Cod în poloneză - ca toată lumea știe acest fel de mâncare, dar aproape nimeni nu știe cum să gătească

Bucătăria din bucătăria poloneză este foarte gustoasă, rafinată și diversă, precum și alte bucătării slavice. Cursurile secundare poloneze sunt deosebit de interesante. Peștele și felurile de mâncare în combinație cu terci de hrișcă și varză tocată (acestea sunt mâncăruri tradiționale poloneze) nu vor lăsa indiferenți nici un gurmand. Vă prezint astăzi la una din mâncărurile tradiționale poloneze - un pește în limba poloneză, care a primit de mult recunoașterea cea mai înaltă a gurmanzilor din întreaga lume. Bucătăria națională din bucătăria poloneză oferă o rețetă minunată pentru gătitul de pește, simplu și delicios.

Cod în poloneză. În Europa, mâncărurile din acest pește sunt foarte populare. Acest pește este puțin proaspăt, astfel încât sosul de ou va merge bine cu el. Mulți oameni folosesc adesea această rețetă, dar nici măcar nu-i ghicesc numele. Acest fel de mâncare poate fi numit standard de produse dietetice: peștele nu este prăjit, nu este gătit, nu conține agenți cancerigeni și acizi grași nocivi. Felul este foarte ușor pentru stomac. Acesta este un cod fiert cu un sos delicios, care va avea un gust bun pentru orice iubit. În acest caz, codul de gătit în limba poloneză nu este deloc costisitor și procesul de gătit va lua de la tine un minim de timp. Puteți spune că peștele din limba poloneză este un fel de mâncare pe care gospodinele o spun: gustoasă, rapidă și ieftină. Puteți adăuga că acest fel de mâncare este foarte iubit de copii.

Ingrediente ale vasului

Acest fel de mâncare este preparat din fileuri de pește, cu excepția faptului că vom avea nevoie de legume, condimente și ierburi. Iată ce ingrediente sunt necesare pentru gătitul de cod în poloneză.

• fileuri de cod - 0,5-0,6 kg.
• Morcovi - 1-2 bucăți.
• Bec mediu - 1 buc.
• Ou - 4 buc.
• Unt - 100 gr.
• Frunza de bivol
• mărar proaspăt și patrunjel.

Gătare de cod în poloneză

Ei bine, atunci. Pentru a pregăti acest fel de mâncare, este mai bine să cumpărați fileuri de pește.

1. Pregătiți peștele. Spălați cu atenție, scoateți aripioarele și, dacă este necesar, scoateți oasele. Uscați peștele cu un prosop sau șervețel. Tăiați în bucăți mici. Se toarnă sucul de lămâie și se sare. Lăsați peștele să stea timp de cincisprezece până la douăzeci de minute.
2. În partea de jos a unui vas mare gratuiți bine morcovii, puneți bucățile de pește, adăugați condimente și frunze de dafin. Se taie bine ceapa și se umple cu pește.
3. Turnați toate acestea cu apă (apa trebuie să acopere puțin peștele), se fierbe la foc mare, se aduce la fierbere, apoi se acoperă și se fierbe până se înmoaie (aproximativ 20-30 minute).
4. Să începem pregătirea sosului. Pentru a face acest lucru, topiti untul, adaugati la el cinci sau zece linguri de bulion de peste, cateva linguri de suc de lamaie si oua fin tocate. Ouă pre-gătiți fierte. Este chiar mai bine să se prăjească ouăle în unt până când apare maro roșiatică.
5. Împrăștiați bucățile de pește pe o farfurie, turnați-le cu sos, presărați cu ceapă și morcovi și decorați-le cu verdele. Piper și sare la gust.

Bon apetit. Veți obține un pește delicios, delicat, cu gust ușor de acru de lamaie. De asemenea, puteți adăuga faptul că codul gătit în limba poloneză este perfect sub forma unui vas de cartofi piure de piure sau pastă de hrișcă. Sosul poate fi consumat separat cu alte feluri de mâncare.
Acest fel de mâncare este chiar mai ușor și mai rapid pentru a găti într-o multivark. Adevăratul bulion va trebui să faceți separat.