Doriți să știți cum să gătiți kusiyaki? Bucătăria asiatică, precum și lumea asiatică în sine este străină de europenii, dar foarte interesantă. Suntem atrasi de un alt dispozitiv al lumii, tradiții antice și cultura antică, inclusiv cultura alimentară. În Japonia există un cult al hranei și strict observate kadavari.
Acest cuvânt înseamnă perfecțiune în gătit, alimentele ideale sunt perfect gătite. Fiecare produs trebuie tăiat în bucăți perfecte și servit, de asemenea. Restaurant cu mâncare sau totul de casă este frumos, curat și fără pată, există secrete pentru a excita apetitul pune produse de roșu și portocaliu, unele feluri de mâncare urmate cu strictețe rețete, în timp ce altele, din contra nu există nici o rețetă strictă. Bucătăria japoneză este unic prin faptul că are propriile sale tradiții străvechi, dar în același timp, este în continuă schimbare, o mulțime de feluri de mâncare care au venit în bucătăria japoneză de la alte națiuni și dobândite propriul loc aici, principalul lucru care ar fi respectat kadavari. Kadavari este filozofia bucătăriei japoneze.
Mâncarea asiatică a devenit populară în întreaga lume, felurile de mâncare din bucătăria japoneză și chineză dobândesc ușor culoarea bucătăriei din țara în care este servită. Maeștrii din toate țările, mai devreme sau mai târziu, încep să pregătească mâncăruri din bucătăria asiatică, deoarece nu avem toate condimentele și ingredientele necesare și se dovedește o versiune locală a vasului asiatic.
Cum să gătești kusiyaki
Vă sugerez să nu pregătiți un fel de mâncare complicată de Kusiaki, deoarece multe ingrediente japoneze și chinezești sunt greu de găsit sau foarte scumpe, rețeta este adaptată realităților noastre. Avem nevoie de:
ulei de susan - 1 lingura.
Ginger și ardei iute la gust
carne de pui sau carne de porc
Pentru a începe cu, macerat frigarui, care ar fi în procesul de frigaruile nu arse de gătit. Spălați carnea și tăiați tot ce este inutil. Kusiyaki preparate din carne, pește, creveți, legume, sau organe, titlul poate fi determinată din ce fierte kusiyaki exemplu frigare de carne de porc va fi numit buta kusiyaki. Se taie carnea în felii subțiri frumos, este important ca timpul alocat pregătirii malo.Samoe lucru în sos de curs kusiyaki. Sos, cel mai adesea este „Yakitori“ a facut din sos de soia, vin și miere, nu se poate face, eventual, fără usturoi, ghimbir și sos de ardei iute la omogenitate ia aceste condimente într-o formă uscată. În Japonia, utilizarea vinului Mirim, în trecut, acest vin a fost pentru femeile în ea 14 de grade, iar acum este un vin de orez dulce, folosit la gătit. vin mirin vom vinde, dar prețul, nu-ți place, înlocuiți-l cu sherry. Într-o tigaie, se încălzește vinul, sosul de soia, ulei și miere. Se adauga condimentele uscate si apoi lasa sosul la foc mediu timp de 10-15 minute, care ar fi sosul sa ingrosat și redus în volum cu aproape o treime.
Se pune carnea pe frigărui cu valuri, se unge cu grijă sosul de kebab cu o perie culinară, se lasă o treime din sos să se toarne cousiaki gata.
Ștergeți kebaburile într-o tigaie uscată, puiul timp de 2 minute și kebabul de carne de porc se prăjește 3 minute pe fiecare parte. Sfârcuri de kebab pe shiwers terminate pe plăci, se toarnă sosul rămas și se presară cu susan.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: