Căpșuni în sirop

Căpșuni în sirop. după părerea mea, mai gustos și mai valoros dacă este gătit fără apă, adică în suc propriu.

Boabe de căpșuni purificate și transferate adormesc zahăr pe kilogram de fructe de padure 700 grame de zahăr și stau în noaptea în bazinul smalț. În dimineața următoare, căpșunul va pluti pur și simplu în propriul suc. Acest suc se toarnă într-o cratiță și se aduce la fierbere. Și răspândiți căpșunile cu o lingură în cutii pre-sterilizate. Umpleți căpșunile cu sirop fierbinte și rotiți-le cu capace sterilizate, întoarceți cutia cu susul în jos pentru o sterilizare suplimentară a capacelor.







Căpșuni în propriul sirop se transformă în aromă și mirositoare în această vară, când deschideți un borcan de căpșuni într-o viscolă de iarnă și răcoroasă.

Un pic de soare și aromă într-un borcan obișnuit.

Căpșuni în sirop

Sezonul de căpșuni dulci, parfumate, copt a venit, este timpul să începem recoltarea. Vă sugerez o rețetă pentru un gem delicios din căpșuni, în cazul în care fructele de păstrăv rămân intacte, dar trebuie să lucrați din greu pentru asta.

La 3 kg. căpșunile proaspete iau câteva kilograme de zahăr granulat, nu mai sunt necesare ingrediente pentru fabricarea căpșunilor în propriul dvs. sirop.

În primul rând, boabele trebuie să fie spălate și bine uscate pe un prosop, numai apoi să se rupă frunzele de la tulpină.

Răspândiți căpșunile într-un bazin mare într-un strat mic, turnați un kilogram de zahăr, lăsați fructele de fructe timp de șase ore, astfel încât au dat suc, dar nu le deranjează.

Pe cel mai mic foc de foc, siropul de căpșuni cu fructe întregi pentru încă 10 minute.

Se scoate din căldură, se lasă să se răcească timp de 8 ore.

Apoi, din nou pune pe o sobă de gaz, se aduce la fierbere, se toarnă 300 gr. de zahăr granulat. Gatiti timp de 5 minute. Scoateți și răciți blocajul timp de 8 ore.







Ultima abordare este aceeași ca înainte, toarnă restul de 300 de grame de zahăr și gătiți timp de încă cinci minute. Jam-ul în timpul întregii gătit nu se amestecă, atunci fructe de padure va rămâne intact, și nu de tip acid. Cine iubește un sirop mai lichid, apoi adaugă primul pahar de apă.

Se distribuie în cutii mici, pre-sterilizate. Băncile se întorc și le lasă să se răcească, înfășurate. Acest blocaj este păstrat la rece.

Căpșuni în sirop

Căpșuni în sirop. Nu știu dacă poate fi ceva mai gustos și mai aromat. Am căutat mult timp această rețetă și am dat peste ea într-unul din forumuri. Acum o folosesc în mod constant: boabe sunt întregi, iar gustul și aroma - aproape ca fructe de pădure proaspete.

Luăm fructe de mărime de orice dimensiune, dar trebuie să fie puternice, bine ale mele.

Pregătiți siropul ca de obicei: 1 litru de apă fierbinte / 1 kg de zahăr, puțină acid citric, aduceți la fierbere.

În încăperea următoare fumăm apă și aruncăm căpșuni acolo, literalmente timp de 1 minut. Îndepărtați-l cu grijă și puneți-l în cutii sterile, topiți-l cu sirop fierbinte.

Băncile trebuie să fie înfășurate și transformate.

Căpșuni în sirop

Apa în care am preparat căpșuni nu este turnată, puteți adăuga zahăr, veți obține o băutură de fructe delicioasă.

1.Klubnika - 2 kilograme

2. Zahăr - 1-1,5 kilograme

Cum să gătiți "Căpșuni în sirop pentru iarnă"

1.Pentru a începe vom alege fructe de padure și selectați căpșunile coapte și întregi.

2. Spalarea fructelor selectate într-un bazin sau într-un vas profund, în porțiuni mici, pentru a nu le deteriora.

3. După aceea, curățați delicat fructele de pe tulpini.

4. Acum, așezați un strat de căpșuni într-un vas profund și presărați-l cu o cantitate mică de zahăr, apoi cu un alt strat de fructe de padure, care este, de asemenea, presărat cu zahăr. Ultimul strat de căpșuni ar trebui să fie presărat mai abundent cu zahăr, aproximativ 1 pahar. Am pus feluri de mâncare cu fructe de padure în frigider timp de aproximativ 10-12 ore.

5. Când se formează o cantitate suficientă de sirop în castron cu fructe de pădure, este posibilă continuarea gătitului.

6. Puneți căpșunile în borcane sterilizate pre-preparate și umpleți-le cu sirop. Apoi sterilizați căpșunile direct în borcane timp de 10-15 minute de la punctul de fierbere al siropului.

7. Închideți borcanele cu capacele, le înfășurați într-o pătură și lăsați-le să se răcească, apoi transferați la depozitare într-un loc întunecos.

8. Zimoy deschide borcane și bucurați-vă de un desert delicios. Bucurați-vă de apetitul!







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: