Găsiți camera unde se servește bufetul. Rețineți că ar trebui să conțină mese cu gustări și băuturi, toate prezente, un podium pentru moderator - dacă evenimentul dvs. este planificat la scară largă. Trebuie, de asemenea, să existe spațiu pentru libera circulație și comunicare între cei prezenți. Dar o sală prea mare este de asemenea nedorită. Există riscul ca oaspeții să se rătăcească în jurul "grămelor". Organizarea unei mese tip bufet. noi nu ne străduim pentru asta.
Apreciez cât de convenabil este să aduci mâncare în această cameră. Dacă comandați alimente de la una dintre companiile de catering, decideți în avans ce formă ar trebui să vă aducă. Premisele prevăd posibilitatea de a organiza o zonă tehnică, unde produsele vor fi scoase din gastronomice și termo-recipiente. Și unde vor fi eliberate pentru depunere.
Faceți un meniu. Amintiți-vă că ar trebui să fie gustări reci sau calde literalmente "o mușcătură". Avertizați compania de catering că pot fi mâncate manual. ca opțiune - să aveți grijă de prezența bufetului (mici) linguri și furci în avans. O mare varietate de feluri de mâncare așteaptă doar pe evenimente grave, un mic bufet permite 3-4 specii tartine, 6-8 gustări de legume, produse de patiserie și prăjituri mici - Petits patru labe.
Rezolva problema cu alcool și băuturi răcoritoare. Cel mai adesea, faci un bufet. opriți pe două tipuri de vin - roșu și alb, 2-3 tipuri de suc și apă minerală. Dar puteți face ceai sau cafea. Din nou, totul depinde de scopul evenimentului. caracterul său masic și capacitățile tehnice ale sediului.
Articole similare
-
Cum sa faci un mixer de piure - cum sa gatesti un piure intr-un blender - ustensile si accesorii
-
Minciunile oamenilor - întrebări compromițătoare pentru bărbați - psihologie - altele
Trimiteți-le prietenilor: