Timpul zilei, dragi cititori și oaspeți, site-ul Rețete gustoase!
Iubitorii de copt dulce și scorțișoară, vă sugerez împreună cu mine să coaceți chifle foarte simple, dar foarte gustoase, cu semințe de scorțișoară și mac. Am copt sosuri cu scortisoara din aluat. Din aluat puteți coace nu numai chifle fine, de diferite forme. Cu aceasta se coace minunate tocuri, roșii, plăcinte dulci. Chiar poți găti Paștele.
Bomboanele cu scorțișoară sunt moi, moi, tocmai se topesc în gură. Și le gătești destul de repede. Dacă am sedus pe cineva cu chifle, atunci alăturați-vă! Împreună vesel!
Pentru un aluat, avem nevoie de:
- făină - aproximativ un kilogram (20 pline, cu un diapozitiv, linguri),
- scurgere. ulei - 100 gr.,
- zahăr - 100 gr.,
- scortisoara - 2 linguri. linguri,
- Poppy.
cum să faci chifle
1. Să începem cu a face un aluat de patiserie pentru rulouri. Se încălzește laptele (ușor cald, dar nu fierbinte) într-un cuptor cu microunde sau pe o sobă. Puneți într-o bucată de drojdie și o lingură. o lingură de zahăr. Cu zahăr, drojdia se va dizolva mai bine și procesul de fermentare va fi mai rapid. Am pus în timp ce un borcan cu lapte deoparte timp de 5 minute.
2. Între timp, într-un castron, amestecați, cu o coroană, ouă cu zahăr și sare. Apoi adăugați lapte cu drojdie, amestecați. Intindeți într-un castron de făină (1 pahar).
Se amestecă bine și se toarnă prune topite. ulei și grăsime. ulei, cu agitare constantă. Dați restul făinii. Dar o facem și în liniște, pentru că făină, când frăgeam un aluat, poate merge mai mult sau mai puțin. Totul depinde de calitatea făinii. Se amestecă aluatul moale și elastic. Așezați bilele de aluat într-un castron mare cu laturi înalte, astfel încât atunci când se ridică, aluatul nu "fuge". Sapăm vasele cu un prosop gros și le punem într-un loc cald, fără curenți, timp de aproximativ 1 - 1,5 ore.
3. Când aluatul crește de 2 sau 3 ori, pregătiți-l în prealabil. Scurgeti. ușor se topește în cuptorul cu microunde. Într-un recipient mic, combinați zahărul cu scorțișoară măcinată și prune topite. ulei. Se amestecă bine, până se înmoaie.
Deci, să începem testul. Tapetata cu faina pe masa, răspândirea aluatul și ușor perforate brațele atașa la ea o formă sferică. Am tăiat-o în 4 bucăți egale. Fiecare bucată de aluat este rulat într-un strat cu o grosime nu mai mare de 1 cm. Ungeöi cusătură laminată preparate prin umplerea întregului volum. Umplerea trebuie să fie întotdeauna lichidă. Dar, din moment ce uleiul se îngheață repede, puneți preodic umplutura într-un cuptor cu microunde timp de 10 secunde. Împingeți stratul într-o rolă
și tăiați-l în 6 bucăți egale, cu lățimea de 5 cm. Fiecare bucată de aluat trebuie apăsată în mijloc cu un instrument de bucătărie rotund. Am avut un mâner pentru biscuiți pentru cartofi piure. Dar puteți folosi o lingură dacă are un mâner rotund.
4. Puneți bucățile de aluat pe o foaie de copt acoperită cu pergament sau fără ea. Distanța dintre chifle trebuie să fie de cel puțin 3 cm.
În cuptor se vor ridica de două ori. Acum copt chifle capac pânză cu o lumină și a pus într-un loc cald la detuning, timp de 20 de minute. Fără a pierde timp pentru nimic, treceți la următoarea bucată de aluat. Și noi facem același lucru cu el.
5. Acum puteți porni cuptorul pentru toată puterea, dar nu pentru mult timp, până când se încălzește. Reducem focul la o medie și puneți chiflele în cuptor timp de 25-30 de minute.
Bomboanele cu scorțișoară se coacă bine, se obține o crustă roșie. Și așa că ele cresc în cuptor.
6. Chiflele cu scortisoara scoase din cuptor,
vylazhivaem la un fel de mâncare frumoasă și, dacă doriți, puteți stropi cu zahăr pudră. Dar acest lucru nu trebuie făcut, deoarece chiflele cu scorțișoară sunt dulci, moi, luxurianți.
Bucurați-vă de petrecerea de ceai!
Alenka! Vă mulțumim pentru o rețetă bună pentru a încerca, este aproape consumat) Singurele „dar“ - este necesară la o temperatură de aproximativ 160 de grade Celsius a cuptorului, deoarece uleiul începe să curgă imediat în tigaie și arde role. Și eu văd în fotografie, că un pic prea ghemuit de jos. Poate că ar fi mai bine singur, se topeste untul, pentru a unge aluatul si apoi se presara cu zahar si scortisoara. În rest, totul este bun, gustos. Partea de jos a arderii am aranjat cu atenție un cuțit - un fișier, aproape imperceptibil)
Bună ziua, Hope. Vă mulțumim pentru adăugările dvs. Da, ați observat exact temperatura de coacere. Este greu să fiu de acord cu frumusețea mea veche despre temperatura constantă. Ea la mine gaz și se usucă. Dar, pentru a evita arderea chiflelor, da, puteți face așa cum ați sugerat, cred că gustul acestui lucru nu se va schimba. Aș fi copt astfel de chifle, am pus cu siguranță hârtie de copt sub ele. Sau ar folosi o formă înaltă, dar apoi chiflele ar fi ieșit fără o crustă roșie pe laturi (între ele).
Bună, vroiam să vă întreb, aveți o reteta mac, dar cum să gătiți nu este indicată, puteți să-mi spuneți cum sa făcut?
O zi bună, Anna. Cu plăcere! Mai multă licitație se obține dacă semințele de mac sunt fierte. Dați o mică perfuzie, apoi exfiltrați excesul de apă. Adăugați zahăr și pe gust. Umplerea semințelor de mac pentru biscuiți este gata. Dar dacă macul nu fuzionează, macul se prăbușește puțin. Acest lucru, desigur, nu este teribil, dar se dovedește rapid. Sper, Anna, te-am ajutat și acum vei coace chifle delicioase cu semințe de mac și scorțișoară! Mult noroc pentru tine!
Alyona a făcut coapte în prezent conform cu rețeta ta cu scorțișoară, iubesc-o foarte mult, coacerea sa dovedit foarte luxuriantă și gustoasă. În general, vreau să vă spun foarte multe mulțumiri! Sunt un vizitator frecvent pe site-ul dvs. și ați încercat o mulțime de rețete. La mine totul se întîmplă, casa mea prea încîntată. Încă o dată, mulțumesc mult, aștept rețete noi.
Eugene, îmi plac oaspeții frecvenți! Nu stați în umbre. Înțeleg că este nevoie de timp, dar sunt extrem de recunoscător pentru asta! Astăzi am aflat încă un oaspete obișnuit care gătește cu mine. Pentru mine, acest lucru este important! Eugene, nu mă musc, sunt în viață și discuțiile cu cititorii mei sunt întotdeauna fericiți. Există întrebări pe care trebuie să le întrebați și, dacă nu, scrieți bine toată ziua! Cred că acest lucru nu este fals, dar cât de frumos!
- Peffy tort-suffle
O suflare delicată, luminoasă, de piersic, pe un tort de burete, vă va mulțumi tuturor celor din țară, fără excepție! Tort sufleu.
Bună ziua, dragi cititori și invitați, kulinaroman.ru! Cake "Red Velvet"! Ideal.
Bună ziua, dragi cititori și invitați, kulinaroman.ru! Timp de iarnă, starea de spirit înainte de Anul Nou! Prieteni.
Oare ceasul zilei, dragi cititori și invitați! Când nu rămâne timp să gătești nimic.
Classics este un clasic și tort preferat de oricine "Napoleon" nu va comerț pentru nimic))) Dar, atunci când în frigider.
- Gâscă în cuptor cu mere și prune
Deși gâtul coapte în cuptor este un fel de mâncare festivă, am decis să-mi fac familia sărbătoare nu conform calendarului.
Timpul zilei, dragi cititori și invitați, deliciosul și familialul nostru kulinaroman.ru! Cook.
Crispy, rumen, cu aromă atrăgătoare și gust suculent blând! Asta este ceea ce mulți beckon, la vederea de pui.
Salutări, prieteni, pe pagina blogului nostru gustos și de acasă kulinaroman.ru! Programat astăzi.
[Google_content] de pui în sos de smântână Salutări tuturor cititorilor și vizitatorilor, site-ul kulinaroman.ru! Gândire.
Articole similare
-
Butași de unt cu zahăr, semințe de mac, rețete de scorțișoară cu fotografie
-
Bomboane cu scorțișoară din rețeta de aluat de drojdie cu fotografie
Trimiteți-le prietenilor: