Descriere reteta:
Nu știu ce atitudine în Polonia este această rețetă, în orice caz, nu am întâlnit niciodată o mențiune de ea între feluri de mâncare din bucătăria tradițională poloneză. După ce cea mai mare parte din bucătăria poloneză este foarte calorice și hrănitoare, iar acest fel de mâncare este ușoară și foarte slabă.
Dar nu voi intra în istorie, dar vă voi spune despre felul în sine. Codul din poloneză este o opțiune excelentă în cazul în care doriți să gătiți ceva ușor și dietetic.
Pregătirea acestui fel de mâncare este extrem de simplă și rapidă, dar se dovedește foarte delicată. Pentru a obține o cină delicioasă și nesytny doar fierbi fileurile de cod din supa de legume, apoi se toarnă peste pește de ouă fierte și sos de unt. Pe o garnitura de cod în poloneză, cel mai bine este de a găti piure de cartofi sau pur și simplu să prezinte un cartof fiert.
Tresku dacă doriți, puteți înlocui orice alt pește, nu foarte gras și malokostnoy. Am încercat să gătesc în acest fel zander, se dovedește nu mai puțin delicios.
Etape de pregătire:
1) Se toarnă apă într-o cratiță, se adaugă o ceapă curată și morcovii. Adăugați mazărea dulce și frunza de dafin. Puneți focul și aduceți-l la fiert.
2) Fileurile de cod se spală cu apă curentă și se îndepărtează, dacă este necesar. Tăiați fileurile în porții mici. Când apa se fierbe, se adaugă sare și se pune codul tăiat. Focul trebuie să fie redus astfel încât apa din tigaie să nu fiarbă și să fiarbă peste timp de 10 minute.
3) În timpul gătitului de cod, puteți tăia verdele și ouăle fierte.
4) După 10 minute, scoateți codul din apă. Pregătiți sosul. Pentru a face acest lucru, pune intr-un bol ouale tocate, se adauga la untul topit și 3 linguri de stoc de pește fierbinte. Toți se amestecă.
5) Puneți garnitura de cartof într-un castron. Puneți peștele pe partea de sus. Se toarnă cu sos și se presară cu ierburi. Codul în poloneză este gata.
ingrediente:
Cod (filet) 500 g, ceapa 1 buc. morcov 1 buc. ou (fiert) 2 buc. Unt 2 linguri. linguri, piper aromat 6-8 buc. frunze de dafin 2 buc. verdeață (mărar, ceapă) la gust, sare la gust.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: