Tubulețe de ceai cu cremă ușoară
Tuburile de ghimbir cu cremă ușoară sunt la fel de delicioase ca și laptele condensat. chiar mai blând!
Și mai puțin gras, care este important dacă veți trata copiii sau veți urmări conținutul caloric al alimentelor. Singurul dezavantaj al tuburilor cu cremă este că ele devin repede îmbibate din cremă și nu devin crocante, moi. Dar este ușor de rezolvat această problemă prin umplerea tuburilor cu cremă chiar înainte de servire și la fel de mult cât mâncați! Tuburile înșiși pot fi coapte în prealabil și umplute după necesități.
Aluat pentru tuburi de wafer:
- Kefir, lapte sau apă (orice este unul) - 1 pahar;
- Zahăr - o jumătate de ceașcă;
- Ouă - 2 bucăți;
- Sare - un vârf;
- Ulei de floarea-soarelui - 0,5 - 1 lingura;
- Făină - de la 1 la 2 cești, astfel încât aluatul pentru consistență sa dovedit a fi ca o clătită (sau ca o smântână subțire).
- Galbenus - 2 bucăți;
- Zahăr - 1 pahar;
- Făină - 1 lingură cu un vârf bun;
- Lapte - 1 pahar;
- Zahar din vanilie.
Cum se fac tubule de wafer cu cremă:
Site-ul are deja rețete pas cu pas pentru gătituri - crocante. pe lapte și kefir. precum și cremă în diferite variante: cremă fără ouă; preparate fără ulei; crema de casa cu oua si unt, crema cu lapte condensat si cacao. Și aici voi da o scurtă descriere a preparării tuburilor cu cremă.
Se amestecă aluatul pentru napolitane: bate ouăle cu zahăr, se toarnă lapte, apă sau kefir, se amestecă. Se adaugă treptat făina la consistența dorită, la final adăugați ulei de floarea-soarelui și se amestecă.
Coaceți oale, turnați 2 linguri pe o singură bucată, închideți fierul de vafe și apăsați mânerul cu mâna. Fiecare vafe este coaptă timp de aproximativ 3 minute. Când vasul devine roz, trebuie să-l îndepărtați cu grijă cu un cuțit și să-l rulați imediat cu un tub.
Se prepară crema: freaca galbenusurile cu zaharul, se adauga faina si continua sa frece pana la omogenizare, apoi se toarnă încet în lapte și se amestecă bine pentru a evita formarea de noduli. Se fierbe crema pe un mic foc, amestecând, până se îngroașă, se răcește și se bate cu un malaxor. Că smântâna a devenit mai densă, este posibil să se țină puțin timp într-un dulap frigorific (minute 15-20).
Umpleți tuburile cu cremă folosind o seringă de patiserie, așezată frumos pe o farfurie și servită imediat pentru ceai.
Și nu puteți să răsuciți tuburile și să lăsați șuruburile de napolitane și să le smulgeți cu cremă - veți primi un tort!
Îmi place să coacem ceva delicios și frumos!
Vreau să vă împărtășesc rețete de coacere acasă. Toate plăcintele, prăjiturile și chiflele pe care le vedeți pe site, am fost pregătită, fotografiată și apoi am mâncat amabil pentru un ceai de familie. Deci, toate retetele sunt dovedite și gustoase!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: