Un buzunar de ceai a crescut lângă casă nu este doar o sursă de parfum, ci și o sursă de mândrie pentru cel care la ridicat. În plus, aceste flori din cele mai vechi timpuri sunt folosite în gătit și în medicină datorită faptului că au calități excepționale de gust și proprietăți utile. Cel mai popular produs, pregătit de regina florilor, este un gem de trandafiri de ceai.
Cititorii nostri recomanda!
SMELL OF IZO RTA - un semn de prezență în paraziți din corp! Cititorii noștri recomandă această metodă. Îndepărtarea paraziților După ce am studiat cu atenție această metodă, am decis să-i oferim atenție. Opinia medicilor
Care sunt avantajele petalelor de culoare roz?
Oamenii de stiinta au stabilit ca beneficiile florilor de trandafiri sunt continute in uleiul esential (precum si aroma unica). Atunci când este utilizat sau inhalat, are un efect benefic asupra sistemului nervos, endocrin și imunitar. De asemenea, uleiul de trandafir este capabil să întinerească și să restaureze celulele, pentru a preveni schimbările legate de vârstă în organe, sclerotic. Un alt efect este important pentru infarct vascular (mușchiul inimii) și creierul: eliminarea spasmului, care, la ritmul actual și stilul de viață se întâmplă de multe ori, chiar și în rândul tinerilor, ceea ce duce la atacuri de cord si accidente vasculare cerebrale.
Este, de asemenea, cunoscut faptul că din ulei de trandafir există un beneficiu pentru organele din tractul gastrointestinal: elimină disbacterioza, normalizează nivelul enzimelor. Se vindecă și se restabilește mucoasa, astfel există manifestări de eroziune sau chiar ulcere. Proprietățile de regenerare sunt, de asemenea, utilizate în tratamentul bolilor de piele.
Uleiul esențial are, de asemenea, un efect bactericid, ceea ce îl face un remediu popular împotriva bolilor inflamatorii de diverse etiologii cauzate de microbi: dureri de gât, stomatită, dermatită, bronșită etc.
În compoziția florilor roz, în afară de uleiurile esențiale, există și alte substanțe: vitaminele (B, A, C, K, PP), mineralele, substanțele biologic active, flavonoidele, fenolkizolii. Beneficiul unei astfel de compoziții chimice bogate este evident.
Pentru scopuri terapeutice, acest produs a fost utilizat în mod variat gem preparate pe pulberea uscată face de petale și se agită cu miere, triturat cu zahar, muguri pur și simplu uscate sau petale și preparată ca ceai, face rosewater, infuzii sau unguent. Cel mai popular remediu este, bineînțeles, un gem roz, tk. Ea are o culoare neobișnuită, un gust care nu poate fi confundat cu nimic, și o aromă specifică plăcută și salvează toate aceste substanțe, pentru care, de fapt, este folosit această floare.
Cum să alegeți mugurii în mod corect
Desigur, pentru a cumpăra o delicatesă gata făcut nu este o problemă acum, mai ales în Moscova, dar gătite la domiciliu, este mult mai util și de calitate. Dar, pentru ca gemul din petalele trandafirilor să se dovedească nu numai gustos, ci și util, este necesar să se poată pregăti materii prime, adică muguri. Aici trebuie să urmați câteva reguli:
- Cel mai bine este să gătiți gem de pe petalele unui trandafir de ceai, să folosiți flori cultivate în propria grădină, fără a folosi substanțe chimice.
- Buds, mai proaspăt, cu atât mai bine.
- Colectați "recolta" este mai bine în dimineața devreme, când florile conțin uleiuri esențiale în cantitate maximă.
- Dacă mugurii sunt mici, atunci puteți face gem de trandafiri ca materii prime sunt acumulate. Dar păstrați florile pentru mai mult de 4 zile nu merită, și o fac într-o pungă închisă, în frigider.
- Este necesar să se curățească cu grijă mugurii de polen, utilizând în acest scop un filtru, un ciocănel. În caz de contaminare severă, se poate clăti cu apă curentă, apoi se usucă.
- După separarea petalelor, trebuie să tăiați partea albă - nu va fi necesară. Vârfurile uscate și uscate trebuie de asemenea eliminate.
- Ustensilele folosesc smalț sau porțelan mai bun.
- Gemul terminat se răspândește pe cutii și închis bine.
- În loc de trandafiri, puteți utiliza și șolduri de trandafiri.
- Cele mai populare moduri de gătire a gemului cu tratament termic
Blocajul roz poate fi preparat în funcție de mai multe rețete: bucătar sau pur și simplu frecați cu zahăr, utilizați alte ingrediente care nu sunt prevăzute în rețeta în sine - totul depinde de preferințele și obiectivele gustului. De exemplu, adăugați câte puțin căpșuni sau alte fructe de pădure. Un tratament termic vă permite să depozitați un tratament pentru o perioadă lungă de timp, doar într-un loc răcoros (nu în frigider).
- Deci, numărul de rețetă 1. Este necesar să luați 250 g de petale, 750-1000 g de zahăr (la gust), 3 cesti de apă, 1,5 lingurițe de acid citric. Ultimul ingredient servește ca conservant și dă un gust acid.
Mai întâi, preparați siropul, după îngroșare adăugați acid citric (mai puțin de jumătate). Petalele sunt șlefuite cu restul de acid citric și se scufundă în sirop. Amestecul trebuie să fie gătit până când petalele devin moi.
- Următoarea rețetă necesită timp. Ingredientele necesare: petale (500 g), zahăr (1,5 kg), apă (250 ml), jumătate de lămâie.
Preparare: tăiați petalele, combinați cu 500 g de zahăr și lăsați timp de 48 de ore. După 2 zile, procedați direct la prepararea blocajului. Pregătiți siropul din restul de zahăr și apă, adăugați sucul de lamaie. Combinăm siropul cu petalele și gătești până se pregătește.
- O metodă foarte interesantă de preparare pentru care este necesar: petale 300 g, zahăr 500 g, o lămâie medie, apă 300 ml.
Petalele puse în feluri de mâncare, presărați cu suc de lamaie, mănâncă. Apoi pregătim siropul și îi umplem cu petale. Am pus mâncărurile într-un mic foc, aduc la fierbere și opriți-l. După răcire, blocajul se pune din nou pe sobă și se fierbe timp de 5 minute. Acest proces se repetă până când masa devine omogenă, iar acest lucru este de 2-3 ori.
Rețete de gem fără tratament termic
Datorită lipsei unei etape de tratament termic, gemul din trandafiri este păstrat pentru o perioadă scurtă de timp și trebuie ținut în frigider. Dar în ea toate proprietățile utile sunt păstrate, pentru că nu distrugeți vitaminele și alte componente, astfel încât acestea pot fi folosite în scopuri medicinale. Și dacă nu trebuie să gătiți, gătiți delicatețea mult mai ușor și mai rapid.
Conform rețetei, avem nevoie de: petale de ceai de trandafir (300 g), zahăr (600 g). Petalele trebuie să fie frecate cu zahăr și după ce stau și lasă sucul, împrăștiat pe borcane.
Fezabilitatea utilizării unui blocaj roz în copilărie
Blocarea unui trandafir de ceai datorită proprietăților sale utile este potrivită pentru copii, cu condiția să nu aibă o predispoziție alergică. Mai ales în perioada de boală și după aceasta, în perioada de epidemii de îmbunătățire a imunității. În orice caz, trebuie să respectați măsura atunci când luați, deoarece copiii sunt un dinte dulce! Totuși, pentru a utiliza blocaje, nu numai roz, orice, aveți nevoie cu mintea. De exemplu, de la vârsta de un an la trei ani, aportul zilnic de zahăr este de 40 g (aceasta este de aproximativ 1 linguriță de gem), 3-6 ani - 50 g, peste 10 ani - 100 g.
Și rețeta se va potrivi cu oricine nu are mult zahăr. De exemplu: 250 g de petale, 200 g de zahăr, un vârf de acid citric (1 g). Am amestecat toate produsele, lăsăm o zi. După 24 de ore, frământați petalele până când se obține o masă omogenă. Am răspândit masa peste cutii, din partea de sus adormim cu o cantitate mică de zahăr.
Cititorii nostri recomanda!
SMELL OF IZO RTA - un semn de prezență în paraziți din corp! Cititorii noștri recomandă această metodă. Îndepărtarea paraziților După ce am studiat cu atenție această metodă, am decis să-i oferim atenție. Opinia medicilor
Blocarea petalelor de trandafiri prin această metodă se face cu adăugarea de acid citric, astfel încât să puteți pune mai puțin zahăr.
Regulile de utilizare a gemului la copii până la un an
La nou-născuți și copii cu vârsta de până la un an, pot exista, de asemenea, condiții când este necesară îmbunătățirea imunității sau vindecarea unei infecții. La această vârstă, utilizarea zahărului în forma sa pură este nedorită, așadar este mai bine să faceți apă de trandafir și nu gemul uzual din trandafiri.
Rețeta este următoarea: se toarnă 250 ml apă clocotită de 2 lingurițe. flori zdrobite, insistăm pentru o oră, apoi filtrați. Totul, medicamentul pentru copil este gata! Poate fi băut sau aplicat local, de exemplu, cu angină sau stomatită. Pentru a face acest lucru, trebuie să înfășurați un deget cu un bandaj, să îl înmuiați în apă și să procesați mucoasa gurii. Și copiii mai mari pot clăti cu ușurință gâtul cu această perfuzie.
În concluzie, trebuie spus că gemul din trandafir este un tratament gustos și util pentru toți, ceea ce nu va lăsa pe nimeni indiferent. Cineva va spune: mult timp de facut, lenea, sunt mai multe dulciuri cunoscute. Dar merită să încercați și să deveniți clari - merită!
Cititorii nostri recomanda!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: