Da, doamna știe foarte multe despre perversiuni, în general - am decis să o depășesc complet și să fac bomboane practic "de la zero". Rețete acasă bomboane naryla la web mult, dar cele mai multe dintre ele - pe baza ciocolatei finit, și am vrut să izvratnutsya mai puternică și poosnovatelnee. Mai exact, am primit o mulțime de rețete pentru caramel și caramel, dar bomboanele de ciocolată "mușcă" nu sunt suficiente. Trebuia să experimentez))
În general, provizoriu am decis să fac acest lucru: vafe făcute (din nou, a decis să bine - atât de bine) - cimbru, apă cu zahăr - amidon de făină, o mică bucată de unt și un cuplu de ouă, plus un pic de vanilie, în monstruos fier de vafe sovietice, atunci când vafele sunt reci - a rupt în bucăți și - în procesorul de alimente să se macină. Mirosul de cimbru vafe clasic se transformă complet, cum ar fi un magazin de copilărie - într-o plachetă vafe tort mirosea așa. Sa dovedit o crustă de vafe de dimensiuni diferite. Apoi, în același procesor „roda“ prăjită arahide nesărate, și tot ceea ce - și firimituri napolitane și arahide - într-o cratiță, apoi acolo - pudra de cacao, vanilie și un amidon mic (doar în cazul, pentru o mai mare adezivitate). În această etapă, amestecul a început să miroasă destul ca bomboanele "Spații deschise nativ"
Paralel pentru a se dizolva zaharul in apa de fierbere - fără fierbere, pur și simplu așteptat până se dizolvă zahărul - și direct în amestec fierbinte de sirop Wafer arahisnyh miez cu cacao și amidon. Am amestecat cu dificultate, a trebuit să adaug apă caldă - siropul nu era suficient. Ca urmare, a fost obținută o masă bine formată și bine formată, destul de densă. Etapa finală - a masei rulată bile se rostogolească într-o parte a firimituri napolitane (ușor rambleu imediat entih în scopuri) parte - în pulbere de cacao. Ce sa întâmplat cu gustul - lasa muShSh scrie)))) (Și nu-mi place nici o vafe sau alune, deoarece nu Chukchi cititor, scriitor Chukchi, sunt aici doar pentru a găti, dar nu mâncător))
O mică fotografie, dintr-o dată cineva este interesat de baliză:
Paie de arahide cu cacao și amidon
Ea, dar deja amestecată cu sirop (în aparență - pe pământ pentru flori sa dovedit a fi))))
Rezultatul este ceea ce sa întâmplat. Nimic nu este decorat-nu a făcut afară, doar uscat pe o foaie de copt (coacere nu pentru a termina uscarea în cuptor, doar o mulțime sa întâmplat, „dulciuri“, tigaia tocmai a venit în mărime)))
Ieh, până când toate proporțiile "prin ochi", ei bine, nimic nu, începe cu tulburări dificile, voi căuta calea optimă prin experiment)))
Trimiteți-le prietenilor: