Ciuperca de ceai a devenit ca un sarut

Spuneți-mi ce proporții să fac ceaiul pentru un ciuperci de ceai?

Am adus o ciupercă (era în stare teribilă). El a turnat tot ceaiul perfect - a insistat el. Chiar timp de 6 zile sa format o nouă ciupercă în funcție de diametrul recipientului. Apoi am separat stratul inferior de ea și lăsat un strat subțire superior, vechi și subțire, nou format, nou strat. Acum nu pot să înțeleg ce se întâmplă: se află în vârf în câteva ore și există o mulțime de bule sub el. Iar infuzia după o zi devine vâscoasă ca o sărută. Ciuperca arăta deja ca o cârpă. Ce să faceți. (NU SCRIEȚI INFORMAȚIILE PE INTERNET - DE ÎNCEPUT).

1. Proporțiile sunt normale, am pus o ceașcă de ceai 2 lingurițe. zahăr. Dacă puneți o mulțime de zahăr, el începe să "îngroape" și necesită și mai mult zahăr. Încercați din nou și clătiți recipientul și puneți o soluție dulce slabă. În general, nu putea fi tratat atât de abuziv. El este în viață, cu atât mai bolnav. A fost necesar să se spele și să se pună într-o soluție pură de ceai. Iar când ar fi rămas în picioare, ar fi fost posibil să se rupă și să lase o bandă subțire dungată. În general, am o ciupercă de aproximativ 1,5 cm grosime.
2. încercați să clătiți și să turnați soluțiile mai slabe de frunze de ceai cu zahăr și să încercați să împărțiți în 2 cutii într-un singur vechi, într-un altul și să vedeți cine se încurcă cu asta și îl aruncă

Facem o ciupercă, și se dovedește a fi un sarut. Ce ar trebui să fac?

1. Așa a fost pentru mine. Spălați ciupercile și turnați apă de la robinet (în picioare) + zahăr + ceai.

Și nu completați imediat un plin de 3 litri. bancă, începeți mai bine cu jumătate.

Aparent în apă fiartă ciuperca foarte încet începe să "lucreze"

vedrusa, sincer, în opinia infuziei ciupercilor de ceai nu a fost niciodată mucoasă, evident că aveți o încălcare a tehnologiei de îngrijire a ciupercilor. Ciuperca trebuie spălată o dată la două săptămâni în apă fiartă curată, restul după aceasta, perfuzia a fost filtrată cu atenție și turnată într-un borcan curat, sterilizat. Puteți să steriliți recipientul în cuptor, încălzindu-l simultan cu cuptorul la 150 de grade. Acolo, puneți o ciupercă spălată într-o cutie cu infuzii filtrate. Și aproximativ o dată la două luni actualizez complet perfuzia. Acest lucru nu veți citi nicăieri, dar am observat, în cazul în care ocazional infuzia nu se reînnoiește complet, atunci devine un gust neplăcut. Poate, dacă începe acest moment, atunci soluția va deveni mucoasă? Reînnoiesc soluția astfel. Old infuzie complet toate fuziona cu alte bănci pentru utilizare în, și într-un borcan curat se toarna aproximativ un litru și jumătate de apă, se dizolvă 6-7 linguri de zahăr și omite spălate (!) Ciuperci. În câteva zile, când sentimentul este simțit în soluție, atunci adaugă ceai și mai multă apă. Imediat ceaiul este cel mai bine să nu adăugați, deoarece noua soluție până când nu de acid, care este un conservant pentru ceai, și se poate merge prost, atunci aceasta afectează gustul fiertură finit, gust rău acolo, deși mucegai în acest caz, nu va.

Și despre infuzia "beată" este ceea ce pot spune de la mine (acesta este pentru mine un subiect arzător). Faptul că voi scrie, de asemenea, tu nu-l citesc, dar am analizat cu atenție informațiile pe care le-au găsit despre Kombucha în internet și în cărți, și asta a venit concluzie. Mai întâi, să ne amintim cum funcționează ciuperca. În primul rând, bacteriile de drojdie descompun zahărul existent în alcool și dioxid de carbon, acest proces prin care dioxidul de carbon începe să emită energic din perfuzie. În paralel, bacteriile acetice își încep activitatea, transformă alcoolul în acid acetic. Când acidul este ridicat, drojdia își încetează activitatea, iar zahărul rămas pe alcool nu mai este descompus. Deci, peste tot în toate sursele, ei scriu că infuzarea ciupercilor de ceai este o băutură slab alcoolică. Dar le dăm copiilor noștri. Și, deși pretutindeni se asigură că nu există alcool și că nu există dependență, eu personal nu cred asta. Sunt foarte sensibile la alcool, iar când am bea o infuzie de ceai ciuperca pe scena de eliberare rapidă a dioxidului de carbon din ea (ca în această perioadă, este cel mai de alcool), am un cap mic „lovituri“! Peste tot se spune că băutura este gata, când se eliberează rapid gazul, dar cred că în acest moment nu trebuie să se bea, mai ales pentru copii - este prea multă băutură alcoolică. Trebuie să așteptăm mai mult timp până când gazul nu se va mai dezvolta. Este adevărat că în această etapă băutura devine prea acidă, dar poate fi diluată cu apă când este turnată într-o cană și se adaugă miere sau zahăr la gust. Citiți o carte chirurg F. Uglova ei în Internet pentru a descărca acolo, el era încă în epoca sovietică se luptă pentru un mod de viață cumpătat în țara noastră, și toate cărțile sale cu privire la pericolele de alcool. Deci, într-unul dintre ei scrie că atunci când patologii efectuează o autopsie, atunci toți cei care au folosit alcool în timpul vieții sale, dar în mod constant, dezvăluie efectul unui creier încrețit. Și aceasta este degradarea mentală.

Oamenii, fiți atenți, beți perfuzii și le dați copiilor numai atunci când nu există alcool în ea. De dragul acestui lucru, poate fi cumpărat chiar și un alcoolmetru, dar nu l-am găsit încă în magazine. Dacă cineva găsește, spune-mi. unde este vândut. Desigur, fără îndoială, perfuzarea ciupercilor de ceai este foarte utilă, dar în ceea ce privește alcoolul - este o zbura în unguent în butoi de miere!

Întrebări referitoare la conținutul medusomictelor.

Așa cum sa confruntat recent cu o astfel de problemă:

Emm a început să se formeze în partea inferioară a ciupercii. întunecat. maro, ușor dur la atingere, nu la fel de alunecos ca și ciuperca. mi sa părut că asta este din ceaiul negru. Ceea ce, cum ar fi, pigmenții au crescut sau au crescut. Am spălat-o apoi la fiecare două săptămâni (recomandăm mai mult în 2-3 zile). așa că băutura de fiecare dată sa dovedit și mai rea. a început să apară miros neplacut din cutie. a început să crească doza de zahăr puțin câte puțin, dar nimic nu sa schimbat. în afară de miros, a devenit mai puțin carbogazoasă, aproape fără gaz și acru;

pe scurt, gândindu-mă de mult timp, am hotărât să îndepărtez cu atenție stratul inferior. a ieșit în jur de un milimetru - în coșul de gunoi. după care imediat băutura a devenit delicioasă din nou # 33;

p.c.1 pe cât ați scăzut, stratul de jos este responsabil pentru procesarea zahărului în gaz.

articolul 2 a început să înlocuiască ceaiul negru cu ceaiul verde. în momentul în care folosesc "Ahmad Jasmine"

articolul 3 pentru o jumătate de an a observat, ceea ce nu toată lumea ceai (mai devreme au fost doar mărci diferite de negru) "este plăcut" la ciuperci. cu o creștere mai gravă, cu alta mai bună și mai rapidă.

Dacă ați avut situații similare - scrieți.

Boli ale ciupercilor de ceai

În cazul în care ciupercile de ceai sunt acoperite cu un film de culoare brun-burgundă, aceasta înseamnă că ciuperca dumneavoastră este pe moarte. Încercați să eliminați cu atenție stratul deteriorat, să schimbați soluția și să schimbați condițiile pentru conținutul de ciuperci în bine.

Piele brună pe ciuperca de ceai

Petele de pe suprafata ciupercilor pot fi arsuri la atingerea frunzelor de zahar sau de ceai. Nu vă grăbiți să aruncați ciuperca, mai întâi să încercați să o vindecați. Pentru a face acest lucru, îndepărtați stratul afectat și opriți turnarea zahărului pe suprafața ciupercii sau agitați-o mai bine și, de asemenea, filtrați soluția de ceai din particulele de bere. Orice altceva se va face el însuși - o ciupercă de ceai este capabilă să vă trateze atât pe voi, cât și pe voi înșivă.

Dacă ciuperca de ceai a crescut foarte mult

Cu cât sunt mai multe straturi de ciuperci de ceai, cu atât sunt mai puternice și mai sănătoase. Dar cu o ciuperca foarte groasa este mai greu de manevrat - nu este usor sa o scoateti dintr-un borcan, sa o spalati in mod corespunzator, ceea ce la randul sau este plin de faptul ca oaspetii nedoriti pot intra in corpul sau. Deci, dacă ciuperca dvs. a devenit atât de grasă încât a devenit dificil să urcați prin gâtul cutiei, este mai bine să îndepărtați unul sau două straturi.

Se toarna pe ciuperca de ceai

Moldul poate, deși acest lucru se întâmplă rar, poate crește pe suprafața ciupercii de ceai. Forma este formată, în primul rând, atunci când există surse deschise de aspectul său în mediul înconjurător sau sporii sunt pulverizați. Cele mai potrivite șanse pentru dezvoltarea mucegaiului apar atunci când ciupercile de ceai se află în condiții inadecvate, inhibând activitatea drojdiei și a bacteriilor fungice de ceai. În special, mucegaiul este activ în special în încăperi cu fum și în camere cu regim nefavorabil de temperatură.

De asemenea, pe suprafața ciupercilor de ceai se pot forma particulele mucegai și maronii - acestea sunt celule dispărute. În cazul unor astfel de simptome, ciupercile ar trebui să fie spălate cu apă caldă sau ușor caldă și să se răcească ușor particulele cu o linguriță.

În cazul în care ciuperca începe să obțină o culoare albă sau mici insule apar pe suprafața lichidului, nu este mucegai, ci pielea recent germinată a ciupercii, precum și mici bule de dioxid de carbon formate în timpul fermentației. Nu vă faceți griji - ciuperca dvs. este în regulă.

Alb-albastru-verde într-un borcan cu o ciupercă

Înseși, algele verzi-verzi pentru oameni sunt complet inofensive, iar unele dintre soiurile lor sunt chiar folosite pentru mâncare. Dar dacă observați că au apărut într-o bancă cu kombuchs, acest lucru ar trebui să vă avertizeze. Kombucha pentru vecinătatea lor este destul de dorit, iar în cazul în care a apărut în bancă, atunci conținutul temperatura culturii este prea mică, care suprimă activitatea și procesul de fermentare este oprit. Dacă schimbați soluția de ceai, clătiți ciuperca și schimbați condițiile de la conținutul său la mai confortabil, ciuperca va funcționa din nou.

Moss, viermi, larve în corpul ciupercii de ceai

O mare problemă pentru proprietarii de Kombucha pot crea muste de fructe care apar în timpul sezonului cald, în lichide ce conțin zahăr și alcool, precum și fructe. Mirosul acestor muguri pernicioase este extrem de dezvoltat. Drosophila apar de nicăieri, bîzîit în jurul vasului cu o ciuperca de ceai, stau pe tifonul care acoperă gâtul și să depună eforturi pentru a ajunge în interior. De aceea, urmăriți cu atenție pentru ca gâtul băncilor acoperite întotdeauna tifon suficient de densă, o batistă sau șervețel, banda trageți strans sau o banda de cauciuc. În cazul în care midge încă reușesc să ajungă la ciuperca, în curând mici viermi apar pe suprafața sa. Și, cu toate că, de fapt, aceasta este doar larvele de Drosophila viitoare și nu cauzează probleme special, este puțin probabil după descoperirea de viermi ciuperca, cineva va veni în minte să continue să-l folosească.

Pe pereții exteriori ai unui vas cu ciupercă de ceai, este posibil să se întărească banda adezivă sau să se blocheze niște șicane speciale pentru a prinde muștele. Puteți pune sticle cu un gât îngust, pe jumătate plin cu bere sau vin. O astfel de capcană în vară poate fi o adevărată mântuire.

Ceai de ciuperci. sibmama - o reteta pentru o buna dispozitie!

Articole similare

• De ce casa acasa a devenit ca un jeleu stiu totul!

Trimiteți-le prietenilor: