Cu ceea ce nu mancam numai castraveti conservati iarna, cu cartofi, salatele sunt diferite de ele, asa ca le mancam, si ca o gustare pe masa pe care o servim. Am folosit reteta de castraveti conservate in borcane de litru pentru foarte mult timp, pentru ca este atat de convenabil! Am deschis un borcan mic, l-am mâncat și nu ar trebui să fie acru în frigider.
ingrediente:
- Castraveți - 2 kilograme;
- frunze de coacăze - 4 bucăți;
- apă - 2 litri;
- hrean frunze - 2 buc;
- piper roșu - 2 felii;
- ardei gras negru piper si piper dulce pentru 4 bucati;
- usturoi - 4 dinți;
- oțet 9% - 1 lingură pe borcan de 1 litru;
- sare - 1 lingura per recipient de 1 litru;
- zahăr -2 linguri pe litru de borcan;
- umbrelă de mărar.
Rețetă pas cu pas pentru conservarea castraveților în borcane de litru
- Castravetele se scot în apă timp de 5-6 ore. Apoi spălați bine.
- Toate verzile pregătite sunt aruncate cu apă clocotită.
- Așezați verdeața și bucăți de ardei iute pe partea inferioară a borcanelor sterilizate.
- Apoi, lăsăm castraveții.
- Se toarnă apă fiartă pe castraveți într-un borcan, lăsați-o să stea timp de 10 minute, se scurge această apă.
- Se toarnă castraveții cu o nouă porție de apă clocotită și se lasă timp de 10 minute, se toarnă această apă într-o cratiță și se gateste marinada din ea. Adăugați sare și zahăr, lăsați-l să plece timp de 5 minute.
- Într-un borcan de castraveți, se adaugă arpagicul curățat de usturoi, se toarnă brânză fierbinte, se adaugă o lingură de oțet într-un borcan de litru și se rostogolește imediat capacul.
- Nu înfășurați o pătură, astfel încât castravetele să devină crocante.
Articole similare
-
Conserve de castraveți crocabili, rețete gătite la domiciliu
-
Castravete sărate rețetă fast-food fast-food într-un pachet și într-o bancă - rețetă pas cu pas
Trimiteți-le prietenilor: