Consumul de alimente bogate în zahăr și fibre, leguminoase, apă dulce, lapte integral și unele produse lactate duce adesea la balonare. Cu produse care pot provoca fermentarea în intestine, există probleme pentru mulți oameni de vârste diferite, ca și pentru produsele lactate, atunci toleranța lor slabă vine de multe ori cu vârsta.
Principala cauză a flatulenței în utilizarea produselor lactate
De ce provoacă flatulența din lapte? Cauza este lactoza (zahăr din lapte). O persoană are două opțiuni pentru divizarea lactozei: o enzimă numită lactază, care este produsă de celulele intestinului și o microflore bacteriană care trăiește acolo. Din păcate, a doua variantă este mai puțin preferabilă, deoarece, ca urmare a activității bacteriilor, se formează gaze, ceea ce duce la flatulență.
Flatulența după lapte este o problemă pentru persoanele care nu produc suficientă lactază. Este general acceptat faptul că aproximativ 90% din locuitorii din Africa și Asia au un nivel scăzut al acestei enzime. Cu toate acestea, chiar și în cazul reprezentanților rasei europene, activitatea sa se estompează în timpul vieții și poate apărea hipolactazia. Dacă o persoană se confruntă cu o umflare a produselor lactate într-o oră după folosire, atunci se referă la sensibilitatea la lactoză.
- lapte integral sau degresat;
- lapte praf;
- Serul și aditivii alimentari pe baza sa;
- unt și creme pe bază;
- înghețată.
Dacă sunteți sensibil la lactoză?
Desigur, acest lucru nu se aplică persoanelor care suferă de o formă gravă de hipolactază sau alergie la produsele lactate. În orice caz, cu simptome persistente și tulburatoare de flatulență, ar trebui să consultați un medic, deoarece mai mult de 80 de boli ale sistemului digestiv pot fi însoțite de acest fenomen neplăcut.
Uneori, produsele lactate pot provoca balonare, ceea ce este asociat cu alte motive, de exemplu, disbacterioza sau calitatea insuficientă a produselor lactate acide și cantitatea de probiotice din ea. Îndulcitorii și aditivii din fructe, adesea utilizați în fabricarea iaurtului și deserturilor, pot fi, de asemenea, un substrat pentru microflora, care determină formarea de gaze în intestin.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: