Ingredientele
- 500 g file de pui
- 1 ceapa mare
- 3 linguri. l. făină
- 2 linguri. l. ulei vegetal
- 1,5 linguri. l. pastă de tomate
- 150 ml de smântână
- 0,5 linguriță. piper negru
- 1 linguriță. sare
- 200 ml de apă sau bulion
- verde înainte de servire
preparare
1. Spălați fileul de pui cu apă curgătoare și uscați, apoi tăiați în benzi lungi subțiri. Lungimea trebuie să fie de 4-5 cm.2. Se presara cu făină, se amestecă bucățile de carne, astfel încât făina să le acopere complet. 3. Scoateți cojile de pe bulb și tăiați jumătățile sau sferturile inelelor (dacă bulbul este foarte mare). Și dacă becul este mic, atunci este mai bine să luați un cuplu. 4. Se presara ceapa si faina, precum si carnea. 5. Într-o tigaie, încălziți o lingură de unt și presărați ceapa acolo, prăjiți, amestecând, până se înroși. Rețineți că făina se va lipi, deci trebuie să opriți aproape continuu. Coaceți ceapa prăjită din tigaie. 6. Se toarnă o lingură de ulei peste tigaie și de data aceasta prăjiți fileurile de pui. După 5-7 minute, când este ușor de rumenit, transferați ceapa într-o tigaie. 7. Adaugati smantana la orice continut de grasime si pasta de tomate, in loc de care puteti folosi suc de rosii. Sare și presărați cu piper negru. Adăugați apă (bulion), iar dacă utilizați suc de roșii, reduceți cantitatea de lichid respectiv. 8. Se amestecă și se fierbe la foc mic sub un capac închis timp de 30 de minute. Se amestecă ocazional pentru a preveni arderea cărnii și a sosului. Acest fel de mâncare este bine combinat cu cartofi piure, orez fiert sau hrișcă.
Articole similare
-
File de pui - rețetă pas cu pas cu poze, feluri de mâncare de pui
-
Salată clasică de Caesar cu rețetă simplă de pui cu fotografie
Trimiteți-le prietenilor: