Astăzi avem un subiect foarte gustos și dulce. Și va fi dedicată războiului. Poate că nu există astfel de oameni care să nu-i placă acest produs cel puțin un magazin, chiar și o producție de origine. Pregătirea gemului poate, de fapt, din tot ce crește.
Ce va crește pe pat,
Ce este în creștere pe copac, -
Totul pentru afaceri este util
Și în gem va primi!
(un cântec despre gemul "Masha și ursul")
În acest articol vom vorbi despre cum să gătești gem de zmeură. De ce exact din zmeura?
Această boabe este prezentă în fiecare grădină. Se mănâncă atât proaspăt, cât și din diferite feluri de mâncare delicioase, gemuri, gemuri. În plus, este, de asemenea, utilizat ca un medicament pentru răceli.
Zmeură de zmeură fără gătit
În primul rând, vom lua în considerare modul de pregătire a gemului fără a fi pregătit. În general, această metodă este folosită pentru a păstra orice fructe de padure pentru iarna, și constă în faptul că boabele sunt frecate cu zahăr.
Pentru a pregăti acest gem, luăm:
- 1 kg de zmeură proaspătă
- 1 kg de zahăr
Primul lucru pe care îl atingem este boabele, le spălăm și le uscăm. Apoi adormim cu zahăr, amestecăm și frecăm sub o crustă. Lăsați acest amestec să stea timp de 5-6 ore până când zahărul se dizolvă complet, amintindu-se că se amestecă ocazional.
După aceea, se toarnă în cutii, închideți capacul și puneți-l în frigider.
Jam din zmeură Cinci minute pentru iarnă
În această rețetă, vom gati direct gemul de zmeură. Dar, așa cum sugerează și numele, este un gem de gătit rapid.
Pentru aceasta avem nevoie de:
- 1 kg de zmeură proaspătă
- 1 kg de zahăr
- Proporție: 1: 1
Începem cu faptul că, ca întotdeauna, sortim boabele, spălăm și uscăm.
Acum, luați vasul, umpleți-l cu zahăr din fructe de padure și lăsați-l să se formeze un suc.
După ce vă asigurați că zahărul sa dizolvat complet, puneți tigaia în foc.
Gatim timp de cinci minute, îndepărtând în mod constant spuma cu o lingură.
Noi pregătim băncile, sterilizându-le. Gemul se toarna in ele si se inchide bine cu capace. Întoarceți borcanele cu capul în jos și lăsați-le să se răcească. După ce băncile se răcesc, le puteți stoca.
Cum să gătești gem de zmeură pentru iarna cu lămâie? O reteta simpla:
În această rețetă, vom adăuga o aromă de citrice gemului nostru. Pentru a face acest lucru, folosim lamaie.
- 2 kg de zmeură
- 2,5 kg de zahăr
- Chette de lamaie
Procesul de a face un astfel de gem este după cum urmează. Începem prin clătire, uscarea fructelor de pădure și acoperirea lor cu zahăr. Am pus ceasul la 6, care ar da sucul de fructe de padure. După aceasta, puneți focul și aduceți-l la fierbere.
Se gătește timp de aproximativ 30 de minute amestecând și îndepărtând în mod constant spuma. Minute pentru cinci înainte de sfârșitul gătitului stoarce lamaie. Jam-ul este scos din foc, turnat în cutii și curățat.
Gros gem de zmeură cu fructe întregi
În această rețetă, vom "înota" întreaga zmeură în gem. Gust de acest lucru, desigur, nu a afectat, dar dacă vă place de gem nu de la fructe de padure sol, apoi utilizați această rețetă.
Pentru a pregăti acest gem, vom avea nevoie de:
Răspândiți zmeura într-o tavă, stratificați fiecare strat cu zahăr. După aceasta, lăsați tigaia timp de 6 ore până când boabele dau suc.
Se toarnă sucul rezultat într-o cratiță și se fierbe până la o ușoară îngroșare. Cu acest sirop turnați zmeura și le scuturați puțin, căci fructele ar fi complet în ea. Lăsați să stea timp de aproximativ cinci minute, după care se toarnă pe maluri.
O reteta simpla pentru gem de zmeura pentru iarna (groasa ca pe fotografie)
Pentru a face un astfel de gem luam
În prima etapă vom pregăti un boabe. Pentru a face acest lucru, înmuiați-l într-o soluție salină timp de 20 de minute, apoi clătiți-l uscat și acoperiți cu zahăr
Am pus-o timp de trei ore până când boabele dau suc. După aceea, puneți focul și aduceți-l la fiert, amestecând și îndepărtând în mod constant spuma.
Gatiti la foc mic timp de 20 de minute, amestecand ocazional. După aceea, se toarnă gemul peste borcane și se curăță până în iarna.
Jam - jeleu din zmeură cu gelatină
Ingrediente necesare pentru gem:
- 1 kg de zmeură proaspătă
- 1 kg de zahăr
- 50 gr. gelatină
Ca și în toate rețetele anterioare, boabele spălate și uscate adoarme cu zahăr, așteptăm când dă suc. Într-un foc mic, aduceți boabele la fierbere. Nu uitați să amestecați și să îndepărtați spuma.
Îndepărtați blocajul din foc, răciți-l și adăugați gelatină. Se amestecă și se distribuie în cutii.
Zmeie de gem în multivark
Beneficii și rău de gem de zmeură
În primul rând, să vedem ce ne dă această boabă de zmeură.
Zmeura are o aroma de neuitat, care nu poate fi confundata cu nimic. Compoziția fructelor de pădure include substanțe care sporesc transpirația. mai ales se manifestă puternic în gem, dacă este cu ceai fierbinte.
În zmeura o mulțime de vitamine și antioxidanți, care ne întăresc corpul. Acestea sunt reținute chiar și după tratamentul termic.
În plus față de tratamentul pentru răceli, gemul poate fi de asemenea utilizat ca un remediu pentru herpes, pentru prevenirea oncologiei. În plus, zmeura poate elimina zgurii din organism și încetinește rata de îmbătrânire a celulelor oarecum.
Că gemul își dă proprietățile sale medicinale suficient de o zi să mănânce 2-3 linguri de zmeură pentru prevenire.
Se recomandă utilizarea gemului pentru femeile gravide, cu anemie, și pentru a întări imunitatea în loc să înghități comprimatele, este suficient să consumați 2 lingurițe de gem pe zi.
Cu toate acestea, ca și în orice alt medicament, gemul de zmeură are propriile contraindicații pentru utilizare. În primul rând, trebuie remarcat faptul că este un alergen bun, care nu trebuie să uităm de alergii.
În plus, gemul este foarte caloric și, prin urmare, este contraindicat persoanelor supraponderale și celor care suferă de diabet.
Dacă aveți de gând să pregătiți această delicatese delicioase și utile, urmați aceste sfaturi:
1. Primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să îngropați bine fructele de pădure, ceea ce ar îndepărta putredii, precum și să scape de viermi în ea.
2. Zmeura se toarnă într-un șuviu și se lasă timp de 15-20 minute într-o soluție salină slabă.
3. Pentru a prepara soluția, luați o linguriță de sare pentru 3 litri de apă.
4. Luăm boabele din soluție și spălăm-o cu apă curentă.
5. După ce apa se scurge din fructe de padure, puteți începe să faceți gemul în sine.
Articole similare
-
Înghețați din zmeură pentru iarnă fără a găti, cu fructe întregi și rase
-
Înghețați din zmeură fără să vă pregătiți pentru iarnă - popular pentru sănătate
-
Zmeură de zmeură fără gătit - rețetă pas cu pas cu fotografie cum să gătești
Trimiteți-le prietenilor: