SALAD DIN CABBAT "PROVANSAL"
400 g. Varza, varza, merele sau perele inmuiate, prune, struguri, 50 g de lingonberry marinat. 25 g de ulei vegetal, 10 15 g de zahăr. Pentru marinat: 30 g. Oțet 2%, 50 g. Marinadă din fructe de padure sau brânză de varză, 10 g zahăr, 0,5 g cuișoare și scorțișoară.
varza murata Varza (fără codițe), se taie în bucăți pătrate, a pus într-un email, bol de lemn sau ceramică și se toarnă sosul. Pentru a pregăti oțet marinata pentru a se amesteca cu sosul din boabe sau varză saramură, se adaugă zahăr și condimente și se aduce la fierbere. Cu o marinadă fierbinte se toarnă varza preparată. Când sa răcit, se adaugă mere sau pere murate felii, prune murate, cireșe, struguri, afine, ulei vegetal, toate amestecate bine și se lasă să stea timp de una - două zile o cameră rece.
SALAD DE GĂȘTII MARINATE
400 g de ciuperci (alb, uleios, bolete etc.), 40 g ceapa verde, 3 linguri de ulei vegetal, marar.
Ciupercile ciuperc sunt separate de marinadă, iar dacă sunt prea ascuțite, înmuiați-le în apă fiartă sau fierbeți în marinadă. Capacele mici de ciuperci folosesc un întreg, de dimensiuni medii - tăiate în jumătate, iar cele mari și rădăcinoase - lobule. Ciupercile preparate se pun într-un castron de salată și, înainte de servire, se toarnă cu ulei vegetal și se presară cu ceapă verde și mărar. Ceapa si mararul pot fi servite separat.
SALAD DE GĂȘTII SALMONI
400 g ciuperci, 1/2 ceasca de smantana, 40 g ceapa verde sau marar, marar.
fungi sărați (ciuperci, Russula, ciuperci etc.) Se spală în apă fiartă rece, se taie în felii sau pene, pentru a umple crema rece, pus într-un castron, se presara ceapa verde sau marinate și mărar. În loc de smântână, ciupercile pot fi umplute cu salată.
SALAD DIN GĂȘTII ALBE
SALAD CU SĂNĂTAT CU MĂRIMI
200 g de murat, sărate sau fierte în ciuperci soluție sărată 100 g șuncă, 5 - 6 cartofi fierți 1 - 2 proaspete sau castraveti murati, 1 - 2 roșii, 1 sau bulb 50 din arpagic, 1 - 1 1 / 2 ceașcă smântână, oțet sau suc de lămâie, sare, zahăr, muștar, piper, mărar, salată, 1 ou fiert tare.
Toate produsele sunt tăiate, condimentate cu smântână, amestecate cu sare, zahăr, piper, suc de lămâie. Se pune salata pe o farfurie, acoperita cu frunze de salata verde, decorati cu un trandafir dintr-o rosie, lobule de oua.
CAMPIONAT SALAD
250 - 300 de grame de ciuperci proaspete, 1 lingura unt, 2 oua fierte, 1 la 2 rosii, 1 mar, 1/2 cana smantana, 1, 2 linguri ulei vegetal, suc de 1/2 lamaie si 1 lingura de suc de mere , sare, zahăr, marar, frunze de salată.
Șampiunele se taie în felii subțiri, se pune în unt până se fierbe, se răcește. Mere, roșii, ouă tăiate în cercuri subțiri. Pune totul pe o farfurie acoperita cu frunze de salata, cu smantana, amestecata cu ulei vegetal si condimente. Decorează salata cu fanii de mărar.
SALAD DIN GĂȘTII ȘI CARTOANE
300 g ciuperci salate sau marinate, 400 g cartofi fierti, 500 g ceapa, piper negru, sare, 1 pahar de smantana.
Ciupercile spalate, taiate in benzi, cartofi - cuburi. Ceapa se toaca fin si se amesteca cu smantana, sare, piper. Se toarnă sosul peste ciuperci și cartofi.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: