Încercați absint real, - o băutură preferată Van Gogh, Arthur Rimbaud și alți reprezentanți ai secolului al XIX-lea, intelectualitatea de creație - am visat pentru o lungă perioadă de timp. Cu toate acestea, ca „zana verde“ (sau „vrăjitoare verde“), nu numai excită natura creatoare latente în șiruri de suflet poetic, dar, de asemenea, se trezește dormit în aceiași demoni suflet, găsi Europa reală 76 grade absint dovedit nu este o sarcină ușoară.
baruri Absinthe peste mine în Praga, și Barcelona, dar încrederea nu este cauzată, deoarece plin de noroi bea sticla verde care impodobita ademenitor șantierele de construcții bar, cetatea a fost de numai 40 de grade, și are un gust mai mult ca un fel de anisette.
În fotografie: sticle de absint în barul Absinthe
Nu există nici o pelinică amară, amară, care a dat numele de absint, pentru că chiar cuvântul "absint" (franceză) provine de la numele grecesc de pelin. Cu toate acestea, este pentru cel mai bun, absintul încă degustat în aceeași Praga - este fundamental greșit. Nu este necesar să prindă zână verde pe coadă, ci în Franța, la fel ca Paul Verlaine și Arthur Rambo.
Consumul de Absinthe în filmul "Total Eclipse"
A doua componentă necesară pentru cunoașterea absintului este decorarea corectă și ghidul experimentat. La urma urmei, vedeți, încercați să bea, care susțin în paginile „Arcul de Triumf“ eroi Remarque și care, potrivit lui Dracula din adaptarea filmului Coppola: „Se poate fura sufletul,“ în interiorul unui bar srednestaticheskogo - este aproape o profanare memoria lui Hemingway, Crowley Aleister, Giger și alți admiratori ai legendarului poțiunea pelin.
În fotografie: Barul Absinthe din Antibes
Șanse de introdus accidental - în Antibes, un oraș de pe Riviera franceză, în cazul în care a lucrat Claude Monet și Pablo Picasso, acesta din urmă, de altfel, de asemenea, îi plăcea să aranjeze o întâlnire cu „vrăjitoare verde“, după cum reiese din capodopera sa „Absinthe Bețiv“.
Pictura de Pablo Picasso "Absintul Lover"
În fotografie: Barul Absinthe din Antibes
Bar, putem spune, este ascuns în pivniță, pe magazin deschis de la parter, de vânzare specialități gastronomice provensale locale. Cu toate acestea, că „problema este mirosul de anason și pelin“, puteți ghici, nu numai prin semnul „bara Absinthe“, pe banca de rezerve, dar și pentru că în magazin gama este acolo absentovye lingură și decantoare tipice de sticlă kranchikami, folosindu-le în Franța absint diluat cu apă.
În fotografie: un magazin situat deasupra barului Absinthe
Când te duci în jos treptele de piatră de magazine într-un bar, s-ar putea simți că ușa de la pivniță, de fapt - ușa în timp, deoarece interiorul restaurantului, putem spune că peisajul se repetă de la Paris bar din filmul „Total Eclipse“. arcade masive, o masă rotundă mică pe care turn de umplut cu sticle de apă rece ca gheața, scaune din lemn, cu spatele sculptate - toate în cele mai bune tradiții de douăzeci de ani de squash ale secolului trecut. De fapt, această pivniță este chiar arcade mai vechi de actualii proprietari moștenit o moștenire de o mare parte a vechii romani.
În fotografie: interiorul barului Absinthe
Pe hanoracul cainelui - oaspeții instituției, care petrec seara aici, se bucură să se decoreze cu accesorii în stilul trecutului. Apropo, în Antibes cel mai popular mod de petrecere a timpului liber în timp ce consumați absintul este jocul de cărți, acest obicei nu sa schimbat încă din timpul post-impresioniste.
În fotografie: barul de absență și vitrina cu decantere de sticlă antic pentru absint
Puteți bea absintul în diferite moduri, de exemplu, în limba cehă - când o bucată de zahăr este așezată pe o lingură peste un pahar, care este apoi aprins, iar caramelul topit cade în pahar; sau în limba rusă - în acest caz, băutura este diluată cu sirop de zahăr sau, din nou, aprinsă.
Pe fotografie: suntem de acord pentru degustarea absintului
Pe fotografie: un barman și un decantor cu apă pentru a dilua absentul
"Trebuie să iubiți absintul în franceză" după cum urmează. Un pahar de o treime umplut cu o poțiune magică, pe partea de sus a paharului a pus o lingură de absint, care este apoi plasat o bucată de zahăr.
Designul este plasat sub un decantor cu apă cu gheață, cranul se deschide, picăturile de apă se dizolvă unul câte unul, iar siropul rezultat începe să se scurgă încet, dar sigur, în sticlă. Spectacolul fascinant, merită mărturisit.
În fotografie: diluarea absintului cu apă
Când paharul este umplut cu două treimi - puteți începe să beți, zână verde vă așteaptă. De fapt, există o mulțime de soiuri de absint, dar este foarte ușor să le distingi - în culori. Există absint roșu, galben și chiar negru, dar cele mai populare soiuri de băutură sunt de culoare albă și verde clasic.
În fotografie: absintul alb și verde
Este curios, dar francezii recomanda absintul alb si verde dupa sex: fetele - verzi si baietii - albi, am turnat. Dacă ați savârsit absintul, veți începe să înțelegeți cum, de exemplu, Salvador Dali și Luis Bunuel s-au adus atât de ușor și în mod natural la starea de scriere a unui scenariu pentru "câinele andaluz".
Rezultat din filmul "Dog Andalusian". preoții legați de pian, din care se scoate carcasa unui măgar.
Faptul este că în absenta diluată (puterea sa după adăugarea de sirop de zahăr - aproximativ 40 de grade) - nu se simte deloc un grad, cel puțin nu apare sentimentul de a bea alcool puternic. Ușor dulce, ușor lăptat cu note de anason și o mică băutură amară. Care sunt 40 de grade? Despre ce vorbești? E doar un aperitiv! "Potrivit regulilor noastre, clienților nu li se permite să bea mai mult de trei pahare pe noapte", spune proprietarul barului. Absintul este un lucru foarte insidios, până când într-un anumit moment nu-i simți deloc acțiunea, iar apoi o vrăjitoare verde ajunge și îți fură mintea și sufletul.
"Absintul consumat de băuturi este mai ușor decât credeam!"
Pentru a învăța în practică, ceea ce este de 76 de grade într-o linguriță, eu toarn într-o sticlă miniaturală 10 grame de absint pur. Ca un adevărat nativ al Mamei din Rusia, mi-am turnat rapid o doză de mărimea unei linguri de medicament.
O secundă mai târziu, un incendiu începe în piept, un sentiment că am înghițit un adevărat foc lichid. Apoi, căldura începe să se toarne peste corp, iar în piept cu un interval de cinci secunde, căldura focului explodează. Se pare că, respira acum pe brichetă, ar exploda.
Pictura "Absintul de baut", Victor Oliva
"Absintul poate fi, de asemenea, consumat ca un medicament", spun, încercând să nu respiri, pentru a nu arde pe nimeni din greșeală. "De exemplu, pentru a scuti un spasm în piept sau în caz de hipotermie".
Pe fotografie: postere pe peretele barei Absinthe
"Apropo, el a fost folosit de multă vreme ca medicament și, de asemenea, să dezinfecteze apa", barmanul este de acord cu verdictul meu. - De exemplu, în timpul campaniilor franceze în Africa. Cu ajutorul a câteva picături de absint, soldații au dezinfectat apa pentru a evita dizenteria. O băutură populară a fost absintul numai în anii șaptezeci ai secolului al XIX-lea, când podgoriile din Franța au fost ucise din cauza filoxerei, iar costul vinului a explodat brusc ".
Pe fotografie: Jean Bero "Scrisoarea în cafenea"
Apropo, interzicerea ulterioară a băuturii a fost legată nu numai de faptul că toți iubitorii de absint au început să bea drastic înaintea febrei albe, dar și cu scopul de a sprijini producătorii francezi de vin.
„Apropo - am observat - am citit că culorile luminoase din picturile lui Van Gogh a explicat inclusiv dragostea lui pentru absint, oamenii de știință spun că consumul regulat al acestei băuturi se schimbă percepția culorilor umane, și el începe să vadă lumea în culori“ câmpuri de grâu cu cioară ".
"Stilul de viață cu absent", Van Gogh
„Da, este - proprietarul este responsabil bar Absinthe - dar nu uita Van Gogh îi plăcea să interfereze cu absint și coniac, apoi utilizați opiu.“ M-am gândit la faptul că, în nebunie celebrul lui Van Gogh, verde vina vrăjitoare pentru nimic mai puțin decât o publice nerecunoscătoare, nu votează în timpul vieții lucrărilor artistului, gândit, „s'est la vie», și din nou sorbi un pahar de absint, diluat cu sirop de zahăr. Unde altundeva să tachineze vrăjitoare verde, dacă nu în orașul francez Antibes de pe Riviera, care este atât de pasionat de artiști?
Ți-a plăcut materialul? Alăturați-vă pe Facebook
Trimiteți-le prietenilor: