Supă de pui cu sfecla

De data aceasta vreau să vă împărtășesc o rețetă pentru o supă de pui minunată cu adaos de sfecla. Mulțumită ei, supa dvs. va obține o culoare frumoasă, bogată în roșu și un gust plăcut. În plus, pentru a obține o culoare mai saturată și un gust specific, pasta de tomate va fi adăugată la supa (o lingură va fi suficientă). În loc de pastă de roșii, puteți utiliza cu ușurință roșii rase (2 bucăți de roșii medii, sucuri în loc de 1 pastă de lingură de tomate). Ca bază de carne, vom folosi picioare de pui.

Din picioarele de pui este necesar să se îndepărteze pielea, deoarece conține toate substanțele cele mai nocive și, în același mod, este prea grasă (bulionul din ea se va transforma neplăcut pe gust). Acum hai să ne ocupăm de legume. În primul rând trebuie să curățați, să spălați și să tăiați în cuburi puțin mai mici decât de obicei tăiați în borscht, cartofi. Cartofii sunt de dorit să se utilizeze soiuri moi, astfel încât să fie ușor fiert și înmuiat (chiar ușor fiert). Dacă cartofii aveți soiuri solide, este de dorit să-l înmuiați în apă rece timp de două până la trei ore. Avem nevoie de doi cartofi (mici).

În ceea ce privește Buryak (sfeclă), avem nevoie de unul mare sau doi mici. Asigurați-vă că verificați dacă este proaspăt. Dacă Buryak este deja prea moale și letargic, supa din ea nu va fi gustoasă, sau chiar ușor amară. Buryak ar trebui să fie ferm, suculent și crocant. În plus, este foarte norocos, dacă va fi zahăr (dulce). Trebuie să fie curățată și spălată. Apoi tăiați-l în cuburi mici.

Cu ceapa, procedăm după cum urmează. Puneți-o pe tigaie și coaceți-o în cuptor timp de 10 minute. în timp ce nu trebuie spălate sau curățate încă. După 10 minute, ceapa va deveni moale, scoateți-o și curățați-o. Clătiți cu apă curată. Următoarea secțiune fină (mai mică decât sfecla).

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Supă de pui cu sfecla

Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: