Pregătirea prăjiturilor de casă cu ajutorul cireșelor uscate, măcinate și cernute nu a fost niciodată o afacere mare pentru gospodine. Acum, acest lucru este cu atât mai corect, pentru că există o făină calitativă, fără semințe fără semințe de la diferiți producători de vânzare.
Cheremuha dă tortului gustul și mirosul de migdale. Și conține, de asemenea, multe substanțe utile pentru organism: fier, mangan, zinc, cupru, cobalt și magneziu, vitamina C, caroten și flavonoide. Bucurați-vă rudele și oaspeții cu un tort de gatit!
Variația 1
Aluat. 3 gălbenușuri de ou să mănânce cu 1 pahar de zahăr. Adăugați în ele 2 cesti de lapte, în care mai apoi dizolvați 2 lingurițe de sodă. Se toarnă 2 cesti de cină de pasăre măcinată și 2 pahare de făină. Se amestecă bine toate ingredientele, apoi se adaugă 3 proteine bine bătut. Consistența aluatului este destul de lichidă, dar nu este înfricoșător.
Cantitatea de făină de grâu și de pasăre de cireș poate varia. La voință și de dragul economiei, se adaugă 1,5 cesti de cireșe și 2,5 cesti de făină de grâu. Consistența se obține, de regulă, la fel ca în proporția de mai sus.
Pregătirea. Aluatul este împărțit în trei părți egale și se coacă pe roate pe hârtie înmuiată în ulei în cuptor sau cuptor miracol, fără a deschide capacul timp de aproximativ 25-30 de minute, astfel încât să nu se așeze. În general, nu vă grăbiți să deschideți și să urmăriți pregătirea tortului. Prăjiturile gata preparate din ambele părți se îmbibă generos cu sirop dulce, pentru care se împrăștie gemul și se diluează cu apă fiartă. Apoi smântuiți prăjiturile cu smântână, amestecată cu zahăr.
În opinia mea, ca o impregnare pentru tort de cireșe de păsări, cel mai bun mod este gemul de coacăze. Fanii ceva mai puternic pot adăuga coniac, rom sau vodca la sirop.
Tortul preparat în acest mod este mare și gustos.
Variația 2
Aluat. 1 cană de amestec de cireșe de pasăre măcinată cu 1 pahar de zahăr. Adăugați 2 ouă, 1.ch..l. sifon, 1 pahar de smantana si 1 pachet de margarina topita. Se amestecă bine toate ingredientele.
Pregătirea. Aluatul este împărțit în două părți și se coacă până se pregătește 20-25 de minute. Gustări pregătite impregnate cu cremă.
Cream. 0,5 kg de prune spumante și aburite amestecate cu 1 pahar de nuci tocate. Adăugați 300 de grame de unt sau smântână și o jumătate de cutie de lapte condensat.
Variația 3
Aluat. 1 ceasca de cires se toarna 1 cana de lapte fierbinte si se lasa acest amestec timp de 2 ore. Apoi adăugați o jumătate de pahar de zahăr. Se taie separat 2 oua si un pahar de zahar, se adauga 1 pahar de smantana, 1 lingurita de sifon. Aici, turnați 2 cesti de făină și 2/3 o lingură de amidon. Apoi amestecați cu grijă primul și cel de-al doilea amestec.
Pregătirea. Se împarte aluatul în patru părți (dacă știi cum se taie frumos prăjituri, apoi se împarte la 2, și după coacere, poate fi necesar să se taie în două părți) și se coace timp de aproximativ 30-35 de minute. Prăjiturile gata preparate sunt ușor impregnate cu sirop și pătată cu smântână.
Variația 4
Aluat. 2 oua amestecate cu o jumatate de cana de zahar. Adăugați un pahar de iaurt, un pahar de grâu și un pahar de făină de cireș de pasăre, o linguriță de sifon fără alunecare.
Pregătirea. Aluatul rezultat este împărțit în două părți și se coace alternativ în cuptor timp de 20-30 de minute. Gustări pregătite în sirop: apă fiartă, zahăr și 20 de grame de vodcă. Apoi sunt lubrifiate cu cremă.
Cream. un pahar de smantana se amesteca cu jumatate de pahar de zahar, se adauga 1 lingura de pudra de cacao si 1 lingura de faina de cireada de pasare. Amestecul rezultat este fiert într-o baie de apă până când se obține glazura.
Variația 5
Aluat. se amestecă 60 de grame de cireș măcinat, 2 ouă, 1 pahar de făină de grâu, 1 pahar de smântână, 1 linguriță. o lingura de sifon, un pahar de zahar.
Pregătirea. Aluatul finit este împărțit în două părți și se coacă până se pregătește la o temperatură de 180 ° C.
Cream. Într-un blender, bateți 150 de grame de brânză de vaci, jumătate de pahar de zahăr și 400 de grame de brânză topită (30% grăsime). Puteți adăuga o smântână puțin. Răciți pielea și aplicați cremă.
Cerința generală pentru prăjiturile de cireșe de păsări este necesitatea de a sta în frigider înainte de a servi timp de cel puțin opt ore. Numai în acest caz, tortul de bergamot este maxim saturat și își obține propriul gust unic.
Bon apetit!
Oksana Burkova pentru revista "Prelest"
Articole similare
-
Cake-bird cireș, rețetă acasă, rețetă pas cu pas cu fotografie
-
Rețete de mannică de gătit - cele mai simple rețete de tort - o abundență
Trimiteți-le prietenilor: