Bea cafea cu colesterol ridicat

Un pic de istorie

Casa de cafea, care încă ridică colesterolul, este Etiopia fierbinte. O mulțime de legende și legende se referă la o plantă uimitoare care oferă curaj și spirite bune.

O poveste spune că primele boabe de cafea degustate păstoraș a observat că o capră de mestecat frunze de plante pentru o lungă perioadă de timp să rămână mobil și să uitați de somn. După ce a experimentat același efect, un cioban a spus despre starețul mănăstirii plantei. A încercat fasole, lăudat acțiunea lor și a dispus să ia turma lui, care a fost în stare să se roage toată noaptea, fără a obosit. De la prima menționare a cafelei a apărut în manuscrise antice, iar informația despre băutură revigorantă răspândit în întreaga lume.

În a doua jumătate a secolului XX, relația dintre cafea și colesterolul crescut a fost dovedită: băutura crește în mod semnificativ valoarea lipidelor "dăunătoare" din sânge.

O altă legendă este legată de numele medicului etiopian, care a studiat puterile vindecătoare ale plantelor. Încercând fructul pomului de cafea, a simțit veselia spiritului și o izbucnire puternică de vitalitate. El a notat aceste caracteristici ale plantei și în practica sa medicală, folosind un decoct de boabe de cafea cu leșin și dureri abdominale. Mai târziu, cunoașterea proprietăților de cafea a trecut de la o generație la alta, de la tată la fiu: astfel încât întreaga lume a recunoscut puterea revigorantă a băuturii.

Dar acestea sunt doar legende. Faptele afirmă că triburile din Etiopia, sfâșiată măcinat boabe de cafea într-un mojar de piatră și pulberea rezultată a fost amestecată cu grăsime animală și perle formate au fost luate impreuna cu tranzițiile lungi. Astfel de hrană le-a dat nomazilor o încărcătură de energie și putere. Mai târziu boabele de cafea măcinate au învățat să frigească și să gătească o băutură parfumată și gustoasă. Pe influenta alcoolului asupra sănătății și, în special, la un nivel ridicat de colesterol, discursul nu a mers.

Efectul de cafea pe corp

Cafeaua este o plantă uimitoare. Fasolele sale conțin aproximativ două mii de vitamine, microelemente și substanțe organice. Compoziția variază nu numai de la calitate, dar și de la gradul de prăjire: cu cât este mai tare, cu atât este mai puțin în boabele de apă și cu atât este mai mare procentul conținutului de substanțe chimice.

Principalele componente active ale cafelei:

Cafeina - alcaloid organic, are un efect de stimulare, efect asupra sistemului nervos central energizant. Acest efect se datorează capacității de a bloca receptorii de cafea biologic activ adenozina substanta responsabila pentru neuronii somnolența și relaxare. Cofeina stimulează, de asemenea, producția de adrenalină, care accelerează ritmul cardiac, creste tensiunea arteriala si creste fluxul sanguin la organe și țesuturi. O creștere starea de spirit și dependența de cafea (pentru unii se dezvoltă într-o relație), datorită efectelor sale asupra sintezei dopaminei - Neurohormonul bucurie.

polizaharide solubile (până la 3%) crește valoarea energetică a băuturii cu un conținut scăzut de kilocalorii (cupa standard cafea neagra cu zahar 9 kcal).
Aproximativ 20 de acizi organici, inclusiv clorogeni rare, implicați în metabolismul proteic și construirea de noi celule în organism.
Uleiurile esențiale, dând băuturii un gust și aromă strălucitoare unic, având și activitate antioxidantă și antiinflamatoare.
Următoarele elemente (potasiu, fosfor, calciu, fier) participă la tot felul de metabolism în organism și măresc vitalitatea.
Vitamina PP participă la activitatea sistemului nervos și consolidează peretele vascular.

O astfel de compoziție bogată și diversă ... Se pare că cafeaua poate fi un mijloc excelent de prevenire și tratare a multor boli. Totuși, datorită acțiunii stimulative excesive, băutura ridică colesterolul și este contraindicată atunci când:

hipertensiune arterială (tensiune arterială ridicată);
boala cardiacă ischemică;
glaucom;
boli de rinichi;
insomnie;
la copiii cu vârsta sub 14 ani;
aterosclerozei și a nivelului crescut de colesterol.

În cazul în care cafeaua interzicerea consumul de alcool la o valoare crescută a bolilor de presiune, inima si rinichi este evident, întrebarea de ce nu poate fi băută cu ateroscleroza de multe ori sunete, deoarece băutura conține aproape nici în compoziția sa chiar și grăsimi vegetale și în special a colesterolului. De fapt, un pic mai complicat și este asociat cu procesele biochimice ale metabolismului colesterolului, care trece în organism.

De ce cafeaua stimulează colesterolul

În ciuda absenței colesterolului în băutură, cafeaua conține un compus organic curios - cafestol. Se formează în timpul fierberii băuturii, fiind eliberat din uleiurile de cafea organice. Datorită numeroaselor studii, oamenii de stiinta au aratat ca cafestol creste nivelul colesterolului din sânge în mod indirect prin legarea la receptorii din intestinul subțire și eronate semnalizare scăderea critică în organism. Aceasta în ficat, primind impulsuri nervoase inadecvate începe producția de endogene, colesterol „proprii“ îmbunătățită, și nivelurile sanguine crescând treptat. Medicii spun că, dacă în fiecare zi pentru a bea 5 cesti standard de cafea neagra timp de o săptămână, nivelul colesterolului va crește cu o medie de 6-8 la suta. Utilizarea regulată a cafelei pe tot parcursul anului crește colesterolul cu 12-18%.

Chiar mai periculos pentru pacienții cu cafea de ateroscleroză cu lapte. Ea afectează nu numai sinteza alcoolului gras din ficat, ci și o sursă de colesterol alimentar conținută în lapte.

În ciuda absenței unor manifestări externe ale unui nivel ridicat de colesterol în sânge, acesta este capabil să se așeze pe pereții arterelor și să îngustă în mod semnificativ lumenul vaselor. Sângele prin aceste artere este dificil, există o încălcare a alimentării cu sânge a tuturor organelor și țesuturilor. Mai ales suferă de creșterea colesterolului este inima și creierul, deoarece aceste organe au nevoie de mult oxigen și nutrienți.

Poti sa faci cafea cu colesterol ridicat

Cu toate acestea, pentru fanii unei băuturi parfumate și revigorante cu colesterol ridicat, care nu vor să renunțe la cafea, există două modalități:

Se știe că cafestolul se formează în timpul gătitului de boabe de cafea măcinată. Cafeaua solubilă nu trebuie să fie gătită, deci nu crește nivelul colesterolului din sânge.
Dacă totuși doriți să bea și să gust singura băutură naturală, după preparare, puteți tulpina printr-o hârtie de filtru special, care va întârzia uleiurile organice și cafestol. Aproape toate aparatele de cafea moderne necesită utilizarea de filtre. Astfel de cafea practic nu afectează nivelul colesterolului.

Este de remarcat faptul că aceste activități vizează exclusiv prevenirea creșterii colesterolului din sânge. Cofeina din compoziția băuturii rămâne la același nivel și poate crește tensiunea arterială. Ca urmare, cafeaua rămâne interzisă în cazurile în care hipercolesterolemia (colesterolul ridicat în sânge) este combinată cu hipertensiunea, inima și bolile vasculare. Chiar și o persoană absolut sănătoasă este recomandată să nu folosească mai mult de 1-2 cești de cafea pe zi, de preferință dimineața.

Cafea fără cofeină

La începutul secolului al XX-lea, a fost inventată cafeaua decafeinizată, produsă prin "desenarea" chimică a componentelor organice din boabele de cafea. Descoperirea nu a avut nici un scop medical aplicat și a fost făcută accidental. O astfel de variantă a băuturii este permisă la pacienții cu hipertensiune arterială, deoarece aproape nici un efect asupra tonusului vascular și a producției epinefrină. Cealaltă parte a monedei - pierderea proprietăților biochimice de bază, ceea ce face ca decofeinizata obicei băutură aromatizată, nu au nici un efect asupra vigilenței și starea de spirit.

Dar cum afectează cafeaua decafeinizată pacienții cu colesterol crescut? Cofeina nu afectează profilul lipidic din sânge. cafestol în el este produs ca de obicei, astfel încât să puteți bea cafea, dar după măsurile de precauție de mai sus.

Ce pot înlocui cu cafea?

Oamenii de știință au elaborat o listă de produse care pot înlocui cu succes cafeaua, fără a afecta nivelul colesterolului. Acesta este un aliment simplu (și uneori foarte neașteptat) care nu numai că va ajuta să se înveselească, dar nu va aduce sănătate:

Astfel, colesterolul crescut și cafeaua măcinată naturală sunt vecini periculoși, ceea ce poate duce la o deteriorare semnificativă a stării și la dezvoltarea complicațiilor. La un pahar de băutură răcoritoare în ateroscleroza este încă posibilă, dar cu anumite rezerve. Respectarea regulilor simple, care nu va afecta sănătatea, menținerea nivelurilor normale de colesterol si se va bucura de o ceașcă de cafea în fiecare dimineață. Și dacă medicul este încă interzisă utilizarea de cafea, puteți găsi întotdeauna o alternativă utilă în formă de apă curată, fructe de pădure, fructe și fructe cu coajă.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare