Cum am obținut succesul. # 823. Ce aveți nevoie pentru a vinde carne?
Și acum numărul # 823
Ce ai nevoie pentru a vinde carne?
Este mai bine să începeți o afacere cu carne de la deschiderea unui magazin în care vor fi produse produse secundare de carne - pelmeni, cârnați, cârnați.
Această opțiune este mai simplă, deoarece pentru comerțul cu carne este necesar să se obțină permise și aprobări suplimentare de la SES, precum și un vânzător calificat etc. Ce ai nevoie pentru a vinde carne?
Dacă decideți să deschideți un punct de vânzare pentru vânzarea de carne, trebuie să decideți despre sortimentul de magazine de carne. În stadiul inițial, nu este necesar să se facă o gamă excesivă de magazine de carne, deoarece nu vor fi vândute toate bunurile, iar acest lucru nu este profitabil pentru o companie mică. Sortimentul ar trebui să aibă 30 de nume de produse - aceasta este cea mai bună opțiune. Și pentru a extinde gama puteți în detrimentul produselor conexe - unt, brânză. Accentul trebuie pus pe prospețimea și calitatea produselor, asigurând, în același timp, aprovizionarea regulată. De asemenea, este posibil să stați pe fundalul competitorilor dacă includeți carnea exclusivă în sortimentul de produse.
Personalul principal al magazinului este format din doi vânzători care vor lucra în schimburi, iar funcțiile contabile sunt efectuate de către antreprenor. Ar trebui să fie în magazin personal să ia un măcelar cu experiență, care va cunoaște toate subtilitățile din acest caz. De exemplu, atunci când tăiați o carcasă, dacă tăiați o bucată de pe linie, veți obține o altă porțiune de os și grăsime. Și pentru a vinde o astfel de bucată de carne va avea nevoie la un preț scăzut, deoarece nu reprezintă o mare valoare în ochii cumpărătorului.
Ar trebui să fie atribuită cu atenție faptului că în fața ochilor cumpărătorului se taie carne, se mănâncă carnea tocată și alte lucruri. Calificarea unui măcelar este importantă, deoarece vânzările depind în mare măsură de acesta.
Pentru a deschide un magazin de vânzare cu amănuntul în care va avea loc comerțul cu carne, aveți nevoie de un magazin în magazin. Puteți închiria o zonă sau puteți încheia un contract cu magazinul pentru activități comune. Prima opțiune este oarecum supărătoare, deoarece trebuie să achiziționați în mod independent toate echipamentele, să emiteți permise. Cu toate acestea, tipul de arendă este, de asemenea, în mare măsură dependent de valoarea sa, care variază în intervalul de 300 - 1500 $.
Ce ai nevoie pentru a vinde carne?
Aveți nevoie de echipament comercial, un set minim: un casetofon, un congelator, un set de cuțite, un topor pentru tăierea cărnii, un mașină de tocat carne electrică.
Principala problemă în această afacere este. Că aceste produse au o perioadă foarte scurtă de implementare. Cu toate acestea, această problemă este destul de solvabilă. Desigur, termenul de valabilitate al produselor nu va crește, ci la acele resturi care nu sunt puse în aplicare, poți lupta, transformându-le în alte produse prin intermediul propriei noastre de producție și ateliere culinare. De asemenea, trebuie remarcat faptul că amplasarea echipamentelor comerciale pentru vânzarea de carne proaspătă nu are nicio importanță.
Din păcate, cel mai adesea locația acestui echipament depinde în mod direct de caracteristicile tehnice ale echipamentului frigorific, care este în magazin. Datorită limitărilor privind capacitatea instalațiilor de compresoare și a alimentării cu energie electrică, devine imposibil să se sporească spațiul comercial pentru a crește eficiența vânzărilor.
Deci, măcelăria este o întreprindere de comerț cu ridicata și cu amănuntul la scară mică de produse din carne, produse semifabricate din carne, delicatese cu produse de mezeluri. Trebuie remarcat faptul că în această afacere există o mulțime de concurență. Și, de asemenea, există un astfel de fenomen, cum ar fi sezonalitatea, din cauza prețului pentru carne și a produselor din carne care pot varia în decursul unui an. Practic, nu va fi posibil să se evite scăderea cererii în perioada de vară, deoarece într-o perioadă atât de caldă oamenii nu consumă carne, ci preferă să gestioneze fructele. Vânzătorii experimentați de carne pentru această perioadă reduc tăierea, modifică intervalul, reduc achiziția. Înainte de a deschide o măcelărie sau un magazin, trebuie să învățați toate subtilitățile și nuanțele acestei afaceri și să nu învățați din propria greșeală.
De asemenea, pentru a vinde carne de păsări de curte și de animale de producție proprie, există o oportunitate pe piața agricolă colectivă. Vânzarea de carne este posibilă după trecerea la laboratorul de examinare veterinară și sanitară, care este confirmat de o stigmă în conformitate cu reglementările sanitare. Astfel de teste de laborator sunt gratuite. Produsele din carne și carnea care nu sunt comune pentru ziua comerțului trebuie să fie verificate din nou a doua zi dacă produsul nu a fost trimis pentru depozitare la frigider și la ghețarii pieței colective a fermei.
Pe piață, comerțul cu carne este permis atât în spații închise, cât și în tăvi permanente și în mese echipate cu copertine. Piața colectivelor agricole ar trebui să ofere comercianților echipamente comerciale - axe, cântare, furci și îmbrăcăminte sanitară curată. De la persoanele care vând carne pe piețe, este necesar să se respecte regulile de igienă personală, să se păstreze curat și să se ordone locul de vânzare desemnat.
Și acum informații utile:
Cadou extrem de la Campionul Mondial
Știu că nu mulți oameni care merg în fiecare zi până la 4-50 dimineața, fac jogging, exercitii fizice, se toarnă apă rece și se termina toate lucrările planificate în 14-00 la timpul rămas pentru a se dedica familiei, creativitate și sărituri cu parașuta.
Vorbesc despre Alexey Tolkachev. Campion al lumii în parasuta-schi de munte, un antreprenor de succes, om de familie și un prieten excelent.
În general, vă pot recomanda foarte puțini oameni a căror sfat într-adevăr merită atenția dumneavoastră. Alexey este o excepție de la reguli. Pentru că, spre deosebire de mulți, face ceea ce spune și rezultatele sale vorbesc de la sine.
De ce scriu asta?
Am fost destul de norocos să-i citesc cartea "Extreme Time Management. Luați tot din viață! "Și vă recomand să vă familiarizați cu această carte.
Cadouri ale danezilor pentru iubitorii de brânză gratuită sau Misterul minții superioare 2.
Există cărți care nu au fost citite, nu se poate considera că este o persoană pe deplin educată care cunoaște cele mai recente tendințe și tendințe în gândirea modernă. Aceasta este doar o astfel de carte.
Dacă sunteți interesat de lumea misterioasă a paranormalului, dacă întrebări cu privire la ceea ce se întâmplă în momentul morții clinice, dacă există un suflet, iar lumina, nu te lăsa indiferenți ... Dacă misterele lumii: originea universului, stele, planete si gauri negre nu par să vă o explicație de știința modernă ... Dacă nu sunteți de acord cu Darwin, ce sa întâmplat cu maimuța ...
În general, dacă sunteți curioși și curioși, atunci această carte este pentru dvs.
Și, deși, în primă lectură, este posibil să apară un șoc, dar mai târziu, atunci când praful de cunoștințe, veți înțelege că, pentru prima dată, au un sistem coerent al universului.
Click aici pentru a afla mai multe detalii >>
Și pentru astăzi totul! Toate cele bune!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: