Mulți turiști înainte de a merge în Thailanda întreabă dacă insectele thailandeze mănâncă? Răspundeți sincer, mâncați. Spre deosebire de China, unde pregătirea insectelor este doar o atracție pentru turiști, în Thailanda insectele fac parte din bucătăria națională.
Nu toate regiunile de insecte sunt populare. Acest lucru este relevant pentru provinciile din nordul Thailandei. Pe coastă, în regiunile sudice ale stațiunii, probabil că nu le veți vedea.
Motivele pentru care insectele au intrat în dieta thailandeză câteva. În Thailanda, nu au existat delte fertile de râuri care să producă randamente mari, cum ar fi Valea Nilului în Egipt sau Yangtze și Fluviul Galben din China. Agricultura activă din Thailanda "a început" mai târziu decât în alte țări. Thais din cele mai vechi timpuri mânca ceea ce ar putea fi prins, este pește, joc și insecte. Un alt factor important a fost că există multe insecte în Thailanda, este o țară tropicală caldă.
Insectele, în majoritatea cazurilor, nu sunt așa de rău la gust. Dacă nu știți că acestea sunt insecte, este posibil să nu înțelegeți chiar ceea ce mâncați. După cum înțelegeți, nici unul din thais nu va alerga în jurul câmpului curat și va prinde lăcustele. Toate insectele sunt cultivate special pentru scopuri culinare.
În această recenzie vom vorbi despre cele mai populare feluri de mâncare de la insecte din Thailanda.
Grasshoppers - sunt considerate alimente foarte utile, deoarece conțin în majoritate proteine. Pregătiți lăcustele foarte simplu, ele sunt pur și simplu aruncate în uleiul fierbinte, puteți spune că este un "lăcustă". Ei spun că prăbușesc la fel ca chipsurile. Nu putem nici să confirmăm, nici să respingem această afirmație, deoarece niciunul dintre angajații JJtours.org nu le-a încercat.
După gătire, lăcustele se adaugă la orez sau se amestecă cu legume, iar mâncarea rezultată este mâncată.
Există o organizație internațională numită Organizația Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură. Specialiștii acestei instituții au sugerat multor ani de zile că utilizarea insectelor este utilă și că toate țările trebuie să se uite mai atent la această practică.
Ei susțin că creșterea insectelor, ca alimentele, este mult mai profitabilă din punct de vedere economic. Acest lucru este adevărat, pentru ca animalele să fie hrănite, cantitatea de alimente necesară este adesea mai mare decât pentru insectele de aceeași masă. Unele insecte pot obține un kilogram de greutate de la 1,5-2 kilograme de alimente vegetale.
Larvele de viermi de mătase sunt cea mai populară insectă din bucătăria thailandeză.
Spre deosebire de lăcustele, ele sunt mult mai mari. Acești insecte au fost crescuți mult timp, desigur, nu pentru scopuri gastronomice, ci pentru a obține fir de mătase pentru țesături. Ca rezultat al reproducerii, au apărut insecte de dimensiuni foarte mari, cu o lungime de până la 5 centimetri.
Ele sunt, de asemenea, prăjite, dar sunt mai populare prajite pe frigarui, la fel ca un kebab shish.
Pentru cei cărora le pasă de cifră, vă vom spune despre conținutul de calorii al insectelor, deși JJ-tours.ru și nu un site culinar. Sunt foarte bogate în calorii. Unele insecte cu valoare nutritivă depășesc nu doar carnea, ci și grăsimea pură. Acest lucru este valabil mai ales pentru furnici și omizi.
Și acest fel de mâncare este foarte greu de numit exotic, se pare ca o plăcintă obișnuită, deși este o omletă. Numai acest omlet cu ouă de furnici.
Ouăle de ouă se adaugă supei și salatelor. Probabil, omeleta pare a fi cea mai familiarizata cu viziunea europeana.
Ouale formice au un gust acru datorită conținutului de acid formic în ele.
Și acum spuneți cele mai interesante. Ați vizitat Thailanda și credeți că nu ați mâncat insecte? Dacă nu ați pus lăcustă prăjită în gură, acest lucru nu înseamnă că nu ați mâncat insecte. În Thailanda insectele fac parte din câteva sosuri. Desigur, este mai dificil să întâlniți un astfel de sos în regiunea stațiunii decât, de exemplu, în nordul țării, dar este imposibil de spus dacă ați mâncat insecte sau nu. Dacă vă este atât de frică de acest lucru, alegeți stațiunea din Phuket. este departe de sud.
Conform rapoartelor ONU, populația planetei Pământ este în creștere, iar suprafața terenului arabil nu este în creștere. Se estimează că majoritatea populației va trebui să treacă la utilizarea insectelor ca sursă de proteine. Dacă este adevărat, atunci în Thailanda veți avea ocazia unică de a privi cum va arăta.
Articole similare
-
Ce insecte mănâncă insecte pe care animalele le consumă insecte
-
Cele mai multe dintre cele mai urâte insecte cunoscute omului
Trimiteți-le prietenilor: