Acest fel de mâncare vine întotdeauna în ajutorul meu, când nu mai este timp pentru gătit, se dovedește incredibil de gustos și apetisant, în ciuda simplității gătitului. Cum să prăjim picioarele de pui într-o tigaie, astfel încât acestea să rămână suculent înăuntru, și deasupra lor acoperă o crustă apetisantă? Despre unele dintre secretele și regulile de gătire a picioarelor de pui, vă spun într-o rețetă pas cu pas.
Înainte de gătire, vă rugăm să rețineți că în cazul în care picioarele au fost înghețate, acestea trebuie să fie complet dezghețate complet la temperatura camerei sau în cuptorul cu microunde, astfel încât după gătit să nu fie prăjite în interior.
Pentru a pregăti picioarele de pui, am folosi un amestec de turmeric și de hamei-suneli - Îmi place foarte mult această combinație de mirodenii pentru păsări gătit, turmeric dă vasul o culoare aurie apetisant, hamei-suneli - aroma originală. Dacă doriți să utilizați orice alte mirodenii și condimente - le folosesc, nu există reguli clare.
ingrediente:
- Pui de pui picior 3 buc.
- Sare 2 ciorbe mari sau pentru a gusta
- Turmeric 1 linguriță.
- Hops-suneli 1 linguriță
Reteta pentru pui prajit intr-o tigaie:
1. Coaceți tulpina și o uscați cu un prosop de hârtie. Repede într-un castron.
2. Îndepărtați întregul picior pe toate părțile cu condimente și sare, lăsați timp de 30 de minute.
3. Tăietorul cu talpă groasă sau tigaia cu ulei vegetal trebuie să se încălzească bine.
4. Atașați focul la mijloc, puneți întregul picior pe o tigaie încălzită și prăjiți pe o parte timp de 10 minute. Apoi, întoarceți-le și prăjiți-le de cealaltă parte și timp de 10 minute. În scopul de a nu splatter de grăsime, încerc să folosesc un ecran de stropire (și nu un capac), dacă vreau să obțin o crustă crudă crudă. Dacă nu există nici un ecran, puteți folosi capacul, dar nu știu dacă acest lucru se va dovedi a fi o crustă.
5. Întoarceți întregul picior cât mai puțin posibil, astfel încât carnea să rămână suculentă și aceeași crustă se va întoarce.
Iată un astfel de gură-udare la capătul de pui prăjit în tigaie.
Pentru a asimila mai bine farfuria, am recomandăm picioare de alimentare nu cu garnituri copioase, cum ar fi cartofi sau paste și legume proaspete în formă de tăiere sau de salata!
Bon apetit!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: