Salata toscana din rosii, reteta

Salata toscana din rosii, reteta

Salata toscana din rosii

Acest fel de mâncare conform rețtei italiene este capabil să gătească chiar și pentru cei care nu au stat niciodată la aragaz: trebuie doar să amestecați toate ingredientele care sunt incluse în salată. Aceasta este o salată rustică. care este foarte popular în Toscana. și ar trebui să se facă aproape fără ajutorul unui cuțit: stoarceți roșiile cu mâinile și rupeți verdele. Aceasta nu numai că va face salata mai tradițională, dar va ajuta și la conservarea vitaminelor care sunt distruse de contactul cu metalul cuțitului.













RECIPIREA SALADULUI DE TOSCAN DIN TOMATOANE

½ buc. pâine de Ciabatta
50 g caperi
30 g anhovies conservate
Busuioc verde proaspat
1 cutie de ardei macinat
400 g de roșii de cireșe
400 g de roșii mari
400 ml oțet de vin roșu
100 g parmezan

CUM SĂ PREGĂTIȚI:

1. Împrospătați roșiile de cireșe și puneți-le într-un castron.

2. Roșii mici tocate.

3. Bucățiți busuioc, anhovies și o cantitate mică de ardei iute. Adăugați puțin caper.

4. Se taie ardeii copți și se adaugă la salată.

5. Se condimentează cu o cantitate mare de ulei de măsline, se adaugă verdele (arugula), oțetul de vin sau sucul de lămâie.

6. Ciabattu rupe mâinile și se adaugă la salată.

Materiale conexe







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: