o mulțime de apă, astfel încât gustul său este textura foarte crocantă, suculentă. Aceste calități fac ca legumele să fie potrivite pentru a face gustări reci. Ce fel de salată poate fi făcută din ridiche? Există o mulțime de opțiuni! Salata de ridiche delicioasă va fi obținută atunci când este combinată cu alte legume și chiar fructe. Mulți oameni ca o salata de ridiche verde, cu ouă sau brânză, și la masa festivă, „vedeta serii“ va fi o salata cu ridichi Uzbekistan - în valoare de o încercare! Retete pentru aceste si alte salate originale cu legume radacinoase pot fi gasite in articol.
Salata delicioasa de ridiche - ceea ce este necesar pentru aceasta?
Pentru a pregăti un fel de mâncare utilă, trebuie doar să-l cumperi pe Margelan. alb sau negru, frecati-l pe un rastel sau taiati-l intr-o forma arbitrara, sezonati cu ulei vegetal si sare dupa gust. Pregătirea unei astfel de salate durează 5 minute, iar gustul va fi excelent, în timp ce acest aperitiv va completa în mod perfect mâncăruri mai dense și mai dulci. Dar ce fel de salată poate fi făcută din ridiche pe o masă festivă? Pentru a face acest lucru, trebuie să combinați produsul cu celelalte componente, ceea ce va conferi vasului nota de bază și rădăcina îl va umbri cu "crunchy".
Salată Uzbekistan cu ridiche
Acest fel de mâncare delicioasă a fost inventat accidental de către bucătarii uzbeci în a doua jumătate a secolului trecut. A intrat repede în meniul restaurantelor și a început să servească drept prima gustare rece "sub un pahar". Salata Uzbekistan cu ridiche este foarte simplu de pregătit, dar are secretele sale și stafide.
De obicei, la gospodinele de acasă pentru a lua feluri de mâncare fierte carne (vită), dar in reteta originala foloseste Untură, condimente și usturoi și friptură de vită. Desigur, nu este ușor pentru a obține carne, precum și pentru a găti, deci sub carne normală de fierbere, se recomandă să arunce în oală:
Gatiti carnea timp de cel putin 2 ore, apoi lasati-o sa se raceasca chiar in bulion. Apoi, carnea trebuie să fie lăsată să se usuce pe o farfurie, iar apoi poate fi tăiată pentru o salată. În ceea ce privește ridichea, pentru Uzbekistan este adesea rasă. Profesioniștii sfătuiesc, de asemenea, să coajăm cultura rădăcinii, să o tăiem în jumătate, să punem în apă rece sare timp de 10 minute (deci va fi chiar mai sănătos). Pentru salata ridichi ar trebui să fie tăiat cu paie subțire - acest lucru este recomandat de către bucătari experimentați.
Ceapa pentru salata, de regulă, se prăjește în ulei vegetal, care din nou este o încălcare a rețetei originale. În practică, ceapa trebuie tăiată în inele, presărată cu făină și se prăjește în cantități mari dintr-un amestec de ulei vegetal și orice grăsime animală. Deci ceapa va ramane suculenta si crocanta, isi va pastra forma. După prăjire trebuie să fie pliată pe un șervețel, astfel încât uleiul să fie complet din sticlă. După răcire, ceapa poate fi presărată cu sare și condimente preferate.
Rețetă de salată Uzbekistan cu o ridiche
- Carne fiartă - 200 g
- Radish verde - 250 g
- Ouă - 3 bucăți
- Bow - 1 cap
- Sare, condimente - pentru gust
- Ulei, grăsime, făină
- Verzii (marar, ceapa)
- Smântână - 4 linguri
Pansamente pentru salate Uzbekistan
- Connect 2 linguri de crema de 15%, o lingura de ulei vegetal, lingurița 9% oțet, sare după gust. Ideal - pentru a folosi condimente infuzat și legume oțet (într-o sticlă aruncată ardei roșu, semințe de coriandru, fenicul, morcovi, ceapă, usturoi, poate rezista la o săptămână).
- Pentru a colecta și spăla verdele (coriandru, busuioc, telina), amestecați mixerul într-o tocană. Se amestecă masa cu o cantitate egală de ulei vegetal. Adăugați un pic de ardei roșu, sare.
- Preîncălziți 50 ml de ulei vegetal într-o stare caldă, aruncați în ea direct pe încălzirea unui cățel de usturoi tocat. După adăugarea gălbenușului de ou, biciul de masă cu un blender până la gros, sare la gust, adăugați orice condimente și carti de suc de la o mică lamaie.
Ce salată poate fi făcută din ridiche - alte opțiuni
Dacă există dorința de a găti nu o salată de legume ușoară, răcoritoare, ci o masă de prânz plină sau o gustare consistentă, aceasta trebuie să includă și produse de origine animală. De exemplu, ouăle sunt alimente sănătoase care conțin multe substanțe nutritive și vitamine, care sunt ușor digerabile și necesare chiar și pentru cei care urmează o dietă. O salată delicioasă de ridiche poate fi pregătită în mai multe moduri, mai jos sunt câteva exemple populare.
Salata de ridiche verde cu ou - reteta primul
- Radish - 300 g
- Ceapa rosie - 1 bucata
- Porumb conservat - 100 g
- Ouă - 2 bucăți
- Ulei vegetal - 50 ml
- Oțet de cidru de mere - 20 ml
- Sare, piper
Rădăcină freca, taie ceapa în semicercuri, ouă - cuburi. Cu porumbul presați tot lichidul. Combinați produsele, sare, piper, sezon cu un amestec de oțet și ulei.
Salata de ridiche verde cu ou - reteta pentru al doilea
- Rădăcină - 1 bucată
- Ouă - 2 bucăți
- Brânză - 100 g
- Smântână - 2 linguri
- Sare, piper negru
Se spală ridiche retezat, precum și brânză (utilizați răzuitor mediu). Taie ouale în cuburi. Toate combinați, sezon cu smântână, condimente.
Salata de ridiche verde cu ou - reteta pentru a treia
- Rădăcină - 1 bucată
- Morcovi - 1 bucată
- Ouă fierte - 2 bucăți
- Nuci de cedru sau nuci - 50 g
- Condimente și sare
- Suc de lămâie - o lingură
- Smântână - 1,5 linguri
Rădăcină, coaja de morcovi. Răsucește-le pe o răzătoare. Ouăle tăiate în felii mari. Nuci de nuc zdrobit (dacă nu sunt luați nuci de pin, nu trebuie să facă nimic cu ei). Grind suc de lamaie, ulei, sare, condimente. Toate componentele sunt conectate, salata de sezon.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: