Pepeni sunt iubiți de toată lumea. Sucul de fructe roz, din care stomacul este deschis mult timp și există dorința de a se culca pe canapea, ele sunt un simbol real al vara, căldurii și vacanței.
Există un alt atac: cantitatea de nitrați care absorb pepeni verzi îngrășământ, a devenit recent o cauza pentru medici s-ar putea și sunet principal alarma: aceste substanțe, intrând în corpurile noastre, ceea ce duce la anomalii ale hemoglobinei din sânge, probleme cu transportul de oxigen și tulburărilor și bolilor asociate.
O pasiune pepene verde asa cum vrei tu! Chiar și în ciuda riscului de a alege un gust sau nitrat. Ce trebuie să faceți pentru a minimaliza acest risc și cum să alegeți un pepene verde pe piață sau într-un magazin? Se pare că totul nu este atât de dificil. Există mai multe reguli, respectând care, este posibil să alegeți un pepene verde: copt, gustos și, desigur, util.
Acest lucru nu este dificil, dacă știți câteva reguli simple. Deci, vom învăța să alegem pepene verde ideal, parfumat, zahăr, topit în gură și fără nitrați!
Regula 1. Uită-te la calendar.
Regula 2. Locul de întâlnire nu poate fi schimbat.
Este foarte important de unde cumperi un pepene verde. Pepeniile trebuie vândute fie într-un magazin, fie în corturi cu corturi, pe o terasă specială, situată la o înălțime de cel puțin 15 cm de la sol. Faptul este că o carne delicată de pepene verde este un mediu potrivit pentru reproducerea microorganismelor care intră prin fisuri imperceptibile, împreună cu praf și murdărie.
Toate pepeni absorg instantaneu substanțele periculoase din mediul înconjurător, deci nu le cumpărați niciodată în apropierea autostrăzilor, deoarece exhaustoarele auto conțin substanțe nocive și metale grele. Din același motiv, nu luați pepeni verzi tăiați, care sunt în mod obișnuit plin de microbi. În acest caz, chiar și certificatele nu vor ajuta - inițial pepene verde impecabil poate fi foarte periculos pentru sănătate.
Regula 3. Faceți cunoștință cu hainele.
Inspectați cu atenție și atingeți pepenele din toate părțile - pe coaja de pepene verde nu ar trebui să fie chiar și un mici fisuri, urme de lovituri, pete moi, zgârieturi și alte daune, care pot pătrunde cu ușurință prin bacterii si germeni. Ei bine, dacă pepene verde are o formă sferică sau ușor alungită, o uniformă și uniformă de colorare - acesta este un plus imens pentru imaginea pepene verde. dungi luminoase și contrastante sunt un semn sigur de maturitate de pepene verde ca o coaja de genial „lemn“, care nu poate fi înțepat cu un cui, dar este ușor de zgâriat. Își rupeți degetul cu o crustă de pepene verde - fructul nețesut va simți în mod clar mirosul de fân proaspăt.
Pepene mari, în ciuda aspectului lor tentant, sunt adesea cultivate cu nitrați
Regula 4. Este vorba de coada.
Peștele pepenelui trebuie să fie uscat - atunci când pepene verde coace, acesta nu mai ia umezeală de la sol și se usucă. În cazul în care coada este verde, atunci pepene verde este rupt până la maturitate completă, deși în cazul fructelor cu coajă lungă recoltate, coada verde este galben în timp.
Între coada matură și cea imatură există o diferență importantă - într-un pepene galben copt coada este fragilă și se rupe ușor, iar în fructele imature este mai lentă. În cazul în care coada este tăiat, mergeți în jurul valorii de astfel de pepene verde partea - cel mai probabil, vânzătorii au decis să mascheze calitatea slabă a culturii.
Regula 5. Aceste pete galbene misterioase.
Deoarece pepene verde se află pe o parte timp îndelungat, în locul contactului cu pământul se formează un punct luminos de culoare galbenă sau portocalie bogată - se numește "obraz".
Suprafața prea slabă, mare sau neuniformă trebuie să vă alerteze, pentru că acesta este un semn sigur că pepene galben se afla pe pepene. Dimensiunea optimă a „obraji.“ - 5-10 cm Există un alt semn de maturitate - spoturi luminoase mici care apar pe întreaga suprafață a cojii pepene verde după încetarea producției de clorofilă.
Regula 6. Mare sau mică?
Răspunsul corect este media. Pepenele de mare, în ciuda aspectului lor tentant, sunt adesea cultivate cu ajutorul nitraților, iar fructele mici sunt adesea indulcite. Uneori există excepții - pepenele mici pot fi zahăr și gustoase, și mari - apoase, neindulcite și roz pal.
Inspectați cu atenție și atingeți pepenele din toate părțile - pe coaja de pepene verde nu ar trebui să fie chiar și un mic fisuri, urme de lovituri, pete moi, zgârieturi și alte daune
Regula 7. Rare și coapte.
Bateți pe pepene verde cu fructele de pumn - coapte dau un sunet clar și sonor, iar pepeni verzi necurat răspund cu voce tare. Puteți să vă urecheți pe pepene verde, ca o coajă de mare, și să-l stoarceți ușor - un pepene verde coapte se va sparge ușor.
Regula 8. O fată sau un băiat?
Se pare că pepenii au sex. La fetușii de sex feminin, partea inferioară este complet plată, cu un cerc maro mare, iar la fetușii masculi este convexă și cu un cerc foarte mic. Stii ca cei mai dulci si mai gustosi sunt "fetele", pe langa acestea, au mai putine seminte.
Regula 9. "Pepene verde" pepene verde.
Dacă vânzătorul vă prezintă o fotocopie a certificatului, uitați-vă la sigiliu - trebuie să fie neapărat colorat, nu negru și alb. Dacă bănuiți un document fals, nu țineți nici o șansă - sănătatea este mai scumpă.
Bucurați-vă de o carne parfumată și dulce, preparați din ea sucuri și deserturi de vară, care sunt foarte îndrăgite de copii
Norma 10. "Expunerea" nitraților.
În sfârșit, ați cumpărat pepene verde "corect", l-ați adus acasă și l-ați tăiat. Nu vă grăbiți să gustați, mai întâi asigurați-vă că fructul nu este nitrat. Ar trebui să alerteze următoarele puncte - carne pepene verde incredibil de luminos, cu o tentă mov, fibra galben, pulpa și luciu neted pe un pepene verde tăiat în loc de suprafață krupitchatoy.
Amintiți-vă că nitrații se concentrează mai aproape de crustă, astfel încât bebelușii să lase întotdeauna un miez suculent - este doar cel mai delicios.
Bucurați-vă de carnea parfumată și dulce, preparați din ea sucuri și deserturi de vară, care sunt foarte îndrăgite de copii. Și totuși este posibil să se organizeze zile de descarcare pepene verde și să se piardă subțire este gustos, este ușor și util. Vă dorim un poro pepene verde plăcut și o stare de fructe suculent!
Trimiteți-le prietenilor: