1 porție de 15 minute
Acar piper fierbinte este o gustare suculentă și gustoasă. pe care le puteți găti foarte ușor la domiciliu și îl puteți închide pentru iarnă. Este important să cunoașteți câteva reguli simple, astfel încât gustările să fie cât mai gustoase și mai delicioase posibil. De exemplu, este mai bine să alegeți piperul care nu este încă pe deplin coaptă, deoarece problema este că ardeiul copt cu aluat poate deveni prea moale, din cauza a ceea ce își va pierde forma. În plus, sunt de acord, este mai plăcut să mănânci un piper elastic decât să alegeți o cârpă roșie moale cu o furculiță?
Trebuie remarcat faptul că gustăria este destul de ascuțită, deci este blândă cu ea. Nu este recomandat să se mănânce la femeile însărcinate și care alăptează, la copii foarte mici, precum și la persoanele cu afecțiuni ale tractului gastro-intestinal, în special la ulcere sau gastrite. În caz contrar, nu mai există contraindicații pentru a consuma gustări dintr-un piper fiert.
Puteți folosi piperul amar acru ca o gustare independentă, sau îl puteți adăuga la tot felul de salate sau al doilea curs. De asemenea, adesea se adaugă o supă peppers fierbinte și se servesc împreună cu carne prăjită sau coaptă. și, de asemenea, cu ea kvass și alte legume. cum ar fi varza sau roșiile. Pentru orice fel de feluri de mâncare, un astfel de aperitiv este capabil să ofere piquancy și originalitate.
Există multe modalități de a acoperi ardei roșii: în armeană, în georgiană sau în coreeană. Vă oferim de asemenea rețeta cea mai simplă și cea mai standard pentru a face o astfel de gustare. Pentru acasă fermenteze repede și ardei iute în timpul iernii, veți avea nevoie doar cantitatea necesară de ingrediente, precum și nostru pas cu pas reteta cu fotografii, sfaturi, în cazul în care veți găsi o mulțime de sfaturi utile.
Ingredientele
Pregătiți cantitatea necesară de piper roșu fierbinte, pe care o veți acoperi, respectând recomandările noastre. Alegeți piperul, care nu este încă complet coaptă, astfel încât să rămână elastic după aluat.
Curățați și tăiați ardeiul nu ar trebui să fie, va fi suficient să-l spălați într-o mulțime de apă, apoi să-l răspândi pe un prosop uscat, astfel încât absorbția de umiditate.
După aceea, așezați ardei iute roșu într-o strecurătoare Se fierbe apa intr-o tigaie si cand fierbe, brusc, dar ușor se toarnă direct pe piper. În timpul interacțiunii cu apă caldă, piperul rosu este încrețit ușor.
Acum poți pune un piper picant în borcane curate și pre-sterilizate, încercând să nu-l amesteci prea mult. Există, de asemenea, trimite o pereche de catei de usturoi și sare într-o cantitate dintr-o linguriță pe banca, cantitatea de zahăr în două linguri și cinci linguri de otet de mere. La bancă nu este goală, adăugați puțină apă pentru a acoperi complet ardeiul.
După ce produsele sunt mici pentru prepararea cafelei, se scoate și se spală ardeiul, pliați-l într-o cratiță mare, fixat fiecare scobitoare în mai multe locuri, iar partea de sus cu ierburi proaspete si usturoi, se adaugă sare după gust.
Se toarnă un pahar de apă într-un castron cu ardei și se pune o încărcătură pentru a fermea piperul fierbinte cu ajutorul opresiunii. Dacă apa este scăzută, turnați puțin mai mult.
Trimiteți un castron de ardei și galben într-un loc cald timp de trei până la patru zile și așteptați până când acestea încep să fermenteze, urmărind periodic procesul de panificație.
După ce varza este gata, scoateți-o din salam și puneți-o în borcane, adăugând verdeață și usturoi din aluat. În sus, cu două linguri de zahăr și o jumătate de lingură de sare și se toarnă piperul cu apă clocotită. Rolați băncile și puneți-le în pivniță. Ardeii fierți sunt gata să mănânce.
Articole similare
-
Aperitive pentru o masă bufet, rețete cu fotografii sunt simple și delicioase
-
Rețetă simplă a unui rulou cu gem, o rețetă cu o fotografie, gătit pas cu pas
Trimiteți-le prietenilor: